Hay muchas formas de preparar el lechazo en Castilla y León. Echa un vistazo a esta receta a medio camino entre un asado y un guiso. Sabroso, colorido y saludable. ¡Sorprenderás a la familia!
Receta de Sopas Canas al estilo «Mara en Gredos»
Esta es la receta de Sopas Canas, también conocidas como Sopas de Ajo Cano en la Sierra de Gredos. En realidad son una versión de las sopas de ajo castellanas pero que en vez de hervirse en agua se añade leche. No es necesario añadirlas jamón, por si mismas están riquísimas.
Merluza en salsa de piñones a la castellana
Queremos compartir otra nueva receta tradicional de pescado. Aunque Castilla y León no posee mar, el Cantabrico se encuentra tras el paso de las montañas, por lo que es posible que encontrar estas recetas en el recetario castellanoyleonés.
Lenguado al vino blanco y nuez moscada
Preparar un pescado como el lenguado no tiene por qué ser ‘a la plancha’; Conoce una receta muy sencilla de hacer. Un Lenguado al vino blanco con nuez moscada. Lo explicamos paso a paso
Pastel de Calabaza para disfrutar de un Halloween alucinante
Aprende a preparar un sabroso pastel de calabaza para Halloween, una receta casera con calabaza para hacer en familia un Halloween divertidamente aterrador
Champiñones a la crema y nuez moscada
Prepara los champiñones de una forma difente. Descubre esta receta de champiñones a la crema con nuez moscada. Fácil y muy sabrosa; quedarás como un gran chef
Truchas al estilo del Hospital del Órbigo
Conoce una forma original y fácil de preparar unas Truchas al estilo Hospital del Órbigo de León. Porque la gastronomía de Castilla y León es más variada de lo que se piensa
Helado casero al estilo de Soria
Aprende a prearar en un helado casero al estilo de Soria. Te proponemos la versión casera con fresas, aunque se pueden añadir otras frutas
Cangrejos de río con tomate
Aprende a prepara unos ricos cangrejos de río con tomate según la receta típica de Castilla y León y que te traemos para que hagas en casa.
Bacalao con patatas gistredo
Descubre como prepara un bacalao con patatas gistredo. Con esta receta típica de El Bierzo, descubriras una receta sencilla de preparar explicada paso a paso y llena de sabor
Ensalada de patata y huevo a la mostaza
Aprende a preparar con esta receta una rica y fresca ensalada de patata hyevo a la mostaza, ideal ahora que llegan los días de verano, porque es muy rápida y sencilla
Gazpacho de Cerezas
Aprende a preparar un riquísimo Gazpacho de cerezas, ideal para el verano, tal y como lo aprendimos en la Sierra de Francia (Salamanca).
