{"id":38965,"date":"2025-01-15T14:58:17","date_gmt":"2025-01-15T13:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=38965"},"modified":"2025-01-15T14:58:17","modified_gmt":"2025-01-15T13:58:17","slug":"dia-internacional-de-la-croqueta-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/dia-internacional-de-la-croqueta-2025\/","title":{"rendered":"D\u00eda internacional de la Croqueta 2025, tambi\u00e9n en Valladolid"},"content":{"rendered":"<p>Cada 16 de enero, <strong>se celebra una jornada muy especial para la gastronom\u00eda; el D\u00eda internacional de la croqueta.<\/strong> Uno de los iconos de la gastronom\u00eda de aprovechamiento, <strong>como bien dicen los amigos del <a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/\" rel=\"DoFollow noopener\" target=\"_Blank\">gastroblog de La mesa del Conde<\/a>.<\/strong> Pues Valladolid cuela entre la selecci\u00f3n de grandes lugares donde disfrutar este manjar <strong>dos de las cuatro referencias<\/strong> seleccionadas.<\/p>\n<p>Y es que es manjar es <strong>una de las mejores combinaciones que pueden hacerse con ingredientes aparentemente muy b\u00e1sicos,<\/strong> donde la crujiente capa exterior se combina con un relleno cremoso. Esto permite casi infinitas versiones, tanto desde el lado de la tradici\u00f3n, como desde la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica m\u00e1s loca.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38979\" aria-describedby=\"caption-attachment-38979\" style=\"width: 580px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Dia-internacional-de-la-Croqueta-1.jpg\" alt=\"D\u00eda internacional de la Croqueta\" width=\"580\" class=\"size-full wp-image-38979\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Dia-internacional-de-la-Croqueta-1.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Dia-internacional-de-la-Croqueta-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38979\" class=\"wp-caption-text\">D\u00eda internacional de la Croqueta<\/figcaption><\/figure>\n<p>Para celebrar este d\u00eda internacional de la Croqueta, <strong>nos hacemos eco de varias referencias donde disfrutar de una buena croqueta,<\/strong> ya sea en su versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica, como en una versi\u00f3n moderna.<\/p>\n<h3><strong>\u00cdndice de contenidos<\/strong><\/h3>\n<p>Hemos preparado el siguiente <strong>\u00edndice de contenidos con los restaurantes seleccionados<\/strong> para disfrutar de este manjar.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Trasto\">Restaurante Trasto de Valladolid<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Azul\">Restaurante Azul Mediterr\u00e1neo de Valladolid<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Egun-On\">Restaurante Egun On de Madrid<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Bodeguilla\">La bodeguilla del Bar Jam\u00f3n, de El Puerto de Santa Mar\u00eda<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esperamos que <strong>os anim\u00e9is a disfrutar de este delicioso manjar<\/strong> tan f\u00e1cil y al mismo tiempo tan complejo.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>D\u00eda internacional de la Croqueta<\/strong><\/h2>\n<p><strong>De esta selecci\u00f3n no nos hacemos responsables, aunque la suscribimos.<\/strong> Pero seguro que cada cual tiene su lugar preferido, y sin duda, inigualables a las croquetas caseras de nuestras madres. <\/p>\n<figure style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.statically.io\/img\/lamesadelconde.es\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/7.-Croquetas-caseras-variadas-A-Tavola-con-il-Conte.jpg\" width=\"500\" height=\"290\" alt=\"Croquetas variadas caseras - Imagen de La Mesa del Conde\" class=\"size-full\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Croquetas variadas caseras &#8211; Imagen de La Mesa del Conde<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pero, aun as\u00ed, como no todos sabemos prepararlas perfectas, <strong>os dejamos esta relaci\u00f3n de restaurantes donde disfrutar<\/strong> del d\u00eda internacional de la Croqueta 2025. <a name=\"Trasto\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Restaurante Trasto de Valladolid<\/strong><\/h3>\n<p>Uno de los restaurantes que m\u00e1s ha logrado captar la atenci\u00f3n del mundo de la gastronom\u00eda, <strong>sobre todo desde que se alz\u00f3 con su tapa <em>Pucela Roll<\/em> en el Concurso internacional de tapas en 2024.