Estoy volviendo de realizar un viaje por la Ruta del Vino de Rueda; una zona que me es muy familiar, pues ahí están mis orígenes. Y por mucho que la conozca, no deja de sorprenderme cada vez que la visito. Actualmente, Rueda está participando en un programa de sostenibilidad y que en momento actual está diseñando la zonificación, para destacar los valores únicos de cada punto.
Aunque el objetivo último de este programa de sostenibilidad en concreto, es la zonificación de los terrenos del viñedo, una vez que estos viñedos son reconocidos como patrimonio, se transforman no solo en un activo vitivinícola; si no, que pasan a ser un patrimonio turístico para visitar en esta zona comprendida entre Valladolid, Segovia, y Ávila.
Índice de contenidos
Como siempre, he preparado este índice con los principales contenidos de esta publicación. Pinchando sobre ellos, puedes ir directamente a esa parte de la publicación.
- Zonificación, un plan de sostenibilidad y puesta en valor de viñedos.
- Visita a Bodegas Muelas y al majuelo La Almedrera.
- Visita a Bodegas Emina.
- Visita a la almazara de OliDuero.
- Visita a la Bodegas de Alberto.
- Visita al Castillo de La Mota de Medina del Campo.
Espero que te sea utilidad, y que una vez conozcas estos atractivos que yo he visitado este día con la Ruta del Vino de Rueda, te animen también a conocerlos por ti mismo.
El objetivo de la zonificación
Aquellos que sean amantes del vino, sabrán que los franceses tuvieron hace años la idea de distinguir las zonas dentro de un territorio vitivinícola para señalar aquellas con características especiales y que eran más propicias para dar calidad a un vino.
En España hemos copiado la idea, aunque cada Denominación de Origen, está abordando esto de una forma distinta, pero en última instancia, todos tienen el mismo objetivo. Distinguir aquellos viñedos que poseen características especiales; lo que en La Rioja ya han señalado como “Viñedos singulares”.
La primera piedra de la zonificación
La Denominación de Origen Rueda, junto al consorcio de la Ruta del Vino de Rueda, han seleccionado una primera remesa de 31 viñedos especiales. Una vez reconocidos estos viñedos por su singularidad, como están localizados en una zona natural, se transformarán en un patrimonio reconocible.
A así, a lo largo del 2026, se irán colocando información útil para entender su importancia, y porque han sido seleccionados estos viñedos entre el resto de viñedos de la zona. Por lo que contarán al pie de cada viña, así como en la web de la Ruta del Vino de Rueda, de la información necesaria para comprender su importancia.
En este viaje, vamos a conocer uno de esos viñedos ya seleccionados para esta primera promoción de viñedos únicos.
Visita patrimonial de la Ruta del Vino de Rueda
Curiosamente, todos los lugares que visité los conocía, pero en este viaje, pude enlazar unos con otros, y de esta forma disfrutar de una experiencia más global. Con la próxima zonificación, se espera añadir un nuevo atractivo que visitar.
Visita a las Bodegas Muelas, en Tordesillas
Como sabréis, Tordesillas es una de las poblaciones más importantes a nivel de patrimonio e historia de toda la Ruta del Vino de Rueda, pero no solo eso, también de Valladolid o de la propia Castilla y León.
Entre sus muchos atractivos hay uno que conozco, y que en este viaje he podido volver a visitar. Se trata de las Bodegas Muelas, la bodega comercial más pequeña de toda la denominación de origen.
Durante nuestra visita, no visitamos completamente a fondo las instalaciones de Bodegas Muelas, pues no era el objeto de este viaje y además estaban reformando parte de sus instalaciones. Y es que es una bodega que está en el centro histórico de Tordesillas, lo que han permitido u obligado, a mantener el patrimonio original en el que desde hace cinco generaciones, se lleva elaborando y comercializando vino. Aun así, la bodega histórica en sí misma sigue siendo visitable.
Podéis conocer más sobre esta bodega en la publicación que hice hace un tiempo; y por supuesto, reservar una hora para realizar una visita con degustación y cata en Bodegas Muelas en el enlace.
No obstante, en este viaje, el objetivo no era especialmente conocer esta bodega. Aunque tengo que decir la visitamos, aunque fuera de forma rápida. El objetivo era conocer un viñedo muy especial.
El viñedo de la finca La Almendrera
Después de visitar la bodega, en coche nos acercamos por la carretera VA405 a unas tierras de la familia; de hecho, fue la primera viña que plantaron los tatarabuelos de los actuales propietarios. Esta es uno de esos viñedos preseleccionados para estar dentro de ese primer catálogo de viñedos únicos fruto de la zonificación.
