Esta publicación lleva mucho tiempo pendiente de ser escrita, y quiere hacerle justicia a esta bella población zamorana que tras varios viajes ha logrado desterrar completamente mi impresión inicial, de aquel primer viaje a Fermoselle, hace más de 14 años.
Índice de contenidos
He preparado esta capitulación de los principales contenidos en un formato índice, para que te sea más práctico encontrar la información que necesites sobre Fermoselle.
Patrimonio de Fermoselle ¿Qué tienes que visitar sí o sí?
- Patrimonio histórico artístico de Fermoselle.
- El recinto medieval original.
- La Plaza Mayor de Fermoselle.
- Iglesia de la Asunción.
- Iglesia de Santa Colomba.
- El Castillo de Fermoselle.
- Convento de San Francisco y Casa del Parque Natural de los Arribes.
El pueblo de las mil bodegas, experiencias de enoturismo:
- El pueblo de las 1000 bodegas.
- La ruta de Bodegas Centenarias de Olvido.
- La ruta de Bodegas Subterráneas.
- Enoturismo en Bodegas Frontio.
- Enoturismo en Bodegas Pastrana.
- Enoturismo en Bodegas Bruneo.
También una tierra de aceite de oliva virgen extra:
Otros atractivos de interés, naturaleza, negocios y otras curiosidades:
- Miradores de Fermoselle.
- Mirador de las Barrancas, en Fariza.
- Enoteca el Colmado de Antaño.
- Otros negocios de la Ruta del Vino de Arribes.
- Otros negocios fuera de Fermoselle, pero muy cerca que debes visitar..
Información general práctica
Espero que sea de tu interés y utilidad, para que te animes a visitar Fermoselle y su comarca. Verás cómo vas a disfrutar en este pueblo tan precioso.
Preparando el viaje
Como ya te he comentado, he viajado en muchas ocasiones a Fermoselle. La primera impresión que me llevé no fue muy buena. No obstante, tras volver en varias ocasiones más y ver cómo ha ido cambiando y mejorando, esta población zamorana cada vez me tiene más enamorado.
Esta guía no representa una única visita; si no, que son varias visitas, con diferentes grupos o por separado, lo que me ha permitido sacar en gran medida la quintaesencia de esta preciosa villa, que de unos años para ahora ha mejorado mucho.
Descubre la Villa de Fermoselle, el balcón del Duero
Esta localidad zamorana de los Arribes posee mucha historia; y es fruto de esta historia que se puede disfrutar del patrimonio que hoy se puede admirar.
Antes de empezar, te diré que el nombre de Fermoselle procede, según cuentan los lugareños, de la expresión “fermose ella”, o lo que viene a significar, “la bella”
Con este chascarrillo tan curioso, os voy a contar las cosas más interesantes que todo viajero tiene que visitar, sin olvidarse de hacer alguna ruta por las bodegas centenarias, no por nada llamada también esta población “El pueblo de las 1000 bodegas”.
El recinto medieval
Es imposible hacer una ruta para conocer Fermoselle sin arrancar desde el Arco de la Muralla. Fermoselle estuvo amurallada. Al dominar un risco alargado, con una muralla que cerrase uno de sus lados, las laderas empinadas servían de muralla casi natural.
Allí, una puerta daba acceso a ese recinto medieval original. Esta puerta actualmente se localiza en medio de la población, ya que desde el siglo XI la frontera con el Al-Andalus quedaba lejos y era posible la expansión extramuros de la población.
Arco de Requejo
De la puerta de esta muralla actualmente solo queda el arco. Su valor actual es tan solo ornamental. Al pasar este arco, se abren dos calles que vertebran la ciudad vieja.
Es en este lugar desde donde parten la mayor parte de las visitas guiadas a Fermoselle o las rutas de bodegas tradicionales de Fermoselle, ya que junto al arco se localiza la oficina de turismo de la localidad. También la oficina de Bodegas Olvido, que realizan una de las visitas más chulas a las bodegas tradicionales de Fermoselle.
Plaza Calvo Sotelo o Plaza Mayor
El nombre correcto es Plaza Calvo Sotelo, aunque es una típica Plaza Mayor. Se alcanza adentrándote en el núcleo más antiguo de Fermoselle, donde se abre este espacio abierto. Este espacio es sin duda el corazón de la villa de Fermoselle. Esta plaza para disponer de una superficie plana y horizontal cuenta con una terraza. Durante los días de diario se permite aparcar en ella, lo que arruina un poco la vista.