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_38977\" aria-describedby=\"caption-attachment-38977\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Restaurante-el-Trasto-de-Valladolid-Imagen-del-restaurante.jpg\" alt=\"D\u00eda internacional de la Croqueta\" title=\"Restaurante el Trasto de Valladolid - Imagen del restaurante\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"size-full wp-image-38977\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Restaurante-el-Trasto-de-Valladolid-Imagen-del-restaurante.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Restaurante-el-Trasto-de-Valladolid-Imagen-del-restaurante-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38977\" class=\"wp-caption-text\">Restaurante el Trasto de Valladolid &#8211; Imagen del restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<p>La propuesta de <strong>Teo Rodr\u00edguez,<\/strong> desde su local en el centro de Valladolid es una fusi\u00f3n entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n, como dec\u00edamos al inicio. <\/p>\n<p>As\u00ed, <strong>las croquetas cremosas de jam\u00f3n poseen un lugar especial en la carta de este restaurante.<\/strong> Tan sencillo como usar jam\u00f3n ib\u00e9rico de alta calidad. Un imprescindible para un restaurante que desde 2019, posee un Sol Repsol.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38973\" aria-describedby=\"caption-attachment-38973\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-el-Trasto-de-Valladolid-Imagen-del-Restaurante.jpg\" alt=\"D\u00eda internacional de la Croqueta\" title=\"Croquetas del Restaurante el Trasto de Valladolid - Imagen del Restaurante\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"size-full wp-image-38973\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-el-Trasto-de-Valladolid-Imagen-del-Restaurante.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-el-Trasto-de-Valladolid-Imagen-del-Restaurante-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38973\" class=\"wp-caption-text\">Croquetas del Restaurante el Trasto de Valladolid &#8211; Imagen del Restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Situaci\u00f3n y contacto<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Restaurante Trasto de Valladolid<\/strong><br \/>\nCalle Men\u00e9ndez Pelayo esquina con Calle Santa Mar\u00eda<br \/>\n47001 \u2013 Valladolid<br \/>\nTel\u00e9fono: +34 983 45 50 90<\/p>\n<h4><strong>La raci\u00f3n de croquetas<\/strong><\/h4>\n<p>Puedes disfrutar una <strong>raci\u00f3n de croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico,<\/strong> 6 unidades, a 12\u20ac\/raci\u00f3n. <a name=\"Azul\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Restaurante Azul Mediterr\u00e1neo de Valladolid<\/strong><\/h3>\n<p>Seguimos en Valladolid y nos vamos a otra zona de Valladolid; a la conocida como <strong>la Ciudad de la Comunicaci\u00f3n donde este restaurante nos hace viajar desde nuestra mesa por un viaje por el Mediterr\u00e1neo<\/strong> con sabores muy aut\u00e9nticos; donde, aunque los arroces son una especialidad, no se olvida que estamos en Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38972\" aria-describedby=\"caption-attachment-38972\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-Azul-Mediterraneo-Imagen-del-restaurante.jpg\" alt=\"D\u00eda internacional de la Croqueta\" title=\"Croquetas del Restaurante Azul Mediterr\u00e1neo - Imagen del restaurante\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"size-full wp-image-38972\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-Azul-Mediterraneo-Imagen-del-restaurante.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-Azul-Mediterraneo-Imagen-del-restaurante-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38972\" class=\"wp-caption-text\">Croquetas del Restaurante Azul Mediterr\u00e1neo &#8211; Imagen del restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<p>Uno de los entrantes m\u00e1s demandados y que le han hecho famoso a este local <strong>son las croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico,<\/strong> que parten de la receta tradicional para satisfacer tanto a los amantes de la cocina mediterr\u00e1nea, como a la tradicional de la tierra.<\/p>\n<h4><strong>Situaci\u00f3n y contacto<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Restaurante Azul Mediterr\u00e1neo Azul Mediterr\u00e1neo<\/strong><br \/>\nP.