5 restaurante, una nueva propuesta gastronómica en Ávila

5 restaurante, una nueva propuesta gastronómica en Ávila 1 5055

Destino CyL16/05/2014 13:3527/11/2014

Ayer asistíamos a la inauguración de 5 Restaurante, una nueva propuesta gastronómica en Ávila de la mano del chef abulense, Pedro G. Mato. Música, buen vino y unas tapitas para morirse del gusto. Nos dieron las dos de la madrugada. Salimos con muy buen sabor de boca y la sensación de que por fin la gastronomía abulense, la más actual, creativa y de mercado comienza a despegar.

5 restaurante está pensado para disfrutar del «dolce fare niente» como dirían los italianos, «el placer de no hacer nada», disfrutando pausadamente alrededor de la mesa y en buena compañía, degustando de las curiosas propuestas de Pedro.

Ubicado en la Plaza de Mosén Rubí, 5 (ver cómo llegar) parece el sitio ideal para estar en pleno centro de la ciudad amurallada y a la vez disfrutar de la tranquilidad de este rincón alejado del bullicio turístico.

Cuenta con dos plantas diferenciadas. La planta baja está destinada al buen arte de tapear, tan arraigado en la capital abulense, junto a su barra o en los curiosos sofás un tanto «chill out» que lo decoran.

En la planta superior se encuentra el restaurante donde Pedro G. Mato que tras su experiencia en los fogones de Lisboa y Salzburgo, da forma y estilo propio a su cocina: creativa, actual y diferente, que pretende completar y enriquecer la oferta gastronómica de la comunidad.

Por 36 euros puedes disfrutar de su menú degustación, variado, local y siempre de temporada.Puedes ver en qué consiste aquí. Por ese precio ¿A quién no le apetece probar algo así?

¿Conseguirá la Estrella Michelín? Eso lo veremos más adelante. Lo que es seguro es que Pedro, al frente de su equipo, ha puesto la primera piedra de un largo camino que encumbrará la gastronomía de Castilla y León a lo más alto.