A esta plaza llegan varias calles importantes y se localizan varios edificios de interés. Aunque bueno, se puede decir que todos los edificios tienen su interés ahí.
El edificio del Ayuntamiento
Presidiendo esta plaza se localiza este bello edificio de época más moderna. No obstante, por los materiales usados y su traza con tres arcos, queda integrado en la población.
Antiguo casino de Fermoselle
Aunque antiguamente todas las localidades medianamente importantes tenían al menos un lugar de juego y ocio, hoy solo existen en lugares muy concretos y estos antiguos locales, por lo general muy elegantes se han transformados en locales de ocio.
En esta plaza mayor de Fermoselle, haciendo esquina, se localiza este edificio que en su día tuvo funciones de casino, pero que actualmente es un bar, restaurante y hotel rural. Os diré que en este sitio nos hemos alojado y el lugar fue muy cómodo.
Iglesia de La Asunción
En otra de las esquinas de esta plaza se localiza una hermosa iglesia. Es en sí mismo un elemento suficientemente interesante como para hablaros en un apartado más adelante.
Si está cerrada o no tenéis tiempo de entrar, lo más atractivo e imprescindible es la portada sur con un atrio gótico, añadido en el siglo XV muy bonito.
Arco del Ayuntamiento
En el edificio del ayuntamiento hay un arco que da acceso desde el norte a esta plaza. Desde el desconocimiento, es posible que este arco fuera fruto de una puerta a la población original, al igual que el arco de acceso de San Miguel del Pino, en Valladolid.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Se trata del templo principal de la localidad. Es de origen románico del siglo XIII, aunque con el pasar de los tiempos ha tenido muchos cambios de estilo y añadidos que la han transformado notablemente.
Destacan las portadas meridional y occidental, de estilo transición del románico al gótico por su interesante decoración escultórica.
La portada de meridional posee un atrio abierto del siglo XVI que se complementa con la torre, de la misma época.
Interior del templo
Dado su origen románico, la planta se articula en tres tramos de una única nave, aunque formando una planta de cruz latina en la que el crucero sobresale sobre la cabecera y la nave principal.
Aunque originalmente las bóvedas podrían haber sido de cañón, la configuración inicial se alteró entre los siglos XVI al XVIII para llegar a las actuales bóvedas.
Para sostener estas bóvedas, fue necesario reforzar los muros con unos contrafuertes que sirven para dividir los espacios interiores.
En la construcción de la etapa románica del templo, se utilizaron sillares tallados a hacha de cantero. Los canteros de esta época han dejado 265 marcas de cantero, con 114 modelos en total.
El Castillo de Fermoselle
Este castillo, hoy realmente una ruina, es un castillo que defendió la frontera con Portugal fijada en el río Duero. Es también conocido como el Castillo de Doña Urraca. Se llega a su acceso desde una calle que sube desde la Plaza Mayor o Plaza de Calvo Sotelo.
Este castillo es una propiedad privada y su visita tiene un coste. Te aviso por si acaso.
Origen del Castillo
Esta fortaleza pudo ser en origen un castro prerrománico que pasó a ser un asentamiento en época medieval. Al amparo de sus muros se han cobijado varias ilustres personalidades. La más importante posiblemente fuera Doña Urraca, reina consorte del rey leonés Fernando II.
Otro visitante de importancia fue el Obispo Acuña, que usó la fortaleza durante la Guerra de las Comunidades y retuvo en sus mazmorras al alcalde de la villa, fiel a Carlos I.
Entre las vicisitudes de este castillo también se encuentra que fue tomado por durante la guerra de restauración portuguesa de 1654 por parte de las tropas que reconocían a la dinastía Bragança como reyes legítimos de Portugal.
Conservación y visita
Debido a las diferentes invites militares, en el siglo XVIII es objeto de una restauración y modernización, pero debido a las reconstrucciones dentro de sus murallas y posterior abandono, queden pocos vestigios originales.
Apenas queda limitado a algunos trozos de lienzos de murallas en el lado sur, y los restos del portón de acceso, llamado popularmente Puerta la del villar o simplemente, “el Arco”, por se un arco apuntado.
Personalmente, no me parece que sea una visita imprescindible, de hecho, solamente he entrado en una única ocasión, y la visita fue decepcionante, salvo por las vistas al Paraje de Ambasaguas, que es donde el Duero y el Tormes se unen. Pero existen otros miradores, igual no tan espectaculares, pero gratuitos.
