Después de hablar mucho del verano, ya llega hora de empezar de hablar del otoño, un periodo caracterizado por los colores ocres más suaves, y el momento de disfrutar de los frutos del verano. El otoño en Castilla y León no es una excepción.

Desaparecen los turistas y aparecen los viajeros, gente que quiere disfrutar de la esencia sin las grandes masas de gente, lo que hace que se saboreen mejor los colores de los viñedos, de los boques y de pueblos que recuperan la tranquilidad a la suave luz del otoño en Castilla y León.

Es un momento de gastronomía, donde los restaurantes ofrecen platos acordes a esta temporada y las condiciones se hacen ideales para los amantes de los paseos largos, las cenas largas y las noches cómodas.

Prepara una escapada en otoño en Casilla y León

Ojo, no es necesario hacer una lista de los lugares que se deben visitar para tener un buen fin de semana. Hay tantas cosas que ver, que como he dicho en muchas ocasiones, el viaje es el destino.

Así que, una de las mejores opciones las mejores opciones que puedes hacer es elegir un área, alojarse en un pueblo y descubrir la zona por el día, dándole espacio para algo inesperado; y dejarte la tarde llena de oportunidades para relajarte. Ni siquiera hace falta que sea una larga estancia, una escapada durante dos días agradables pueden ser ideales.
 

Escapadas en otoño en Casilla y León

Más que darte una lista de destino, te voy a dar unos consejos para que disfrutes de un acogedor fin de semana de otoño en Castilla y León, descubriendo pueblos, gastronomía local y juegos junto al fuego. ¿Puede haber un plan mejor?

Elegir una base interesante

Y ya lo he comentado muchas veces, como Castilla y León es un área bastante grande para visitar, y con zonas que en ocasiones no están bien comunicadas, para tener libertad es necesario contar con un vehículo propio. Si no tienes, siempre puedes llegar a una capital y alquilar un vehículo adaptado a tus necesidades.

Ya sea solo para llegar a ese destino elegido, ya sea para después visitar la zona; así que lo mejor es elegir un pueblo como base que te dé la oportunidad de visitarlo con calma y explorar los alrededores en paz.

Lugares con encanto

Solo por decirte algunos lugares, solo ejemplos de los muchos que podría haber elegido; Fermoselle un pueblo que te llevará a la comarca los Arribes del Duero. Las localidades de Rueda y La Seca que te acercarán a los viñedos y a la cultura del vino blanco verdejo.

Medinaceli, donde puedes casi viajar por sus calles y disfrutar de la historia hasta Roma, además de contar con una excelente vista del área circundante. O la sorprendente Sasamón, una alternativa tranquila si quieres conocer más sobre el patrimonio de la provincia de Burgos.

Encontrar un alojamiento adecuado

Pero, como todo viaje precisa de un sitio donde descansar, no esperes a improvisar un alojamiento adecuado sobre la marcha; algo que parece obvio, pero cuidado.

Si quieres disfrutar de las comodidades de una casa rural tradicional, estate seguro de contar con una sala de estar común, una cocina y un buen sistema de calefacción; para que tengas la oportunidad de utilizar el alojamiento no solo para dormir sino también para disfrutar de la estancia aquí.

Quizás, deberías prestar atención a las distancias a la hora de elegir alojamiento. Es bueno contar si puedes ir a pie a la panadería del pueblo, a la plaza del pueblo y a uno de esos restaurantes locales que a veces se esconden en el mundo rural.

Ya os adelanto que no todos los grandes restaurantes se encuentran en las capitales, déjate conquistar por la gastronomía de los pueblos. En muchos casos te vas a llevar una agradable sorpresa.

Deja que la noche tenga su propio horario

Algo que caracteriza hacer una escapada de otoño en Castilla y León es que los días ya no son tan largos como en verano, y por tanto, no puedes hacer programaciones que se alarguen tanto.

Déjate planes para la noche, de hecho, así evitarás que cuando ya no se puedan visitar más cosas, y más cuando la climatología no lo permita, la gente se pase mirando el móvil para entretenerse.

Te dejo una idea, juegos simples como cartas o juegos de mesa son muy útiles ya que no requieren mucho espacio y se pueden jugar en la mesa del comedor. E incluso si no puedes dejar la tecnología de lado, puedes encontrar prácticamente todas las reglas de estos juegos en Playiro. Un sitio que ofrece las reglas e instrucciones detalladas para muchos juegos de cartas y de mesa.