El nombre de La Almendrera viene por antigua tradición local, de delimitar las lindes de las tierras entre propietarios con hileras de almendros.
Esta viña, tiene unas características muy singulares, pues posee una orientación norte, en ladera y una composición de tierra que es bastante pobre, con mucho canto rodado sedimentario en lo que miles de años atrás fue el cauce del río Duero.
En esta finca, se concentra lo más antiguo en producción de Bodegas Muelas, con cepas de unos 40 años de la variedad tempranillo. Una rareza dentro de esta denominación de origen especializada en vinos blancos.
En este viñedo, si estás muy atento, puedes disfrutar de la flora y la fauna de un entorno privilegiado, alejado de la contaminación del mundo moderno. Nos cuentan, que en ocasiones se han visto familias de corzos que bajan a la ribera del Duero que está a escasos metros del viñedo.
De recurso a producto, puesta en valor turístico este viñedo
En el momento de nuestra visita, aún no está preparada la señalización como viñedo especial; aunque si hay fecha de inauguración. Se estrenará el día 12 de agosto de 2026, coincidiendo con el eclipse solar que atravesará Castilla y León.
Y ya que estamos en una visita a una bodega, ¿Cataremos algún vino, no?
Efectivamente, aunque la bodega de Bodegas Muelas es súper receptiva, en este momento la antigua sala de catas no está habilitada para la degustación de sus vinos.
Pero dado que ya va a hacer buen tiempo, qué mejor que catar directamente en el viñedo como hicimos nosotros; a la sombra de una encina centenaria y en un viñedo que va a entrar en esa selección de la zonificación como un viñedo especial.
En nuestra visita, catamos dos vinos blancos; un blanco sobre lías de la variedad Verdejo; muy fresco y que responde verdadero vino Verdejo; el Helena sobre lías. Exquisito. Y también probamos otro vino blanco; en este caso, un semi dulce elaborado con un coupage de Verdejo y Moscatel de grano, menudo; El LargartoLaPeña semidulce. Excelente y que entra solo.
Pero quiero destacar sobre los dos anteriores, que estaban espectaculares, cada uno en su estilo; el vino tinto Muedra 12 meses, de Bodegas Muela. Es el primer vino tinto que logra estar reconocido como Gran Vino de Rueda, en la denominación de Origen de Rueda.
Bodegas Emina y Almazara OliDuero, vamos a Medina del Campo
Después de visitar a Bodegas Muela, una bodega pequeña y familiar, nos desplazamos a otra bodega, que también tiene un carácter familiar, pero que posee muchos procesos industriales totalmente autorizados. Se trata de proyecto Emina, del grupo Mataromera.
Llegando a Medina del Campo, una población igualmente rica en patrimonio, e igualmente bien comunicada por carretera por la autovía A6, y por los trenes de alta velocidad AVE, que parten desde Madrid, fuimos a visitar las Bodegas Emina.
Igualmente, esta bodega ya la conocía; la visité en otra ocasión y puedes conocer más detalles en aquella publicación.
Detrás de esta bodega está un gran elaborador de vinos; la familia de Carlos Moro. La importancia de esta bodega, radica esencialmente en su buena situación, ya que permite organizar la logística de todo el grupo que actualmente se tratan de 11 bodegas repartidas por varias denominaciones de origen de España.
La visita a Bodegas Emina
La novedad en esta visita, fue que estaban embotellando varios vinos, por lo que, para evitar estorbar en el trabajo de bodega, realizamos toda la visita por las pasarelas superiores de la bodega. Aunque sabes lo que vas a ver, impresiona verlo desde otro tipo de vista.
Pudimos ver cómo funciona una línea de embotellado industrial; Desde la recepción de las botellas, al llenado, el etiquetado y el embalaje hasta colocarlo en un palé. Y así dejar un lote listo para su expedición. Es casi hipnótico.
Podéis conocer con más detalles de una visita estándar y una degustación de los vinos de Bodegas Emina.
Visita al Almazara Oliduero
Aunque conozco este proyecto desde el 2007, cuando empezó a funcionar esta Almazara. Nunca había tenido la oportunidad de visitarla. A haber realizado la visita en mayo, lógicamente no vimos la almazara en funcionamiento. Si quieres conocer más cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra, te recomiendo que visites mi publicación sobre la Almazara ecológica Arribera en los arribes del Duero.
La tradición del olivo en Castilla y León
Posiblemente hayas oído el mito de que, del Sistema Central hacia el norte no se daba el olivo, por tanto, era imposible tener aceite de oliva. Pues para nada, es cierto que la mayor parte de la producción de aceite de oliva extra virgen está concentrada en el centro y sur de España y, además, en manos de grandes empresas, pero en Castilla y León tenemos aceite de oliva propio, y además de extrema calidad.