Iglesia de Santa Colomba
En la zona “nueva”, fuera del recinto original, y en lo alto de Fermoselle, se localiza otro espacio abierto que es la Plaza de la Diputación. Presidiendo esta plazuela, se localiza una iglesia que está este templo románico del siglo X o siglo XI.
La iglesia se articula en una planta de cruz latina que permite tener dos fachadas. Una, a la plaza de la Diputación, que queda rematada por una torre con tres cuerpos, que hace de atrio de acceso al templo por unas escaleritas.
Esta torre campanario, se remata con reloj en la parte superior, unas campañas para dar aviso de las horas y una escultura del “ Bendito Cristo de Santa Colomba”, lo que hace que sea muy atractiva.
Mientras que, hacia la calle de José Antonio, tan solo posee una pequeña espadaña con una campana y dos puertas que da un aspecto muy sobrio.
Convento de San Francisco e Iglesia de San Juan
Como iglesia, esta iglesia dedicada a San Juan Bautista tuvo el rango de parroquia en la zona de las huertas de Fermoselle. También pasó a ser tan solo una ermita y ya en el siglo XVIII se integró en el Convento de San Francisco, ya que existían edificaciones que se usaban como hospital de peregrinos del Camino de Santiago que venían por el sur.
Es durante esta última época que fue profundamente reformado, por lo que no es fácil de ver los vestigios románicos originales.
Interior del templo
La iglesia está articulada en una única nave, con forma de cruz latina, con cabecera rectangular. La nave se remata con tres tramos cubiertos por una bóveda de arista con arcos de medio punto sobre pilastras.
De lo original, se conserva parte del muro sur de la iglesia, donde se localizaba la entrada principal, actualmente cegada. Al exterior estaría la portada románica original.
El convento de San Francisco
En 1730, la construcción del hospital anexo a la iglesia se convierte en un convento de padres franciscanos. Para ello, todas las construcciones quedan integradas en la construcción actual, por lo que se pierden las trazas románicas originales de la iglesia.
Desde 1745, este convento es un foco cultural para la villa, ya que se usa como escuela con un maestro laico. Los claustros pasan a ser una zona mixta, pues se exigía un cierto nivel cultural previo.
Las invasiones napoleónicas y las desamortizaciones liberales del siglo XIX dejaron sin uso ni protección al edificio, perdiéndose parte de los claustros y expoliado la mayor parte del patrimonio del convento. Es a finales del siglo XX cuando una intervención seria permite restaurar el edificio y darle un uso alternativo.
La casa del Parque de los Arribes del Duero zamoranos
Un tema curioso es que, aunque es un único parque natural compartido entre las dos provincias, el Parque Natural Arribes del Duero, en Zamora son los Arribes; mientras que en Salamanca son las Arribes. En cada provincia hay una Casa del Parque distinta.
Este convento de San Francisco acoge una de las Casas del Parque; un centro de interpretación de este espacio natural casi único en la península ibérica. Es además un espacio compartido con Portugal, y cuya explotación se hace conjuntamente.
En el interior, descubrirás muchas cosas interesantes. Lo primero, la propia historia del edificio y de sus moradores. Pero, sobre todo, podrás ver los arribes de una forma que no igual no esperas. Es verdad que puedes realizar un crucero por el Duero en alguno de los embarcaderos a ambos lados de la frontera, pero aquí comprenderás qué estás viendo.
He realizado varios de los cruceros que existen por estas aguas, como el que parte de Aldeávila, o el de Miranda Douro o el de Vilvestre y todos son espectaculares, pero es aquí donde puedes entender qué estás viendo.
Fermoselle, el pueblo de las 1000 bodegas
Y es que uno de los principales atractivos de Fermoselle, aunque indirectamente os lo he dicho ya, es realizar una visita a las bodegas tradicionales de la villa.
Aunque se habla en el slogan de mil bodegas,.. la realidad es que son más de mil. De hecho, muchas más.
No os voy a mentir, la primera vez que visité Fermoselle intenté visitar alguna de esas mil bodegas, y no era posible. Son bodegas tradicionales, muchas usadas como despensa, trastero o merendero,.. y alguna que otra que elabora algo de vino, pero siempre para consumo propio. Pero desde hace un tiempo he podido comprobar como ahora es fácil disfrutar de este patrimonio.
