Esta entrada es una revisión casi desde cero de nuestras experiencias haciendo turismo en Toro, en Zamora. Esta ciudad del Duero es una de las capitales de vino, cuya presencia está ligada a Toro de una forma bastante íntima.
Información práctica de interés para hacer turismo en Toro
Breve historia de la ciudad de Toro
Nuestra intención no será hacer un gran tratado histórico de esta ciudad, tan solo un par de pinceladas que sirvan de contexto a lo que el visitante puede ver.
La zona de la ciudad de Toro estuvo habitada incluso en épocas prerromanas por tribus vettonas. Así se han encontrado verracos de granito como los que se encuentran en los famosos Toros de Guisando. Lo que se desconoce es si existió ocupación romana. Se cree, aunque no está claro que el rey godo Leovigildo pudo construir una fortaleza como punto de partida para dominar a los Suevos; pero tras la invasión musulmana y el establecimiento del “Desierto del Duero”, la zona quedo inhabitable con siglos.
La actual ciudad se funda, o se refunda, en el 899 por Alfonso III de Asturias. Se eligió este punto por su situación estratégica, sobre una muela que domina el paso del río Duero. Su entorno urbano se transforma con murallas y un alcázar, del que hoy solo quedan restos. Con la caída del Al-Andalus y la fortaleza de los reinos cristianos del norte, la ciudad de Toro adquiere poder e importancia. En esta época se edifica la Colegiata de Santa María La Mayor. Una de las más bellas. En el siglo XIII la reina María de Molina, fue precursora del establecimiento de varios conventos en la ciudad.
En el siglo XV, era una de las ciudades más importantes, con representación en cortes. Por esa razón la batalla entre los ejércitos de Castilla y Aragón, frente a los de Castilla y Portugal en la guerra civil entre Juan “la Beltraneja” e Isabel “La Católica” fue tan importante. La victoria de Fernando “El Católico” fue decisiva para que esta pareja reinase con tranquilidad a partir de entonces.
Tanto en la ciudad como en su entorno, se elaboran vinos que tradicionalmente eran muy fuertes, por lo que eran ideales para enviar en las expediciones oceánicas del siglo XVI; tanto es así, que se dice que los vinos de Toro fueron los primeros en llegar a América, con Cristobal Colón.
Cómo llegar a Toro
La ciudad de Toro está bastante bien comunicada por carretera, ya que por su término municipal pasa la autovía del Duero A11, que conecta directamente con dos importantes autovías, la A6, Madrid-La Coruña; y la A66, Vía de la Plata, que sube desde Sevilla.
Igualmente hay otra carretera comarcal que sube desde Alaejos, que permite enlazar con la autopista A62, Burgos-Lisboa.
Dónde alojarte en Toro
Como podéis comprobar en otras publicaciones sobre Toro, esta ciudad zamorana es un lugar perfecto para disfrutar de todo un fin de semana completo, haciendo turismo de interior y turismo del vino. Por esa razón, más que una visita de un día, es mejor hacer noche.
Para estos casos, podéis encontrar los mejores precios de hoteles en Toro, aunque a nosotros, uno que de siempre nos ha gustado es el Hotel Rural Palacio Rejadorada, que tiene el encanto de ser una casa blasonada del siglo XV, o bien en el Hotel Juan II, que goza de unas vistas extraordinarias.
Dónde comer en Toro
Otro punto importante es dónde comer en Toro. Aunque es posible disfrutar de una ruta de tapeo por Toro, también en la zona de la plaza mayor podéis comer relativamente bien y barato con menús del día bastante desengañados.
No obstante, nosotros podemos recomendaros igualmente la experiencia que disfrutamos, junto a nuestros compañeros de A Tavola con il Conte, de comer en el Restaurante La Antigua Panera, en Morales de Toro, a escasos 5 minutos en coche. Que complementa a una visita al Museo del vino de Toro de Pagos del Rey.
