Un año más, regresan las jornadas gastronómicas Buscasetas, una iniciativa de la Asociación de cocineros Euro-toques apoyada por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León
En esta decimocuarta edición de Buscasetas, miles de comensales podrán degustar durante 16 días de los duendes del bosque en infinidad de sabrosas propuestas culinarias ofertadas en 250 establecimientos de Castilla y León.
Las jornadas se celebrarán del 31 de octubre al 15 de noviembre, fechas en que los restaurantes ofertarán un menú degustación de al menos 5 platos a base de setas procedentes de Castilla y León, ya sean ingrediente principal de la receta o acompañamiento de la misma.
[blocktext align=»left»]El menú consta de un aperitivo, entrante, pescado, carne y postre. El precio del menú lo fija cada participante a su elección.[/blocktext]
Los restaurantes interesados en participar podrán inscribirse desde el 1 al 13 de octubre. Pueden hacero en la web oficial de las jornadas: www.buscasetas.es.
Una vez finalizado el periodo de inscripción, la página web oficial del evento ofrecerá información de los participantes, incluyendo el menú degustación con que participan, teléfono de reservas y un mapa geolocalizador que facilita al público interesado la ubicación geográfica de los establecimientos.
El Recetario Buscasetas
Otra interesante iniciativa enmarcada en estas jornadas es El Recetario del Buscasetas. Consistirá, por sexto año, en una recopilación de recetas de platos ofrecidos en esta edición de las jornadas y que se presenta bajo el formato de libro virtual con posibilidad de descargarse en formato PDF.
Para los MUY SETEROS, el evento cuenta con un sorteo de 10 cenas con acompañante para aquellos comensales que visiten al menos 2 restaurantes participantes del Buscasetas y rellenen el formulario de inscripción al evento.
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