Pero si hasta el nombre de Valladolid que, según algunas teorías, podría estar ligado al nombre de los olivos; Se dice que Valladolid podría significar “valle de los olivos”. Sinceramente no lo sé, pero quién sabe.
Lo que sí se sabe es que, en el siglo XV, la reina Isabel de Castilla, ordenó plantar olivares en todos los territorios que pudieran acogerlos; y si bien es cierto que la climatología de Castilla y León no los beneficia en exceso la producción de olivas, pero aquella que darse, se da. Aunque proporcionen una baja producción, pero de extraordinaria calidad.
Desmontando mitos sobre los aceites de oliva
Los actuales aceites de oliva virgen extra no se elaboran ni en una primera, ni una segunda prensada. Olvídate de eso. Como te he dicho el proceso es mucho más simple, y al mismo tiempo complicado. Ya que hay que triturar la oliva y poco a poco por decantación, ir limpiando la de residuos.
Solo con unos procesos en frío se logra extraer el verdadero oro líquido; y este debe ser envasado en unas condiciones de luminosidad y temperatura especiales. Mejor en grandes depósitos; de ahí que no exista, mucho estocaje embotellado.
La cata de los vinos de Emina y el aceite de oliDuero
La degustación de los vinos y los aceites, la hicimos junto con la comida de este viaje fue una comida un tanto informal, así que no te voy a dar muchos detalles, pues entiendo yo que fue algo especial, y que de forma habitual no es para turismo.
En concreto, en esta ocasión catamos tres vinos blancos diferentes, pero todos con la misma base, la variedad Verdejo.
Emina verdejo macerado con lías, un vino ligero, pero con total respeto de lo que debe ser un verdejo de verdad. También disfrutamos de un placer adulto; el Emina verdejo fermentado en barrica, un vino con más cuerpo y elegancia que puede ser armonizado con carnes sin “achantarse” frente a vinos tintos. Y, por último, tomamos un Emina verdejo espumoso brut. Un espumoso de Rueda de la variedad verdejo que está acercándose a los grandes espumosos del mundo, aunque sinceramente aún no ha llegado al total de su potencial.
Como podéis comprobar, son todos unos vinazos. A mí, que no me suelen gustar los vinos fermentados en barrica, tengo que reconocer que este en concreto me pareció muy atractivo.
Cata del aceite de oliva Blend Secret
A ver, no soy un experto en aceites de oliva virgen extra, aunque si puedo decir que tengo algunos conocimientos.
Este aceite de oliva es una maravilla. Tiene unos toques especiados muy buenos, pero sobre todo destaca por una capacidad aromática muy potente que, recuerda mucho a la tomatera. Este es un aceite para tomar en crudo, con unas gotas aromatiza y da mucho sabor.
Visita a las Bodegas de Alberto en Serrada
La siguiente parada de este viaje nos va a llevar hasta la localidad de Serrada. Allí se encuentra una bodega, cuyas instalaciones originales datan de 1541. Se trata de Bodegas de Alberto. Una bodega que utiliza las instalaciones procedentes de una casa de labranza de unos frailes procedentes del convento de San Pablo de Valladolid.
Evidentemente la instalación actual, aunque conserva su parte original primitiva, ha necesitado expandirse hasta ser una de las bodegas con mayor capacidad para producir vinos de calidad de la denominación de origen Rueda.
El origen de los vinos de Bodegas de Alberto
Tal como te comenté en una publicación que ya dediqué a esta Bodega, y que puedes leer tranquilamente en este enlace, esta bodega familiar nace en principio para comercializar vinos de otros productores. Pero que con el paso del tiempo terminó siendo uno de los mayores productores de esta zona.
De la instalación original de los Frailes Dominicos, se conserva la mayor parte. Pero el evidentemente al quedarse demasiado pequeña, pese a sus muchas ampliaciones, fue necesario ir, adquiriendo otros cañones subterráneos del pueblo y conectarlos entre sí para ampliar la capacidad de producción.
Inicialmente, estos cañones subterráneos, se usaban para fermentar el vino y almacenarlos para su envejecimiento. Desde las primeras cubas de madera, se pasó a los grandes depósitos de hormigón de 50.000 litros, aunque finalmente, la tecnología moderna desplazó esa producción a las instalaciones nuevas, con depósitos de acero inoxidable y control de temperatura.
