Te damos otra excusa para visitar tierras sorianas. Del 29 de marzo al 14 de abril se celebra el IV Concurso Provincial de la Croqueta de Soria. ¡Verás que cosa tan rica!

Gastronomía en Soria, en el Mercado con Estrellas; durante febrero y parte de marzo, showcookings con chefs Estrellas Michelin y profesionales del deporte. Una iniciativa que pondrá en valor el producto y el puesto de venta tradicional en el mercado de Soria.

Decía Brillat Savarin, el escritor del primer tratado sobre gastronomía, que las trufas eran diamantes negros. Y no se equivocaba. En la actualidad las trufas siguen siendo un manjar solo apto para los paladares más exquisitos. Todo lo que rodea al mundo de las trufas es un misterio y quizás por ello su valor de mercado se dispara. Nacen en superficies calcáreas a más de 20 centímetros bajo tierra lo que obliga a recolectarlas con la ayuda de cerdos o perros que poseen un olfato privilegiado. Existen cerca de 20 tipos diferentes de trufas comestibles y sus modos de preparación son muchos y muy variados; además, su condición de fruto de un hongo las hace aptas …

Conoce la iniciativa que te proponen en el II Festival Enoturismo ‘Pasaporte a la Ribera del Duero’; 20 actividades para disfrutar de la Ribera del Duero antes de que apriete el calor.

Conoce el programa, provisional del 2150 aniversario de la caída de Numancia, a manos de Roma. En Soria, quieren celebrar Numancia 2017 por todo lo alto

Este año vive la 43ª edición de las Jornadas de la Matanza Virrey de Palafox en Burgo de Osma (Soria) Todo un referente gastronómico en Castilla y León. ¿Te vas a perder esta tradición tan nuestra con su correspondiente fiesta gastronomica de 22 platos

Aquí tienes 10 motivos para visitar Soria en Otoño, disfrutar de su micología y la belleza de sus entornos naturales en esta época del año. Soria se transforma y se vuelve micológica ¿Quieres saber porqué? Lee atento...

Arranca la Cerdoexperiencia, la 42 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox; déjanos que te comentemos esta experiencia gastronómica reinventada únicas

Vuelven las jornadas de la Matanza 2015 al Burgo de Osma, con 22 platos degustación, música y mucha animación. Este año serán diferentes, descubre porqué!

La Semana de la Tapa en Castilla y León es un homenaje a la cocina en miniatura de Castilla y León. Un festival que ofrece tapear a 1,5€ en 250 establecimientos

Resumen sobre la representación de Castilla y León en Fitur 2013. Hemos hecho un reportaje fotogrático. Puedes encontrar más adelante el reportaje en video