Origen y cultura de vino
La cultura del cultivo de la vid y de la elaboración del vino es algo intrínseco a Fermoselle. Esta zona ha estado ligada a la elaboración de vinos desde época inmemorial. Aunque no es exclusivo de Fermoselle; si no, que es algo a toda la zona.
Su geografía permite unos microclimas que hacen que se puedan dar cultivos aparentemente imposibles por su latitud; pero ahí están. Ya en el siglo XII se queda documentada la excelencia de los vinos de la zona, amparándose su comercialización fuera de su geografía.
El proceso de creación de las bodegas de Fermoselle
Esto hace que para su elaboración, crianza y conservación se horade la piedra madre sobre la que se asienta Fermoselle. Un dato curioso es que van a excavar hasta donde la piedra oponga una resistencia tan grande como que haga imposible seguir profundizando.
Pero aquí no finaliza una bodega en Fermoselle. Las excavaciones no suelen ser hacia abajo, si no hacia dentro en horizontal. Así que, para ampliar el espacio disponible, la roca extraída de la montaña se va a trabajar para que hacer una cobertura hacia el exterior.
De esta forma, se crean muchos niveles de bodegas, y que, por gravedad, el agua, un elemento imprescindible en una bodega pase de un nivel a otro, aprovechando a la naturaleza, en lugar de luchar contra ella.
Estas bodegas permitieron la conservación de los alimentos y del vino de las inclemencias del clima y del saqueo de extraños.
Otra curiosidad de estas bodegas subterráneas es que, muchas comparten entradas y pasadizos que las conectan. Al igual que sucedió por ejemplo en Aranda de Duero, cuando la invasión francesa, los locales se colaban en las bodegas y los soldados franceses quedaban atrapados en una red de pasadizos a oscuras que no sabían por donde podían salir.
Las rutas de bodegas
Como he comentado, actualmente ya es posible disfrutar de muchas de estas bodegas centenarias. Al menos existen tres agencias que realizan rutas de bodegas. Ambas son magníficas, y para nada realizar una, anula el encanto de hacer la otra.
La ruta de las bodegas centenarias de Olvido
Casi antes de deciros nada, quiero presentaros a Olvido. Una mujer emprendedora y amante de su pueblo. Empresaria de vocación es una de las grandes abanderadas de Fermoselle. Con ella podréis conocer la villa de Fermoselle con los ojos de una mujer que ha vivido esta ciudad desde siempre.
Esta ruta permite recorrer al menos 5 bodegas propias de Olvido, aunque tiene más y en alguna ocasión a mí me ha mostrado más. Es una trabajadora incansable y siempre está tratando de rescatar del abandono una bodega más que incluir en su ruta.
Partiendo del Arco de Requejo, puedes conocer los diferentes niveles de bodegas. Subir a los miradores de la localidad y después, tras visitar al menos 5 bodegas, en al menos una, podrás disfrutar con ella de uno de los vinos de la DO. Arribes.
Ella misma es bodeguera, por lo que si te gustan estos vinos de la DO. Arribes, puedes comprar uno. El compañero de La Mesa del Conde puede hablarte mejor sobre estos vinos en una vídeo cata sobre el Olvido Tempranillo 2022.
Reservas
Para realizar una reserva, contacta directamente con Olvido en el teléfono: +34 659 47 24 07. El coste de esta ruta de bodegas centenarias de Fermoselle es de 7 € por persona. Podéis concertar con ella cómo y cuándo realizar esta visita.
Video de una visita a esta ruta por las bodegas centenarias de Fermoselle
Si quieres saber cómo fue una de las visitas a esta ruta por las bodegas de Fermoselle con Olvido, te recomiendo el vídeo de una de estas visitas, que realizamos varios bloggers hace unos años.
La ruta de las bodegas subterráneas
Esta ruta, solo la he hecho una vez y se complementa realmente con la anterior. Esta ruta se realiza visitando otras varias bodegas centenarias de Fermoselle y se finaliza en una bodega comercial donde se realiza una degustación de vinos de la DO. Arribes.
Esta ruta de bodegas tradicionales de Fermoselle la podéis reservar de forma anticipada, aunque el coste es de 25 € por persona y solo se realizan los fines de semana.
Otras bodegas visitables
Pero no solo se pueden visitar ahora bodegas centenarias, con la actividad vitivinícola han ido abriéndose al público varias bodegas que puedes visitar.
