{"id":4604,"date":"2013-07-20T09:53:49","date_gmt":"2013-07-20T09:53:49","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=4604"},"modified":"2018-08-22T21:38:45","modified_gmt":"2018-08-22T19:38:45","slug":"cata-de-vinos-tintos-de-bodegas-brandea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cata-de-vinos-tintos-de-bodegas-brandea\/","title":{"rendered":"Descubriendo la uva prieto picudo con Bodegas Brandea"},"content":{"rendered":"

Hace tiempo conocimos en una de las catas de Se\u00f1orita Malauva<\/a> a Mateo; Director de Bodegas Brandea<\/a>. Una joven apuesta por recuperar el origen de los vinos de Sahag\u00fan de Campos<\/a> (Le\u00f3n) y el cultivo de la uva prieto picudo,<\/strong> una variedad de uva tinta aut\u00f3ctona con los racimos peque\u00f1os y muy juntos, de ah\u00ed su nombre, con cierta similitud al tempranillo.
\n\u00a0<\/p>\n

Variedad de uva Prieto Picudo<\/h3>\n

\"vi\u00f1edos<\/center>
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\nLa uva Prieto Picudo es aut\u00f3ctona de la zona de\u00a0Valdevimbre<\/a>, Los Oteros y la ribera del\u00a0r\u00edo Cea<\/a>, en\u00a0Le\u00f3n, que\u00a0ocupa en la actualidad una extensi\u00f3n de 3.000\u00a0hect\u00e1reas\u00a0de\u00a0vi\u00f1edo.
\n\u00a0<\/p>\n

Recuperando esta variedad de uva<\/h4>\n

Resulta interesante destacar de estos vinos, enmarcados en la D.O. Tierra deLe\u00f3n<\/a>, que tratan de recuperar y dar a conocer la uva local, que solo se da en la zona de Sahagun llamada uva Prieto Picudo<\/a>. Esta uva, al ser tan compacta, como la uva mencia<\/a> (tambi\u00e9n leonesa), se prestan para la realizaci\u00f3n de vinos de fermentaci\u00f3n carb\u00f3nica.
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\"Uva<\/center>
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\nEsta fermentaci\u00f3n se da en uvas que poseen un racimo muy compacto, con lo que la fermentaci\u00f3n de los az\u00facares en alcohol se inicia en microreacciones dentro de cada uva en el momento de la recogida. El resultado es muy especial.
\n\u00a0<\/p>\n

Bodegas Brandea<\/h4>\n

Volviendo a nuestra conversaci\u00f3n con Mateo, de aquella tarde sali\u00f3 la inspiraci\u00f3n para escribir la entrada dedicada al origen de los vinos en Castilla y Le\u00f3n<\/a><\/strong>\u00a0que puedes leer aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Ahora, y con tiempo de retraso, queremos traeros nuestro punto de vista sobre los vinos que catamos:<\/p>\n

Cata del tinto prieto picudo Bran 10<\/h3>\n

Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>:<\/span>\u00a0\u201cVino de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/a>\u201d<\/p>\n

Variedad:<\/strong> Tinto Joven Roble<\/p>\n

Caracter\u00edsticas: \u00a0<\/h4>\n

Es un vino tinto elegante, de textura agradable, fresco aroma y color brillante con tonos rojos y p\u00farpuras.<\/strong>Var\u00eda su permanencia entre barrica de roble franc\u00e9s y americano. Con graduaci\u00f3n de 13,5\u00ba, armoniza su sabor la mezcla de uvas Prieto Picudo<\/a> y Tempranillo<\/a>, cultivadas en la localidad leonesa de Sahag\u00fan de Campos<\/strong>.<\/p>\n

\"Botella<\/center><\/p>\n

En nariz se distingue la presencia del tempranillo, con notas de frutas rojas,<\/strong> ciruelas y endrinas. La uva pietro picudo, deja sus notas a herb\u00e1ceas<\/strong>, bals\u00e1micas (poleo, mentol,..) y especiadas (an\u00eds, pimienta).<\/strong><\/p>\n

La madera se hace presente, gracias a notas ahumadas y tostadas. Los m\u00e1s agudos catadores encontrar\u00e1n en este vino un fondo de vainilla, coco, regaliz y toffe.<\/p>\n

Nuestra impresi\u00f3n:<\/h4>\n

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\"Cata<\/center>
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\nEl color es un agradable, con tonos rubi <\/strong>, muy alegres, aunque con unos brillos en la aureola violaceos. Evidentemente, el aroma de la primera fermentaci\u00f3n es suave<\/strong>, sorprende que al atemperarse tenga un alto contenido alcholico<\/strong> en su lagrima.<\/p>\n

