{"id":40391,"date":"2026-07-15T07:50:38","date_gmt":"2026-07-15T05:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=40391"},"modified":"2026-07-14T16:10:13","modified_gmt":"2026-07-14T14:10:13","slug":"velay-una-imagen-renovada-para-el-vermouth-de-valladolid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/velay-una-imagen-renovada-para-el-vermouth-de-valladolid\/","title":{"rendered":"Velay, una imagen renovada para el vermouth de Valladolid"},"content":{"rendered":"

Hace poco, estuve visitando nuevamente Tordesillas, de la mano de la Ruta del Vino de Rueda<\/a>;<\/strong> que ya te adelanto que es una forma maravillosa de organizar una escapada de enoturismo por esta zona de Castilla y Le\u00f3n.<\/strong> Y all\u00ed conoc\u00ed la renovaci\u00f3n de la imagen de este Vermouth, el \u201cVelay\u201d,<\/strong> el \u00fanico vermouth de Valladolid, hasta donde s\u00e9; y que quiero que tambi\u00e9n t\u00fa conozcas.<\/p>\n

\"Fachada
Fachada de Bodega Muela en Tordesillas – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Y antes de que pienses o digas nada, esta publicaci\u00f3n no est\u00e1 patrocinada.<\/strong> Si estoy comparti\u00e9ndolo es, porque yo que, no muy amigo de este derivado del vino, lo encontr\u00e9 interesante y quiero que lo conozcas,<\/strong> al igual que a la bodega que est\u00e1 detr\u00e1s; Bodegas Muelas, una de las bodegas m\u00e1s peque\u00f1as, pero con grand\u00edsimo encanto, de entre las que conozco.
\n <\/p>\n

Historia del Velay, un vermouth de Valladolid<\/strong><\/h2>\n

El vermouth<\/a> es una bebida derivada del vino con muchos a\u00f1os. Pero este en concreto, el Velay, tal y como me recordaron en Bodegas Muelas, tiene ya una tradici\u00f3n de m\u00e1s de una d\u00e9cada<\/strong>; cuando movidos por la inquidtud, decidieron sacar al mercado una bebida distinta, su emblem\u00e1tico Velay Vermouth,<\/strong> \u201cel primer verm\u00fa de Valladolid\u201d.<\/p>\n

\"Vermouths
Vermouths de Bodegas Muela – Imagen de la bodega<\/figcaption><\/figure>\n

Pero en este 2026, al ya cl\u00e1sico vermouth \u201cVelay\u201d, se le ha unido una nueva propuesta, otro vermouth denominado \u201cVelay Hist\u00f3rico\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

Tras tanto tiempo, igual que en su momento quisieron ser rompedores con la tradici\u00f3n de lo que se hac\u00eda en Valladolid, ahora han querido lanzar este nuevo producto, el \u201cVelay Hist\u00f3rico\u201d,<\/strong> acompa\u00f1ado de una imagen renovada para ambos productos.<\/p>\n

Como me comento en la visita Reyes Muelas, directora de marketing y sumiller de la bodega,<\/strong>:
\n\u201cquer\u00edamos que la imagen, la botella, la etiqueta, hablaran de nuestra tierra, de nuestra identidad, como ya lo hace el nombre. Los colores que hemos elegido se identifican con nuestra provincia, algunos elementos gr\u00e1ficos presentes en las etiquetas, como las cig\u00fce\u00f1as, forman parte de nuestro paisaje cultural y emocional, las plantas arom\u00e1ticas anticipan la experiencia sensorial de una copa de Velay<\/em>\u201d.<\/p>\n

Velay, algo muy pucelano<\/strong><\/h3>\n

Igual si no eres de Valladolid, la palabra velay<\/em> no te transmita nada, pero es una expresi\u00f3n muy de esta tierra.<\/strong> Yo tambi\u00e9n soy de Valladolid, y no hace tantos a\u00f1os, existi\u00f3 un bar llamado Velay, aunque muchos no supieran el origen de este nombre.<\/p>\n