Bodegas Frontio
No hemos tenido la suerte de visitar esta bodega en persona; aunque la instalación la conocemos gracias a las fotos que nos enseñó en su momento su propietario, viticultor y enólogo, Thygue Benned Jensen, alias «Chus».
Se trata de una bodega tradicional centenaria a las afueras de Fermoselle. No pudimos entrar en ella porque estaba de reformas, así que imagino que ya estará visitable. Pero, como he dicho muchas veces, si no puedes presumir de instalaciones, presume de viñedo.
Visitamos los viñedos de donde sale la uva que se usa para elaborar sus vinos. Algunos son unos vinos muy originales, que pueden que no sean del gusto de todos los paladares, como por ejemplo un organge wine o vino naranja; pero en esencia, tratan de ser fieles a la expresión al vino de viñedo tradicional.
Vídeo de mi visita
Y qué mejor forma de invitarte a conocer esta bodega, que mostrándote mi experiencia, que fue muy chula, incluso aunque nos llovió.
Situación y contacto
Bodegas Frontio
Calle de la Portilla, 42
49220 – Fermoselle, Zamora
Teléfono: +34 652 46 04 62
Bodegas Pastrana
Esta bodega no la conozco porque no la he visitado, pero se promociona en internet y puede ser interesante. Te dejo el contacto por si quieres visitarla. Tiene pinta de ser familiar.
Situación y contacto
Bodegas Pastrana
Calle Rumia, 62
Fermoselle, 49220, Zamora
Telf.: +34 980 613 564 / +34 664 546 131
Bodegas Bruneo
Esta bodega tampoco la he visitado nunca, aunque por la información que tengo es una bodega comercial bastante interesante y que puedes reservar online la visita a las Bodegas Bruneo de forma anticipada. El coste de esta visita es de 25 € por persona.
Situación y contacto
Bodegas Bruneo
Calle Subida Fontanicas, 135
49220 – Fermoselle, Zamora
Aceite de oliva de los Arribes
Pero ojo, que aquí no se acaba la cosa. Además de viñedo, el especial clima de los Arribes hace que sea propicio el olivar, que si bien no es como el manchego, extremeño o andaluz, no por eso es peor. Al contrario; como ya te conté en la visita a Ahigal de los Aceiteros, esta zona era famosa por la calidad de sus aceites de oliva virgen extra.
Pero no solo puedes disfrutar del producto, en Fermoselle hay al menos dos almazaras que están elaborando aceites de oliva virgen extra, y cada temporada con un poquito más de producción. Aunque no esperéis producciones extraordinarias.
Oleturismo en Fermoselle
Y con este producto, complementario con el vino, se pueden hacer actividades de oleoturismo. Solo te puedo hablar en primera persona de una visita a estas almazaras, donde además si el tiempo lo permite, se puede visitar un olivar.
Oleturismo en Almazara Pago los Bichos
Esta almazara ya la visité. La actividad de la oliva se concentra en invierno, entre los meses de diciembre, enero y febrero. Es muy importante el momento de recogida de la oliva; más si se trata de olivares ecológicos.
Como he comentado, no pudimos visitar el olivar por la climatología, pero conozco olivares de la zona. La visita se centró más en la cata, donde nos sorprendieron las variedades locales. Pero no te lo cuento, te lo muestro.
Situación y contacto
Almazara Pago los Bichos
Calle de las Eras, 57,
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 646 960 797
Museo del Aceite de Fermoselle
Os adelanto que no lo he visitado, pero me han informado que está muy interesante este Museo del Aceite de Fermoselle. Sobretodo porque se ha restaurado una antigua almazara, lo que permite conocer la tradición aceitera de la zona de los Arribes en general, y de Fermoselle en particular.
La experiencia, además de instructiva y de poner en valor el patrimonio industrial e histórico, puede ser gastronómica, pues se realizan catas de aceite de oliva de Fermoselle y su entorno, así como una tienda donde poder adquirir ese tesoro de oro líquido.
El coste de la visita guiada con cata de aceites es de 8 €/persona y se puede realizar los fines de semana. A diario, tengo entendido que es visita libre y gratuita al museo solamente; de todas formas, consultad en su email.
Situación y contacto
Museo del Aceite de Fermoselle
Calle de las Cuatro Calles, 32
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 611 773 486
@.: reservas@museodelaceitefermoselle.com
Miradores de Fermoselle a los Arribes
Y otro gran recurso de Fermoselle son los miradores. Al inicio, titulé esta publicación como el gran balcón del Duero. Y es que no es para menos.