Tras oxigenar los aromas, son muy sutiles, aunque sin ser expertos, destacan los frutos rojos<\/strong>. Se le nota la falta de botella, aunque es muy agradable en boca. Pasa muy r\u00e1pido por la boca.<\/p>\n

Nuestra valoraci\u00f3n:<\/h4>\n

Se trata de un vino muy versatil e interesante que merece toda nuestra admiraci\u00f3n como apuesto por el buen hacer.
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\"Valoraci\u00f3n<\/center>
\n\u00a0
\nMaridaje:<\/strong>
\nEs muy ligero, ideal como un vino de coctel o de entrada<\/strong>. Podr\u00eda maridar muy bien con unos embutidos ib\u00e9ricos<\/strong>, como jam\u00f3n o lomo; o con un queso semicurado. <\/strong><\/p>\n

\"Cata<\/center>
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\n\u00a0<\/p>\n

Cata del tinto Prieto Picudo Brandea semicrianza:<\/h3>\n

Variedad:<\/strong> Elaborado con un 100% de uva prieto picudo<\/strong> de Sahag\u00fan de Campos (Le\u00f3n).<\/p>\n

Denominaci\u00f3n de origen:<\/strong> \u201cVinos de la Tierra de Le\u00f3n<\/strong><\/a>\u201d.<\/p>\n

\"Botella<\/center><\/p>\n

Caracter\u00edsticas: <\/h4>\n

Un vino seco, clasificado como joven roble, de sabor intenso, textura suave y embriagador<\/strong> aroma.<\/strong> Madurado en barrica francesa y americana. Le caracteriza un fuerte color rojizo, limpio y elegante<\/strong>. Pertenece a la cosecha del 2010, con una graduaci\u00f3n de 13,5\u00ba.<\/p>\n

Presenta un bonito color rojo p\u00farpura<\/strong>, con reflejos viol\u00e1ceos, que indican, la cuidadosa forma de elaboraci\u00f3n, crianza y conservaci\u00f3n del vino. Este color vivo y luminoso, en gran medida es debido a dos factores:
\n\u00a0 \u00a0\u00b7<\/strong> A la suave acidez que tiene el vino.
\n\u00a0 \u00a0 \u00b7<\/strong> A la limpidez y brillos que presenta.<\/th>\n

\u00a0
\nInicialmente un poco cerrado, pero con una peque\u00f1a agitaci\u00f3n en la copa se abre r\u00e1pidamente dando paso a un olor a frutas negras<\/strong> y\u00a0 notas herb\u00e1ceas y<\/strong> bals\u00e1micas <\/strong>t\u00edpicas de la variedad prieto picudo (menta, chocolate, tomillo, hinojo, romero en flor\u2026).<\/p>\n

En boca, es un vino suave y prolongado, dominando su frescura. La evoluci\u00f3n de los sabores y sensaciones es muy favorable y la redondez se mantiene hasta el final.<\/p>\n

Nuestra impresi\u00f3n:<\/h4>\n

M\u00e1s complejo que el anterior, resulta realmente interesante.
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\"Cata<\/center><\/p>\n

Estamos en un escal\u00f3n diferente. Al desaparecer los aromas a frutos rojos tan t\u00edpicos de los vinos hechos con uva tempranillo a los que estamos aconstumbrados, ganan fuerza aromas a savia, o hojas silvestres<\/strong>.<\/p>\n

En cuanto a color, persiste una aureola viol\u00e1cea<\/strong> por la falta de una crianza prolongada. En boca deja un sabor m\u00e1s persistente. Por comparaci\u00f3n con los vinos m\u00e1s habituales, no tiene la astringencia de los vinos 100% tempranillo. Esto lo hace diferente.
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Nuestra valoraci\u00f3n:<\/h4>\n

Aunque similar, creemos que este tinto puede dar a\u00fan m\u00e1s de s\u00ed. Est\u00e1 lleno de pontecial pero necesita algo m\u00e1s de trabajo. Sin duda nos sorprender\u00e1 en el futuro, pero hoy a\u00fan le queda camino por andar.
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\"Valoraci\u00f3n<\/center>
\n\u00a0<\/p>\n

Maridaje:<\/h4>\n

Aunque sigue siendo un vino ligero, es m\u00e1s contundente que el anterior. Ya hablamos de un vino serio que podr\u00eda combinar con una carne blanca<\/strong>; Por ejemplo, podr\u00eda ir muy bien con unas codornices escabechadas.<\/strong>
\n\u00a0
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\"Cata<\/center>
\n\u00a0
\nAntes de despedirnos, queremos agradecer a Mateo de Bodegas Brandea<\/strong> toda la ayuda prestada para completar esta entrada.<\/p>\n

Y t\u00fa, \u00bfHas probado ya estos vinos? Comparte con nosotros tus impresiones.<\/p>\n

Selecci\u00f3n de algunos vinos tintos<\/h4>\n