{"id":5223,"date":"2013-08-19T14:13:34","date_gmt":"2013-08-19T14:13:34","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=5223"},"modified":"2018-08-22T21:51:14","modified_gmt":"2018-08-22T19:51:14","slug":"vino-tinto-robre-arco-de-curiel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-tinto-robre-arco-de-curiel\/","title":{"rendered":"Vino tinto roble Arco de Curiel"},"content":{"rendered":"

A los pies del castillo de Curiel del Duero<\/a>, en la DO. Ribera del Duero se encuentra esta joven bodega Arco de Curiel<\/a>, que combina tradici\u00f3n y tecnolog\u00eda para realizar vinos tintos de calidad. Esta Bodega est\u00e1 abierta a visitas de enoturismo<\/p>\n

En nuestra reciente visita a \u00c1vila<\/strong> pudimos disfrutar de este vino que ahora os presentamos:
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Cata del tinto roble Arco de Curiel<\/h3>\n

Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>: D.O. Ribera del Duero<\/a>.<\/p>\n

Variedad<\/strong>: 100% uva tempranillo<\/a>.
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Caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Este vino se ha fermentado a una temperatura controlada de 26\u00baC, dejando lo macerar 20 d\u00edas. La semicrianza se ha realizado durante 6 meses en barricas de roble franc\u00e9s y roble americano.<\/p>\n

El aspecto que muestra este vino es un rojo encapotado de colores c\u00e1rdenos negruzcos<\/strong>. En su fase arom\u00e1tica, sorprende en nariz la presencia de frutas confitadas<\/strong> que se funden con el car\u00e1cter especiado de la madera. En la boca hay un textura grasa, que hace que perdure el gusto del vino<\/strong>.
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\"Botella<\/a><\/center>
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\nPor su control en la elaboraci\u00f3n, se da como resultado una mayor concentraci\u00f3n de compuestos fen\u00f3licos.
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Nuestra impresi\u00f3n<\/h4>\n

A primera vista, destaca un color rojo picota <\/strong>. Aunque empieza a dejar atr\u00e1s la juventud, a\u00fan persiste una corona de brillos viol\u00e1ceos<\/strong>.<\/p>\n

Posee un aroma fuerte a copa parada. Quiz\u00e1s m\u00e1s de lo esperado en un vino roble. Tras oxigenarse, sale un agradable aroma a frutos rojos<\/strong> con un toque \u00e1cido, que le da una frescura muy interesante.<\/p>\n

En boca esta acidez est\u00e1 muy redondeada, para tratarse de un roble. Posee la t\u00edpica astringencia de un vino realizado con uva tempranillo, con lo que resulta gustoso<\/strong>. Lo que falta de barrica, lo ha puesto la botella, por lo que posee un retrogusto prolongado y agradable. Sabroso.
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\"Cata<\/a><\/center>
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Nuestra valoraci\u00f3n:<\/h4>\n

\"Valoraci\u00f3n<\/center>
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Maridaje<\/h4>\n

Este vino es muy agradable y vers\u00e1til<\/strong>. Perfectamente puede combinarse con unos entrantes grasos, como un queso semicurado, embutido, o una minihamburguesa que est\u00e1 muy de moda actualmente, tambi\u00e9n queda perfecto con carnes ligeras y guisos.
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\"Maridajes<\/a><\/center>
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\nSin duda una opci\u00f3n muy interesante para compartir en una reuni\u00f3n entre amigos. \u00bfHas probado este vino?<\/p>\n

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