Guía básica para hacer turismo en Toro
Lo primero y más importante, es dejar el coche. Lo más interesante se encuentra en el casco histórico y te puedes mover a pie. Un buen sitio es junto al Alcázar. O bien, antes de cruzar la puerta de la ciudad, que durante años fue el logo de la Denominación de Origen Toro.
La ciudad contó con varios cinturones de murallas, aunque ahora solo quedan algunas puertas y restos en algunas partes.
Una de las esquinas de extramuros que siempre nos ha llamado la atención está en la calle de Santo Domingo. Se trata de un “edificio moderno” de viviendas, pero que aprovecha los restos de los muros de una iglesia gótica. Más adelante nos enteramos de que esta iglesia fue destruida por los franceses durante la Guerra de la Independencia.
También por esta zona, en la misma calle, pero un poco más adelante, encontramos un gran palacio del siglo XVII. Se trata actualmente del colegio Amor de Dios. En él fue enviado al exilió, y donde finalmente falleció el Conde-Duque de Olivares, valido del rey Felipe IV.
Este edificio, pese a no estar en la mejores condiciones de conservación, sigue siendo impresionante.
Iremos hacia la plaza mayor, pero en lugar de pasar por la Puerta del Reloj, iremos por un calle paralela, por donde se pueden encontrar varios ejemplos interesantes de casas medievales y casas renacentistas, son sus escudos bien visibles.
Plaza mayor de Toro
Nos hemos metido por la calle Antigua. Vamos buscando la plaza mayor, así que se pasa por una iglesia de estilo mudéjar, que en el 2016 fue una de las sedes de la Exposición de Arte Sacro AQVA, de las Edades del Hombre. Se trata de la Iglesia del Santo Sepulcro de Los Caballeros Hospitalarios de San Juan.
Esta plaza es el corazón de la ciudad de Toro, en ella se agolpan en sus soportales varios restaurantes y bares de tapas de Toro. También está el ayuntamiento de la ciudad y la Oficina de Turismo de Toro. Desde el lado porticado tienes a la vista, hacia el sur, la Colegiata de Toro; y hacia el norte, la Torre del Reloj.
Esta plaza, al estar semipeatonalizada, es un lugar perfecto para las terrazas, ya que los niños pueden correr libremente y con seguridad. En algunos tejados, las cigüeñas siguen estableciendo nidos, lo que nos indica una buena calidad medioambiental la que disfrutan los toresanos, o cermeños, como les gusta más a ellos llamarse.
Principales fiestas de Toro
Igualmente, al ser un lugar amplio y sin tráfico, es el telón de fondo perfecto para las grandes citas de Toro, como son las fiestas de Carnavales, que se viven muy intensamente; la Fiesta de la Vendimia, de gran importancia por la relación entre el vino y la ciudad; La Semana Santa, declarada de Interés Turístico Regional; La Romería del Cristo de las Batallas que se celebra el Lunes de Pentecostés, y otras tantas fiestas más.
La Colegiata de Santa María la Mayor de Toro
Este templo es posiblemente el icono de la ciudad de Toro y lugar que no debe faltarte en una visita. Esta fue la sede principal de la Exposición de las Edades del Hombre, Toro2016.
La colegiata fue construida en varias fases. Eso se ve claramente en que sus ábsides, hasta media altura, son de un tipo de sillar, mientras que luego se cambia a otra piedra. Esto ocurre en otras partes del templo. Así, incluso tiene algunas incorporaciones posteriores, de época gótica, como el claustro que tapó el pórtico de entrada principal, o pórtico de la Majestad. Esto oculto a la vista este pórtico, pero al mismo tiempo protegió la policromía, que hoy podemos seguir disfrutando, más ahora, que ha sido restaurado.
No obstante, posee otra entrada, al norte, en estilo románico, del que aún es posible ver algunas marcas de pintura, aunque son escasas. De este pórtico, destaca la maestría del románico en sus arquivoltas.