Miradores dentro de Fermoselle
Por su orografía, la población de Fermoselle se asienta sobre un risco alargado, por lo que en lo alto de su población hay varios miradores con vista a los arribes.
Estos miradores permiten una visión de las huertas, viñas y olivares de Fermoselle. No se llega a ver el gran Duero al que se le une el río Tormes, pero casi. Al frente está Portugal. Las posibles limitaciones que pueda tener, se compensan con la facilidad de llegar a ellos.
Miradores fuera de Fermoselle
Si tomáis el coche, podéis visitar otros miradores igualmente espectaculares, aunque no son de Fermoselle propiamente dicho. Son poblaciones menores dependientes de Fermoselle, pero cuya naturaleza merece ser admirada.
Por destacar algunos de estos miradores con nombre, os diré; Por supuesto el mirador desde el Castillo de Doña Urraca; pero ya sencillamente gratuitos y que puedes ver por libre, los conocidos como Mirador de las Peñas, hacia el sur, el Mirador de los Barrancos, hacia el norte; o el Mirador del Torojón, se aprovecha un pico de la piedra granítica sobre la que está asentada Fermoselle.
Mirador de las Barrancas, en Fariza
Para mi es el más recomendable y es fácil de llegar. Tendréis que acercaros al pueblecito de Fariza. Desde ahí, hay un camino agrícola que también se usa para llegar a la Ermita de Nuestra Señora del Castillo.
Aparcad ahí y con una senda de unos 300 metros llegaréis a uno de los miradores sobre el Duero más espectaculares de la zona.
Otros miradores cerca de Fermoselle
Y sin duda hay muchos más, prácticamente todos los caminos que se adentran hacia el interior de la campiña. Son caminos agrícolas, pero es que el arribe está usado para su explotación prácticamente hasta la altura del Duero.
Por ponerte algún otro ejemplo, el Mirador de las Escaleras, el Mirador de los Regatos, el Cascada de las Lastras de Agua Brava o el Mirador de la Falla de Ribas Altas. Búscalos en google maps y los tendrás perfectamente ubicado con estos nombres.
Otros negocios de interés
Y, como no solo de pan vive el hombre, quiero recordarte que existe una asociación de negocios en torno al sector del vino, la Ruta del Vino de Arribes, que une a diferentes establecimientos relacionados con el turismo rural de una zona vitivinícola.
En Fermoselle y su entorno, hay varios lugares que te quiero recomendar, que si bien no es enoturismo al uso, porque no visitaréis bodegas de vino, son complementarios a este tipo de turismo.
El Colmado enoteca La Tienda de Antaño
Si te gustan los productos de verdad, en este negocio casi centenario, tenéis la oportunidad de adquirir auténticos productos de Km. Zero, que se dice ahora. Y además con unas personas al frente del negocio excepcionales.
Con una infinidad de productos locales o de proximidad, tanto agroalimentarios, como para la casa, en este colmado podréis adquirirlo. Y no es una tienda de suvenirs para turistas donde todo es ”Made in China”, estamos hablando de una tienda de verdad.
El lema familiar de este negocio es: –«esta es la tienda que tiene (casi) de todo«-. ¡Y nos lo creemos!
Regentado por unas hermanas que heredaron de sus padres este negocio y otras propiedades, ofrecen la experiencia de adquirir un vino de cualquiera de las bodegas comerciales de la DO. Arribes; comprar aceites de oliva virgen extra procedentes de Arribes u otros productos a granel. Una tienda gourmet, en un espacio original.
Situación y contacto
Enoteca Colmado La Tienda de Antaño
Plaza de Iglesia, 1
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 980 61 34 54
Otros negocios destacados
Estos negocios, aunque no los he visitado, he probado sus productos y os los recomiendo. Son negocios que aunque no están asociados directamente al vino, son parte de la Ruta del Vino de Arribes. Muy recomendables.
Embutidos y Jamones Puenterobles
No conozco personalmente esta fábrica de embutidos y jamones, pero por lo que sé, aprovechan una dehesa de Fuentesauco para criar cerdos ibéricos, aunque el sacrificio y la preparación del embutido se realiza de la forma tradicional zamorana en Fermoselle.