\"Plaza
Plaza Mayor de Valladolid – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Tomad nota, sobre todo si eres de Valladolid. En nuestra ciudad existi\u00f3 una interjecci\u00f3n popular del habla local que era \u201cvelay\u201d o \u201cvelai\u201d,<\/strong> posiblemente no haya muchos escritos que la recojan. Al menos que yo conozca. Pues bien, esta era una forma corta y coloquial de decir \u00abah\u00ed est\u00e1\u00bb, \u00abm\u00edralo\u00bb o \u00abclaro que s\u00ed\u00bb. <\/strong><\/p>\n

Hay teor\u00edas que dicen que podr\u00eda ser una derivaci\u00f3n de la contracci\u00f3n de las palabras \u00abvelo ah\u00ed\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Una expresi\u00f3n de claro desuso, pero que a\u00fan tiene su valor<\/strong><\/h4>\n

Pues, aunque ya no es de uso cotidiano,<\/strong> esta expresi\u00f3n tuvo bastante arraigo en la ciudad, tanto que, en el 2008 un dulce t\u00edpico vallisoletano, ahora que todos nos gusta presumir de connotaciones \u00fanicas, que se llama \u201cvelay\u201d.<\/strong> consiste en una masa de hojaldre de mantequilla rellena con una mezcla de crema de almendra, nueces, pasas, naranja y lim\u00f3n confitados.<\/p>\n

\"Dulce
Dulce t\u00edpico de Valladolid llamado Velay en Confiter\u00edas Bomb\u00f3n – Imagen de Hosteler\u00eda de Valladolid<\/figcaption><\/figure>\n

Aceptando que no posee una larga tradici\u00f3n a\u00fan, este dulce lo puedes disfrutar en el centro de Valladolid, en Pasteler\u00eda Confiter\u00eda El Bomb\u00f3n<\/a>,<\/strong> situada en la c\u00e9ntrica Plaza de la Fuente Dorada, 9. Ya est\u00e1s tardando en conocerlo.<\/p>\n

Pero volviendo al Vermouth Velay Hist\u00f3rico<\/strong><\/h3>\n

Aprovecho para indicar lo que me transmiti\u00f3 Helena Muelas, en\u00f3loga y directora general de la bodega<\/strong> en relaci\u00f3n a estos vermouth:
\n\u201cLa idea surgi\u00f3 de mi padre, que siempre quiso elaborar un verm\u00fa a partir de vino tinto, en el que los aromas infusionados no ocultaran el car\u00e1cter del vino, sino que lo envolvieran, lo potenciaran, as\u00ed surgi\u00f3 Velay Vermouth<\/em>\u201d. <\/p>\n

\"Helena,
Helena, Quit\u00edn y Reyes, la familia Muela – Imagen de la bodega<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cVelay Hist\u00f3rico se elabora a partir de vino tinto (100% tempranillo) aromatizado tambi\u00e9n con 25 bot\u00e1nicos, pero hay dos grandes diferencias: se trata de un tinto de la a\u00f1ada de 2008 y ha permanecido 60 meses, cinco a\u00f1os, en barricas de roble americano y franc\u00e9s. Se trata de un verm\u00fa casi irrepetible<\/em>\u201d.<\/p>\n

De momento estos productos solo los he visto en la propia Bodega Muela,<\/strong> as\u00ed que ya sabes qu\u00e9 tienes qu\u00e9 hacer. Visitar Tordesillas<\/a> y conocer esta bodega familiar<\/a> con tanta historia. Puedes reservar aqu\u00ed<\/strong><\/a>, adem\u00e1s, te agradecer\u00eda que avisaras que vas de mi parte.<\/p>\n

Te tiento con un v\u00eddeo de una visita que hice a esta bodega,<\/strong> cuando tenga el v\u00eddeo de mi \u00faltima visita, tambi\u00e9n lo encontrar\u00e1s en el canal compartido de YouTube de Destino y Sabor.<\/p>\n