Su interior es un estilo transitorio del románico al gótico, pero de una gran armonía. Destaca en lo alto su cimborrio. El cimborrio de esta Colegiata de Toro es una de sus señas características, ya que junto a la Catedral de Zamora, la Catedral Vieja de Salamanca y la Catedral de Plasencia, forman un conjunto de cúpulas de estilo bizantino únicas en Europa.
El Alcázar de Toro
Este alcázar se asienta sobre el risco de la muela que domina el paso del río Duero. Posee unas vistas extraordinarias sobre el valle.
La actual construcción no es especialmente atractiva, ya que desde el siglo XV, dejo de ser residencia real, cayendo poco a poco en el abandono. En el siglo XIX fue desmochada, con lo que perdió su encanto de una fortaleza medieval, desde nuestro punto de vista.
Plaza de Toros de Toro
Esta plaza de toros es una de las más antiguas de España, ya que es de principios del siglo XIX. Actualmente está declarada bien de interés cultural y es del ayuntamiento. Suele usarse para diversos espectáculos y ferias, como la Fiesta del Vino de Toro, que suele ser la última semana de mayo o la primera de junio.
Sede del Consejo Regulador de la DO. Toro
Con la importancia del vino en toro y dando nombre a la denominación de origen, la sede del Consejo Regulador de esta denominación está en un edificio de estilo neoclásico próximo a la plaza de Santa Marina, en el Palacio de los Condes de Requena.
El patio central principal suele ser visitable, y los capiteles de las columnas, es posible encontrar alegorías al vino, además de los escudos de los Zúñiga. Este edificio también aloja servicios municipales.
Las parroquias de Toro
Toro siempre tuvo una importante población, y esto se comprueba viendo como existen restos del trazado de dos recintos amurallados. Como buena ciudad castellano y leonesa, contaba con sus parroquias y conventos.
Existen muchas de varios estilos, aunque quizás el estilo predominante original es el mudéjar, ya que se nutrió durante los siglos XIII y XIV de cristianos que huían de las guerras en el sur, y que trajeron su arte. Así, además de la Iglesia de los Caballeros, que nombramos frente al ayuntamiento, hay muchas más. Especialmente hermosa, para nosotros, es la Iglesia de San Lorenzo, en la calle de San Lorenzo el Real; hoy desacralizada y transformada en un espacio polivalente para muestras.
Otra iglesia mudéjar, pero en estado de ruina, es la Iglesia de San Pedro del Olmo, en la calle Abrazamozas. Nos gustaron mucho sus ábsides mudéjares originales. O bien la Iglesia de San Salvador, en la plaza de San Salvador de los Caballeros, la Iglesia de Santa María de la Vega.
En otros estilos, en el llamado renacentista castellano, hay otra serie de construcciones eclesiásticas interesantes, como la iglesia de Santa Marina en uno de los ángulos de la plaza de Santa Marina. O en gótico isabelino, aunque con añadidos platerescos posteriores, la Iglesia de San Julian.
En cuanto a conventos, destacaríamos varios por su gran belleza exterior. Algunos son de clausura y no se pueden visitar. Entre ellos, destacaríamos el de El Carmen, de las Carmelitas Descalzas, el de Santa Clara, de Clarisas, el Monasterio “de las Sofías”; o iglesia de Santo Tomás Canturianense.
La Torre del reloj
Esta torre es otro icono también de Toro, y como tal, tiene su leyenda. La torre está dividida en tres cuerpos superpuestos. Pues se dice que, en lugar de usar agua para hacer la argamasa que une las piedras, se usó vino.
Bueno, este punto no se puede comprobar, pero durante la edad moderna se decía que, “-no era bueno beber agua, ya que el agua mataba”-. Y en cierto modo era verdad. No tanto en nuestra península, donde tenemos aguas en general bastante buenas, pero en la Europa que visitaban nuestros viejos tercios, donde esencialmente existen grandes llanuras, el agua tendía a estancarse, lo que hacía que se corrompiera con cierta facilidad.