Situación y contacto
Embutidos y Jamones Puenterobles
Calle de Moralina, 228
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 679 995 602
Panadería Bollería Díez
Una de las maravillas de nuestra gastronomía es el pan y los dulces. Pues en este establecimiento puedes disfrutar de la mejor tradición con este obrador.
Situación y contacto
Panadería Bollería Díez
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 619 052 496
Otros negocios de interés muy cerca de Fermoselle
No, no están en Fermoselle, pero si te has acercado hasta aquí, aprovecha y disfruta de estos dos negocios agroalimentarios complementarios con el vino de Arribes,
Quesería La Faya
A muy poca distancia de Fermoselle está explotación ganadera de ovejas. Además de la carne de lechazo, la leche de oveja se usa para elaborar unos quesos zamoranos, la versión zamorana del queso castellano, 100% de ovejas churras o castellanas.
Situación y contacto
Quesería La Faya
Calle El Toral 47
49220 – Fariza, Zamora
Telf.: +34 980 617 856
Mermeladería Oh Saúco!
Igualmente cerca, podéis disfrutar de una emprendedora que es experta en la elaboración de mermeladas artesanales. A pocos minutos de Fermoselle, se encuentra las instalaciones donde se elaboran a mano estas mermeladas, pero también donde podréis disfrutar de talleres, degustaciones, o comprar unos cuantos botes de mermelada.
Situación y contacto
Mermeladería Oh Saúco!
Calle Fuente Águeda, 10
49220 – Fornillos de Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 629 625 460
Información general
Como en otras ocasiones, te dejo un poco de información general para que te sea más sencillo planificarte una escapada a Fermoselle.
¿Cómo llegar?
La localidad de Fermoselle se encuentra casi en la frontera con Portugal, en la provincia de Zamora. Eso significa que al estar al borde del arribe, la comunicación por el lado portugués es casi inexistente.
La carretera que vertebra Fermoselle es la CL527, que enlaza hacia el sur y el este. Hacia el norte, para llegar a Fariza y otros pueblos de los Arribes, la carretera es peor, al ser una comarcal, la ZA-L-2215. O hacia el sureste, la ZA316.
¿Dónde comer en Fermoselle?
La gastronomía de Fermoselle es muy buena, con varios lugares muy recomendables. En plan más familiar, en el centro de Fermoselle se localiza un clásico muy bueno. Suele ser el que visito cada vez que voy.
Restaurante España
Se trata de un restaurante familiar en el centro de Fermoselle, muy cerca de la plaza de Calvo Sotelo. Pero porque sea familiar no te equivoques. Se come muy bien y a unos precios muy buenos.
He estado en varias ocasiones, aunque solo te muestro una. Un lugar muy agradable al que da gusto volver. Incluso aunque solo sea para tomar un vino y una tapa.
Situación y contacto
Restaurante España
Calle de Requejo, 16
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 655 721 268
Restaurante Hotel Posada de Doña Urraca
Este es el restaurante de un hotel rural, la Posada de Doña Urraca. Aquí estamos en un nivel superior, mucho más gourmet, también más caro; aunque sin perder un ápice de autenticidad y sabor.
He estado en varias ocasiones y siempre tanto el servicio como la cocina han estado de maravilla. Aquí, además te puedes alojar y hacer que la experiencia de enoturismo sea total.
Situación y contacto
Hotel Posada de Doña Urraca
Calle de Requejo, 272
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 980 613 473
Hotel Rural Restaurante La Enoteca del Marqués
Este hotel rural más modesto, pero cuyo restaurante está muy bien, sobre todo con la bodega que tiene, es una maravilla; sobre todo si tienes una buena climatología y puedes disfrutar de la terraza y patio trasero.
La experiencia con carnes a la parrilla es una pasada. En esta zona se da una raza bobina de altísima calidad; la morucha, la sayaguesa,.. tiene muchos nombres, pero es la misma, una res de una calidad extraordinaria que se está moviendo con la marca.
Totalmente recomendada en este sitio para amantes de la carne.
Situación y contacto
Hotel Rural Restaurante La Enoteca del Marqués
Calle de Requejo, 272
49220 – Fermoselle, Zamora
Telf.: +34 980 613 473
¿Dónde dormir?
Mientras que comiendo en Fermoselle, sí tengo bastantes experiencias propias; No son tantas las veces que me he alojado allí. Me he quedado varias noches el Hotel La Enoteca del Marqués, un hotel rural cómodo y familiar. No esperes grandes lujos, tan solo un lugar limpio y cómodo; aunque evidentemente mejorable el mantenimiento.
