{"id":8749,"date":"2013-11-24T16:42:30","date_gmt":"2013-11-24T16:42:30","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=8749"},"modified":"2016-04-18T12:32:44","modified_gmt":"2016-04-18T10:32:44","slug":"artesanos-dulces-de-soles-de-gredos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/artesanos-dulces-de-soles-de-gredos\/","title":{"rendered":"Soles de Gredos, dulces artesanos de Castilla y Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"

En la reciente #Tuitquedadamicol\u00f3gica<\/a> por la sierra de Gredos en \u00c1vila, pudimos disfrutar de una pasteler\u00eda tradicional de la localidad abulense de Hoyocasero<\/a>. Un negocio familiar que ha pasado por las manos de varias generaciones en el que elabora un buen un surtido de pastas, pasteles y dulces que hacen las delicias de quienes los prueban.<\/strong>
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F\u00e1brica artesanal Soles de Gredos<\/h2>\n

 
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\"Soles<\/center>
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\nPoco ha cambiado la forma de elaborar los dulces de \u201cSoles de Gredos<\/a><\/strong>\u201d desde que iniciara su actividad en 1928 D. Emiliano L\u00f3pez.<\/strong> Actualmente la pasteler\u00eda est\u00e1 gestionada por los nietos del fundador que trabajan en equipo para su elaboraci\u00f3n artesanal, comunicaci\u00f3n y venta.
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\"fabricaci\u00f3n<\/center>
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\nTodo este buen hacer les ha servido para ganar con justicia los sellos de calidad que se dan en Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, como son Tierra de Sabor<\/a>, \u00c1vila Aut\u00e9ntica<\/a>, Asociaci\u00f3n de Artesanos de Castilla y Le\u00f3n<\/a> y Asociaci\u00f3n de Artesanos Alimentarios de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.
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Nuestra visita<\/h3>\n

 
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\"fabricaci\u00f3n<\/center>
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\nDurante nuestra visita asistimos al proceso de elaboraci\u00f3n de pastas de t\u00e9 surtidas, y pudimos ver como se retira cada pasta de la bandeja de forma manual, as\u00ed como su envasado.<\/strong> Sus ingredientes son productos frescos sin colorantes, conservantes ni grasas insaturadas. Estos peque\u00f1as delicias artesanas pueden aguantar perfectamente varios meses<\/strong> antes de consumirse sin problemas.
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\"Producto<\/center>
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\nDependiendo de la \u00e9poca del a\u00f1o, los productos que realizan en el obrador van cambiando<\/strong>. Durante nuestra visita observamos como se elaboraban las pastas de t\u00e9, pero si te acercas hasta all\u00ed podr\u00e1s ver otros dulces t\u00edpicos como los bu\u00f1uelos o los roscones de reyes.<\/p>\n

El surtido<\/h3>\n

Os mostramos su surtido<\/strong> de pastas. \u00a1Se deshacen en la boca!
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