Que la gastronomía local determine el ritmo

Si eres un lector mío habitual, sabes que defiendo la gastronomía de esta región como una de las mejores, de España y de Europa; y en otoño en Castilla y León no es menos; incluso te diré que es uno de los mejores momentos.

Durante el otoño, muchos restaurantes adaptan su propuesta de gastronomía local con productos de temporada. Los asados, los champiñones, las legumbres, las sopas y los quesos madurados son los reyes de los fogones durante el otoño en Castilla y León. Cada provincia ofrece sus platos específicos, así que un viaje por Zamora, por ejemplo, le dará al viajero propuestas completamente diferentes a los que se pueden encontrar en Soria, Segovia o Salamanca.

Los huéspedes de las casas rurales deberían incluir algunos productos locales en su plan.

Productos locales comprados en los negocios de proximidad

Ya que en esta escapada de otoño en Castilla y León os ha llevado hasta lugares únicos, aprovechad para conocer productos locales, en muchos casos artesanales, como el pan, el queso, las frutas y algunas especialidades. Y a ser posible, en algún negocio local.

Si decides no ir a un restaurante, estas viandas te permiten preparar una cena sencilla que no requiere recetas elaboradas. Comprar en tiendas pequeñas y locales permite acercarse a estos productos que casi nunca están disponibles en otros lugares.

Y si decides ir a restaurantes locales, mi recomendación es escuchar las propuestas de cocina tradicional. Son siempre propuestas que no decepcionan.

Atravesar el paisaje para llegar a la bodega

Y si como yo, amáis descubrir los vinos locales, en Castilla y León tienes muchas zonas de gran prestigio, no hay provincia que no tenga territorio caracterizado por una buena zona de vinos.

Y ya si estás viajando por una, detente para admirar los paisajes que dan los viñedos en otoño. Es el momento perfecto para fusionar, gastronomía y cultura con el turismo del vino. Y es que los viñedos forman un contexto cultural más amplio que incluye las bodegas, los pueblos antiguos, los propios productores y su gastronomía.

Puedes conocer mucho más sobre esto en el Portal Turístico de la Junta de Castilla y León donde se presenta el vino y la gastronomía como componentes integrales del producto turístico regional.

Atención, si vas a visitar bodegas, te recomiendo que, o bien reserves con algún portal de experiencias; o que llames antes de ir para asegurar que te van a recibir

Y por supuesto, determina quién será el conductor; ya que alguien tendrá que ser responsable si hay una degustación de vino de por medio.

Flexibilidad del Plan de Actividades al Aire Libre

El otoño, y más el otoño en Castilla y León, es una temporada muy especial y el clima juega un papel crucial. Se sabe que puede haber cambios significativos en las condiciones climáticas en la mañana-de un día soleado a uno lluvioso, ventoso y más frío.

No estamos hablando de hacer el Camino de Santiago, que también se podría hacer, pero ya no es una escapada de fin de semana

Pero si agendas una combinación de actividades al aire libre e interiores, se inteligente a la hora de planificar la ruta y de elegir que equipación vas a necesitar. Que no es igual visitar un museo, una iglesia histórica, un mercado local cubierto o una realizar una degustación de vinos en una bodega.

Sigue tu ritmo estos dos días

Pero el mejor consejo que te puedo dar para hacer una buena escapada de otoño en Castilla y León es, que te relajes, lo primero es que no hay prisa en llegar a tu destino, si puedes, empieza el viernes, pero a tu ritmo; date un paseo y cena tranquilamente en la zona.

No tiene sentido organizar cosas importantes justo nada más llegar a tu alojamiento; más si el viaje ha sido largo. Regálate tu tiempo y adáptate al alojamiento elegido.

El sábado puedes pasar la mañana dando un paseo por la localidad, visitando una bodega o haciendo una ruta de senderismo; y a la cena, prepara algo de forma relajada en la zona, no muy lejos. Igual antes de cenar, si estás en una casa rural, aprovecha para jugar a algún juego de mesa.

El domingo puedes planear visitar un mercado, un museo o un sitio histórico antes de almorzar. Te aconsejo un destino que esté en la ruta de regreso a casa para tener suficiente tiempo para incluir una desviación, si es necesario.
 
 
Así que el destino lo tenemos aquí; Castilla y León es fantástica. Solo hace falta que aproveches el otoño para visitarla cuanto antes. No te defraudará.

Nota: Foto de Getty Images en Unsplash
 

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