{"id":7723,"date":"2014-04-24T15:28:47","date_gmt":"2014-04-24T15:28:47","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=7723"},"modified":"2018-08-22T22:39:09","modified_gmt":"2018-08-22T20:39:09","slug":"circe-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/circe-2012\/","title":{"rendered":"Vino Blanco Circe: un vino suave, elegante y muy atractivo"},"content":{"rendered":"

Las bodega\u00a0Avelino Vegas<\/a>\u00a0ubicada\u00a0Santiuste<\/a>\u00a0(Segovia),<\/strong> elabora un vino blanco especialmente rico y fresco ideal para tomar en casa con los amigos, en alg\u00fan cocktail o picoteo o incluso en alguna celebraci\u00f3n importante.<\/p>\n

Este vino blanco Circe se elabora dentro de la\u00a0Denominaci\u00f3n de Origen Rueda<\/a>, y aunque no es un 100% verdejo, su sabor es similar a un verdejo aunque con su propia personalidad. Pudimos disfrutarlo durante el Vallatrip, un viaje gastron\u00f3mico por Valladolid<\/a><\/strong> en la enoteca Se\u00f1orita Malauva. Veamos qu\u00e9 ofrece…<\/p>\n

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Cata del vino blanco CIRCE<\/h3>\n

Variedad<\/strong>: Mezcla coupage <\/em>de la variedad verdejo con otras uvas.<\/p>\n

Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>: Aunque no est\u00e1 etiquetado como verdejo, este vino blanco Circe s\u00ed est\u00e1 bajo el amparo de la D.O. Rueda<\/a>.
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\"Botella<\/a><\/center>
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Caracter\u00edsticas:<\/h4>\n

Posee un precioso color amarillo pajizo, muy limpio y transparente<\/strong>. Aunque la verdejo no es la \u00fanica variedad de uva, esta es la \u00a0uva predominante. No posee una l\u00e1grima muy marcada (fenoles y alcoholes disueltos).<\/p>\n

En nariz sobresalen los caracter\u00edsticos aromas de los verdejos cl\u00e1sicos: \u00a0aromas c\u00edtricos<\/strong>\u00a0que al abrirse descubren\u00a0aromas a hierba fresca<\/strong>\u00a0y quiz\u00e1s\u00a0ciertos toques anisados<\/strong>. Es muy dif\u00edcil describir un vino y m\u00e1s cuando se trata de sensaciones, pero si sirve de algo os diremos que es un vino suave, elegante, con un puntito \u00e1cido<\/strong> que nos encanta, hechizante y femenino<\/strong>, como la diosa griega en la que est\u00e1 inspirado.<\/p>\n

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\"cata<\/center>
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\nEn boca es muy agradable con toques a fruta fresca<\/strong>, algo as\u00ed como\u00a0manzana o pera<\/strong>. El retrogusto que encontramos, aunque ligero, es\u00a0duradero<\/strong>.
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Nuestra valoraci\u00f3n<\/h4>\n

Lo habitual es que los mejores vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Rueda sean 100% de uva verdejo. Sin embargo, el\u00a0vino blanco Circe es la excepci\u00f3n que confirma la regla. <\/strong>Es de los mejores vinos blancos que hemos probado en mucho tiempo. Debido a esto, lo valoramos con la mejor puntuaci\u00f3n dentro de nuestra escala particular.<\/p>\n

\"Valoraci\u00f3n<\/center>
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Maridaje<\/h4>\n

El circe posee \u00a0una complejidad que lo hace muy vers\u00e1til y flexible a la hora de maridar. Nosotros lo hemos acompa\u00f1ado con m\u00faltiples combinaciones y siempre ha armonizado a la perfecci\u00f3n. Ser\u00e1 una gran elecci\u00f3n con cualquier pescado o marisco<\/strong>; y a\u00fan as\u00ed encaja perfectamente con carnes blancas muy ligeras, quesos e incluso con unas finas lonchas jam\u00f3n ib\u00e9rico.\u00a0<\/strong><\/p>\n

En la siguiente imagen puedes ver c\u00f3mo acompa\u00f1amos la receta de merluza rellena con el vino blanco Circe. Recuerda servirlo siempre muy fresquito.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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\"merluza<\/center>
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Notas<\/h4>\n

\u00a0 \u00a0 \u00b7 <\/strong>Circe Verdejo 2011 obtuvo 90 puntos Pe\u00f1\u00edn<\/a><\/strong>.
\n\u00a0 \u00a0 \u00b7 <\/strong>Circe Verdejo 2012 ha obtenido Gran Medalla Oro en Concours Mondial Bruxelles<\/strong>.
\n\u00a0 \u00a0 \u00b7 <\/strong>Circe Verdejo 2013 ha osido calificado como el mejor vino blanco del mundo en cata a ciegas<\/strong>.<\/p>\n

Nos result\u00f3 muy curioso el tap\u00f3n, puesto que Avelino Vegas se ha decantado por un tap\u00f3n de corcho natural<\/strong> de una muy buena calidad poco habitual en vinos blancos j\u00f3venes. Este hecho ya nos est\u00e1 dando la pista de que este vino es una joyita para los amantes del vino<\/strong>.<\/p>\n

Y t\u00fa, \u00bfConoces ya este vino? Comparte con nosotros cu\u00e1l es tu vino blanco favorito.
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Art\u00edculos relacionados:<\/h4>\n

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