El caso es que habiendo vino, ¿para qué tomar agua? En el vino no proliferaban las bacterias igual que en el agua, así que, una ciudad como Toro, usaba más vino que agua.
Bodegas por Toro
Como ya hemos adelantado, Toro es un buen lugar para realizar enoturismo. En la propia ciudad, se encuentra la bodega artesanal comercial más pequeña de la denominación de origen. Se trata de Bodegas Valdigal. Puedes reservar una visita para disfrutar la experiencia de enoturismo en Bodegas Valdigal en Destino y Sabor.
Otra bodega interesante a visitar, es la bodega municipal, recientemente restaurada y abierta al público como aula de interpretación de los vinos de Toro.
Y sin duda, una de las mejores formas de disfrutar, es con el conjunto de visita al Museo del Vino Pagos del rey y visita guiada a la Colegiata de Toro.
Y sin duda, Toro, merece más de una visita. Porque no solo es disfrutar de esta capital del vino en el Duero, si no toda su comarca, de gran interés enoturístico. ¿La conoces? ¿Qué otros lugares de interés recomendarías visitar haciendo turismo en Toro Déjanos un comentario con tu sugerencia.
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Es vergonzoso que para visitar una minicapilla neomudéjar chapuceramente restaurada cobren per capita 4 euros. Que lo pidan por visitar la Colegiata, la Puerta del Paraíso… vale. De seguir así, el público visitante seleccionará y se abstendrá de acudir a un cuchitril de ladrillos mal puestos y con una responsable del cobro que semeja una loba capitolina Expediente X FEMEN… ¿Cotizará cristianamente esta señora por pasar el cestillo cual centurión romano?
Fondos públicos de nuestros impuestos para malrestaurar una ruina…y más sangría: 4 euros inexpugnable. Ignoro si es el gestor el Ayuntamiento, el Obispado…Basta de robar a mano armada con 4 euros. Ni en la seu de Barcelona cobran esa cantidad desproporcionada, despropósito y con una señora vigilante cancerbera que deja varias actitudes de educación por los suelos…eso si le añade no estar asegurada y en situación regular. El pueblo, como dice Bergoglio, tiene un tufillo para detectar lo injusto y el límite. Así no se gestiona una industria cultural. Pronóstico: cierre definitivo y derrumbe. Se lo deseo de corazón. No me falta el dinero, pero tampoco permito que me maltraten y que me roben cual víctima de Gescartera, Preferentes, subordinadas, Arte y naturaleza. Los rumores son caja de resonancia en Internet. Mucho menos una fiera felina ilegalmente como usurpadora de mis cuatro euros. Mas vergüenza y más modales. Por algo dicen que Toro no se ha salvado ni con la D.O.
Hola Rouco:
Desconocemos este caso, pero si es así como tú dices, sin duda es una mala práctica y reclamar lo que es justo, no debería escandalizar a nadie. Gracias por dejarnos el comentario.
Recibe un saludo.
David V.
He visitado esta bella ciudad en el mes de noviembre. Solo decir que lo encontré tan poco que volveré en Enero. La gastronomia, el vino y los restos históricos valen mucho la pena.
Hola Xisco:
Lo primero, gracias por el comentario. Y ahora, con miedo a equivocarme, creo que en febrero se celebrará el Festival de la tapa en cazuelíta. Nosotros hemos ido los dos últimos años y nos ha encantado. Aunque haga frío, una cazuelita de alubia blanca, o de garbanzos,.. con un vino tinto de Toro, entona que no veas.
Un saludo!
Una ciudad que me enamoro por su increible patrimonio y sus buenos vinos.
Una joyita para descubrir. Muy buen post. Un saludo.
Es una ciudad muy bonita y encantadora de rodillas para arriba.