Hace mucho tiempo, me quedé en el Hotel del Casino de Fermoselle, junto a la Iglesia de la Asunción y el Ayuntamiento de Fermoselle. Un lugar muy corriente, pero económico.
Lo que sí que os puedo asegurar, incluso sin haberme alojado, que el alojamiento en el Hotel La Posada de Doña Urraca es mucho mejor, aunque más caro. Por la zona he estado alojado en La Posada de los Aceiteros, en Ahigal, aunque está en la provincia de Salamánca.
Breve contextos histórico de Fermeselle
Todo este patrimonio cultural y el valor paisajístico está ahí y es conocido porque la historia de esta villa es larga. Aunque no hay grandes vestigios de época romana, si se localizan piedras talladas de esta época usadas en construcciones menores, como fuentes. Pero los escritos nos hablan que en esta zona pudo existir un asentamiento de druidas celtas e incluso anteriores, según Cesáreo Fernández.
Tras la conquista romana total, este territorio se integra en la provincia romana de Lusitania.
La calzada romana a Zamora
Una de las huellas del pasado romano era la presencia de una calzada que unía Zamora con Fermoselle; que, si bien se sabe que existió, no se conoce el trazado original por la comarca de Sayago.
Partiendo desde Zamora, partía de los restos del puente romano que existió sobre el Duero hasta llegar a Fermoselle. El trazado exacto es desconocía, habiendo varias hipótesis, una por el norte del Duero, hasta cruzar el río antes de adentrarse en los arribes; y otra por el sur, siguiendo el trazado de la actual carretera CL527; si bien este trazado se supone de época medieval. Esta calzada, junto a la navegación por la ribera del Duero eran las principales vías de comunicación con el exterior de Fermoselle.
Con la caída de los visigodos, no se tiene constancia de una ocupación significativa de esta zona, aunque se tiene el registro de que, en 1205, Alfonso IX de León visitó la zona y le concedió a la Diócesis de Zamora y a sus obispos parte de las tierras de Sayago, entre las que nombra la villa de Fermoselle, haciendo constar la existencia de un castillo; si bien se reserva para la corona, los doce postores sujetos al fuero del concejo de Zamora, que estaban sujetos a la autoridad real.
De esta forma, Fermoselle contó durante la baja Edad Media de una dualidad legal, con la cual, aunque fuera un señorío eclesiástico, el rey podía posicionarse en contra, si así le interesaba, llegando a bloquear algunas decisiones.
Durante la Edad Moderna, Fermoselle se termina integrando en el Partido de Sayago, y posteriormente en la provincia de Zamora. En el siglo XVI adquiere gran relevancia por ser el último bastión de resistencia comunera y donde se refugia el obispo de Zamora. También esta villa sufrirá los rigores de la guerra con la invasión portuguesa durante la Guerra de Restauración Portuguesa en 1654.
El fuero de Fermoselle
En 1221, Alfonso IX de León, en Fariza acompañado de sus hijas confirmó fuero de Fermoselle, por el que pasaba a ser un señorío del Obispo de Zamora, a excepción de los doce postores, que seguirían bajo el fuero del concejo de Zamora. Los postores eran 12 vecinos que poseían el privilegio de estar sujetos a cuatro normas ligadas a Zamora y que respondían peticiones del Rey de León y sus sucesores, aunque delegaban en el cabildo de la ciudad.
El objetivo era favorecer a esta villa fronteriza, al tiempo que agradecer los servicios de vigilancia.
Estos fueros propios serían confirmados por Fernando III el Santo, en 1234; y por Alfonso X en 1255. Este privilegio de dependencia fue transmitido a todos los habitantes de Fermoselle en 1256, ante lo cual, en 1261, el Alfonso X tuvo que mediar entre el Cabildo y el Obispo, en la que ganó el Obispo, haciéndose señor de Fermoselle y sus tierras.
Y ya ves que, esta preciosa villa de Fermoselle tiene muchas cosas para visitar y disfrutar. Desde su rico patrimonio a su valor como reserva natural; y por supuesto, un lugar ideal para disfrutar del turismo de vino.
Ahora es tu turno, ¿Conoces Fermoselle? ¿Has visitado alguna de sus mil bodegas? Comparte tu experiencia en un comentario sobre qué hacer en Fermoselle.