Los vinos que se elaboraban tradicionalmente en esta zona, eran vinos añejos. No tienes que pensar en que eran vinos como los Verdejo frescos que tenemos actualmente. Y es que los procesos de elaboración eran completamente distintos y con el objetivo de que se conservaran mejor en el tiempo.
El proceso de elaboración de los vinos tradicionales de Bodegas de Alberto no ha variado sustancialmente. Este proceso parte de una fermentación, actualmente en depósito de acero inoxidable, al que se le encabeza con alcohol etílico hasta alcanzar los 17-18 grados; realizan una maceración oxidativa en botella de damajuana, durante al menos 12 meses; para luego pasar a una fase reductiva en barrica como si fuera una criadera.
Para os hagáis una idea de lo importante que eran estos tipos de vinos, al principio de los tiempos, en Bodegas de Alberto, se trabajaba con unas 100.000 botellas damajuana. Actualmente solo se están usando unas 10.000 de estas botellas.
La visita a Bodegas de Alberto
La visita en turística empieza siempre en la original casa de labranza de los frailes. El acceso es por la tienda y centro de recepción de visitantes. Estas instalaciones son las antiguas cuadras de esta casa de labranza original, aunque actualizadas para el uso actual. Solamente por la vista de las estructuras industriales de esta nave del siglo XVI merecería el esfuerzo de venir a visitar esta bodega, ya que han mantenido los elementos originales.
La visita como tal, empezó en la zona nueva; y es como ya he comentado la capacidad de producir vinos crecía y crecía, y Bodegas de Alberto tuvo que expandirse a otras instalaciones contiguas. Pero es que los trasiegos entre depósitos cada vez se hacían más complicados entre las cubas originales de la bodega histórica.
En la zona nueva, además de los grandes depósitos de acero inoxidable y la campa de damajuanas, se visitan algunas partes de la bodega donde se elaboran o se conservan los vinos de la bodega.
Sobre todo, en la zona nueva, se laboran los vinos más modernos y jóvenes. Pero para realizar las crianzas o para realizar el “redondeo” de botellas en el dormitorio de botellas, se siguen utilizando la zona antigua de las cuevas, bajo de la casa de labranza.
Por último, queda bajar a estas cuevas. Inicialmente la casa de labranza solo con contaba con dos cañones excavados bajo la casa. Pero a lo largo de la historia fue necesario hacer ampliaciones. Cuando llegan los actuales propietarios de la bodega viendo la imposibilidad de seguir ampliando, se dedican a comprar bodegas próximas conectándolas por el subsuelo, cegando los accesos originales. Así es que finalmente se crea toda una red de túneles bajo tierra.
Degustación de los vinos dorados de Rueda
Los vinos tradicionales casi desaparecieron, pero actualmente, estos vinos añejos se han actualizado de forma que ahora son unos vinos con mucho reconocimiento. Bodegas de Alberto cuenta en su catálogo con tres vinos de estas características.
Estos tres vinos, están elaborados siempre con la base de la variedad Verdejo, aunque con las diferentes técnicas de elaboración, van a cambiar ligeramente, hasta ser tres vinos diferentes.
El primero es de Alberto Pálido Verdejo; un vino generoso, pero muy atractivo, sin la astringencia y sequedad de vinos más típicos del sur de España. Esto lo hace para mí, mucho más atractivo. El siguiente es de Alberto Dorado. Aquí el proceso es mucho más largo y la maceración se realiza con un velo de flor; y esto se nota bastante, logrando una intensidad aromática muy potente, aunque luego en boca es mucho más suave y fácil de tomar. Y, por último, de Alberto Dorado dulce que, en este caso, se le deja un poco de azúcar residual natural durante la fermentación, para luego sufrir el proceso de maceración como hemos descrito. El resultado es un vino extraordinario fácil debe ver y súper Interesante.
No pudimos quedarnos mucho tiempo en esta bodega, pues nos estaban esperando en la siguiente parada.
Visita al castillo de la Mota, en Medina del Campo
Sería una pena estar en esta zona con tanta historia y no visitar nada de su patrimonio. Y aunque en muchas ocasiones he visitado este castillo, y puedes ver más detalles en mi publicación todos los detalles de la visita, nunca defrauda y te apetece conocerlo más.
Y es que, este Castillo, por mucho que lo visites, siempre tiene algo que te atrapa y que te hace querer volver a verlo. Y pese a que nuestra visita fue demasiado corta por las limitaciones de tiempo. Desde luego, te la voy a seguir recomendando.