Lo digo porque soy discapacitado en silla de ruedas y para «caminar» por ella es una tortura para mis lumbares.
Calles en muy mal estado del piso, rebajes para cruzar calles mal diseñados y con baches horrorosos y poca accesibilidad a sus centros hosteleros.
Son sólo unos pocos ejemplos de la nula accesibilidad hacia nuestro colectivo.
Hola, no es un mal artículo, pero te has dejado cosillas en el tintero, y tratandose de la cuna de la tinta!! Podrias añadir que para comer hay dos lugares magníficos, el restaurante Carpe Diem junto al Ayuntamiento y la Bodega Divina Proporcion en la vega del Duero, que además ofrece visita guiada. Y para el tapeo no perderse el número uno en TripAdvisor, La esquina de Colas.
Hola David,
magnífica tu guía de Toro!! por ayudar a completar esta guía, creo que se te ha pasado nombrar al MUSEO DEL QUESO en Toro, es una visita obligada, mi familia y yo ya hemos estado un par de veces, lo he recomendado a amigos y todos hemos salido muy contentos.
Hace un repaso por la cultura y fabricación del queso, sin olvidar la degustación con la que finaliza la visita al Museo. Maravillosa la explicación y trato.
Os dejo el enlace:
https://www.quesoschillon.es/es/museo/museo-del-queso
Hola David,
magnífica tu guía de Toro!! por ayudar a completar esta guía, creo que se te ha pasado nombrar al MUSEO DEL QUESO en Toro, es una visita obligada, mi familia y yo ya hemos estado un par de veces, lo he recomendado a amigos y todos hemos salido muy contentos.
Hace un repaso por la cultura y fabricación del queso, sin olvidar la degustación con la que finaliza la visita al Museo. Maravillosa la explicación y trato.
Os dejo el enlace:
https://www.quesoschillon.es/es/museo/museo-del-queso
Estoy en Toro. No he podido cenar. Todos los restaurantes cerrados. Los pocos turistas que estamos vamos dando la vueltas como tontos…..hemos acabado tomando unas tapas en un bar, hechas hace una semana. En fin,, deben de plantearse si quieren turismo. Toro famoso por su vino y bodegas y todas cerradas. Una pena…Da sensación de ciudad dejada y abandonada
Desconozco lo que le haya podido pasar.
Toro es un pueblo, y posiblemente a ciertas horas sin reserva previa muchas cocinas de restaurantes están cerradas.
Mantener una plantilla días de poca afluencia de clientes no es rentable para ningún establecimiento, sobre todo si quiere mantener unos precios adecuados para la mayor parte de sus clientes que no buscan exclusividad.
Dicho esto, no nos podemos hacer responsables de lo que le haya sucedido. Ni nos pagan la hostelería de Toro, ni cobramos a los lectores. Por lo que contamos lo que vemos y experimentamos. Y cuando hacemos algo de investigación, también lo decimos.
Espero que tenga mejor suerte en otra ocasión, ya sea en Toro, o donde sus viajes la lleven.
Un saludo.
Me parece patético tanta guía cuando la hostelería está cerrada y si queda algún bar de tapas es indomable y patético, si quieren turismo se lo planteen
Lamentamos mucho tu mala experiencia.
Sinceramente, me extraña porque la hostelería de Toro en general funciona bastante bien.
No obstante, vale que quieras quejarte de tu experiencia. No seré yo quién la niegue. Ahora bien, spamear (este y otros más comentarios) en nuestro sitio web como si nosotros tuviéramos algo que ver pues no me parece correcto. Somos viajeros independientes a los que no nos pagan por publicar. Contamos lo que hemos vivido. Si has tenido otra experiencia, no creo que sea culpa nuestra, ya que no te hemos dado ni el servicio ni te hemos cobrado por algo.
Esperamos de corazón que tengas una mejor experiencia si regresas a Toro, o donde tus viajes te lleven.
Un saludo.