El germen de Medina del Campo
Históricamente, la localidad de Medina del Campo, se encontraba en esta montaña, cuya parte superior crea una meseta. Es a esto a lo que llamamos mota. Es posible que tuviera su origen en un poblado celtíbero, luego romano, y con el paso del tiempo fue utilizado como asentamiento musulmán. De ahí el nombre de Medina.
A finales del siglo XIII, la ciudad alcanza bajo dominio cristiano, una gran relevancia. Y es debido a esto que, la parte civil se traslada a las vegas del río Zapardiel, quedándose el recinto original exclusivamente para un uso militar.
El castillo moderno nace por orden de Juan II de Castilla, padre de Isabel la Católica y Enrique IV. Este castillo es un castillo medieval, aunque construido con ladrillo, un material novedoso en aquel momento para su uso militar. Pero, la verdadera innovación vendrá con los Reyes Católicos, que construirán un segundo recinto a amurallado preparado ya para la artillería de pólvora moderna. También se ejecutará el foso seco, lo que le dará una mayor protección a la construcción.
La visita al Castillo
La visita del Castillo se inicia siempre fuera, para entender el contexto histórico, de Medida del Campo y su relación con el Castillo. En la mota, aún siguen restos de la cerca original de la Medina del Campo primigenia. Que estaba en un cruce de caminos estratégico, como nos contaron en el Museo de las Ferias de Medina del Campo.
Después, la visita continúa en la zona de la muralla exterior, visitando las troneras y el primer nivel de cañones del foso. Todo el castillo estaba pensado como una fortaleza militar. No hay espacio para ser palacio ni nada parecido. Por lo que, aunque en la torre van a estar alojados, a la fuerza, nobles y la princesa Juana de Castilla “la Loca”, va a funcionar más como Cárcel de Estado.
Los Reyes Católicos tenían un palacio mudéjar en la plaza Mayor de Medina del Campo. Mucho más cómodo e interesante para gobernar un reino.
Tras visitar parte del perímetro exterior, la visita sigue en la fortaleza en sí. Lo primero que vemos nada más pasar la puerta de acceso es que esta está a más de un metro de altura sobre el nivel del patio exterior.
Una vez dentro, te encuentras con un patio con arcadas góticas mudéjares, que nos puede recordar un palacio renacentista. Pero nada de lo que estamos viendo en este momento es original. Perdida la importancia militar de los castillos a lo largo de la historia. Ya, a principios del siglo XX el interior del castillo está totalmente vaciado por dentro.
Es después de la Guerra Civil cuando se le da la apariencia actual mediante una reconstrucción historicista en la que se elige la disposición actual del interior. Fue usado por la sección femenina de Falange como un centro educativo.
Sobre todo, llama la atención la portada principal de las estaciones modernas. Y es que es una copia exacta del hospital madrileño fundado por Beatriz Galindo “la Latina”. El hospital se derrumbó a inicios del siglo XX, aunque la portada fue rescatada. También en el castillo se recrear la escalera mudéjar que tuvo este hospital.
En nuestra visita, por falta de tiempo, no terminamos la visita a la torre del homenaje. Pero os digo que, si podéis hacerla, os la recomiendo. El mobiliario que podréis ver actualmente no es de época ni totalmente original, ya que es moderno y traído por la sección femenina a mediados del siglo XX. Por lo que es un mobiliario funcional, aunque actualmente un poco pasado de moda.
Lo mejor es subir a lo alto de la torre y desde allí divisar todo el paisaje de esta parte del sur de Valladolid. Desde este castillo se dominaba gran parte del valle medio del Duero.
De vuelta al tren
Después de esta visita, regresamos hasta Valladolid para tomar el tren de alta velocidad que nos devuelve a casa. No obstante, otra opción es viajar directamente desde Medina del Campo, pues también dispone de ferrocarril, tanto de la red de regionales, de larga distancia y desde hace ya unos cuantos años, Alta Velocidad AVE.
Aunque, igualmente me gustaría comentarte que, para moverte entre los diferentes destinos o entre pueblos de la Ruta del Vino de Rueda, la mejor opción es llegar en alta velocidad, y alquilar un coche en alguna estación de tren. Yo te voy a recomendar usar el comparador DiscoverCar.com; ya que ofrece agencias locales y puedes seleccionar el vehículo con las características que mejor se adapten a tus necesidades.
Y como veis que un solo día en la Ruta del Vino de Rueda te da para conocer un montón de cosas. Porque hay bodegas, naturaleza, patrimonio histórico, cultural y artístico,.. para no aburrirte.
Ahora es tu turno, ¿habías estado ya alguna vez en alguna de estas localidades? ¿Qué Bodega, te hubiera gustado incluir en esta ruta? Déjame saber tus opiniones en un comentario.
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