\u00ba Arco de Ladrillo, 48<br \/>\n47008 \u2013 Valladolid<br \/>\nTel\u00e9fono: +34 983 08 58 09<\/p>\n<h4><strong>La raci\u00f3n de croquetas<\/strong><\/h4>\n<p>Puedes disfrutar una <strong>raci\u00f3n de croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico,<\/strong> 6 unidades, a 12\u20ac\/raci\u00f3n. <a name=\"Egun-On\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Restaurante Egun On de Madrid<\/strong><\/h3>\n<p>La sorpresa de este local es que <strong>situado en el barrio de Barajas,<\/strong> posee una propuesta de <strong>croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> tradicionales, con unas <strong>croquetas de cocido con mermelada de piparras<\/strong> que son unas de las propuestas m\u00e1s demandadas por su clientela. La idea es combina la intensidad del guiso con el toque agridulce de la piparras gracias a una mermelada.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38971\" aria-describedby=\"caption-attachment-38971\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-de-cocido-del-Restaurante-Egun-On-Imagen-del-restaurante.jpg\" alt=\"Croquetas de cocido del Restaurante Egun On - Imagen del restaurante\" width=\"640\" height=\"361\" class=\"size-full wp-image-38971\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-de-cocido-del-Restaurante-Egun-On-Imagen-del-restaurante.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-de-cocido-del-Restaurante-Egun-On-Imagen-del-restaurante-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38971\" class=\"wp-caption-text\">Croquetas de cocido del Restaurante Egun On &#8211; Imagen del restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<p>Este restaurante, <strong>de clara orientaci\u00f3n vasca, en buena medida, Egun-On significa \u201cbuenos d\u00edas\u201d,<\/strong> se remonta a 1999, aunque desde 2018 est\u00e1 en manos Edu Collado, hijo de los propietarios originales. Su carta f<strong>usiona tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n,<\/strong> con platos como el premiado Pulpo a la brasa con patatas revolconas. Como parte de su propuesta innovadora, destaca la carne de reno salvaje en dos elaboraciones: Lomo alto con demi-glace de oporto y regaliz, y en Steak tartar. <\/p>\n<h4><strong>Situaci\u00f3n y contacto<\/strong><\/h4>\n<p>Restaurante Egun On de Madrid<br \/>\nP.\u00ba del Zurr\u00f3n, 31<br \/>\n28042 \u2013 Barajas, Madrid<br \/>\nTel\u00e9fono: +34 913 29 01 11 <\/p>\n<h4><strong>La raci\u00f3n de croquetas<\/strong><\/h4>\n<p>Puedes disfrutar una <strong>raci\u00f3n de croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico,<\/strong> 6 unidades, a 12\u20ac\/raci\u00f3n; y la <strong>raci\u00f3n de croquetas de cocido con mermelada de piparras,<\/strong> 13\u20ac\/raci\u00f3n. <a name=\"Bodeguilla\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>La bodeguilla del Bar Jam\u00f3n, de El Puerto de Santa Mar\u00eda<\/strong><\/h3>\n<p>Si hay alguna croqueta que sea el arquetipo, esa la de jam\u00f3n, como ya hemos visto.<strong> Y uno de los mejores sitios donde se preparan es en este restaurante, La Bodeguilla del Bar Jam\u00f3n,<\/strong> en El Puerto de Santa Mar\u00eda, es una parada obligada para los amantes de la gastronom\u00eda gaditana, con <strong>m\u00e1s de 35 a\u00f1os<\/strong> de experiencia.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38974\" aria-describedby=\"caption-attachment-38974\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-La-Bodeguilla-del-Bar-Jamon-Imagen-del-restaurante.jpg\" alt=\"Croquetas del Restaurante La Bodeguilla del Bar Jam\u00f3n - Imagen del restaurante\" width=\"640\" height=\"361\" class=\"size-full wp-image-38974\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-La-Bodeguilla-del-Bar-Jamon-Imagen-del-restaurante.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Croquetas-del-Restaurante-La-Bodeguilla-del-Bar-Jamon-Imagen-del-restaurante-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38974\" class=\"wp-caption-text\">Croquetas del Restaurante La Bodeguilla del Bar Jam\u00f3n &#8211; Imagen del restaurante<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Sus famosas croquetas de jam\u00f3n;<\/strong> no obstante, tienen que competir con <strong>sus bombitas de rabo de toro,<\/strong> unas croquetas redondas de guiso de rabo de toro. Toda una delicia que combina la potencia de sabor con la textura delicada de una buena bechamel, usando una receta familiar que no ha cambiado en sus muchos a\u00f1os.<\/p>\n<h4><strong>Situaci\u00f3n y contacto<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Restaurante La bodeguilla del Bar Jam\u00f3n<\/strong><br \/>\nCalle Misericordia, 5<br \/>\n11500 &#8211; El Puerto de Santa Mar\u00eda, C\u00e1diz<br \/>\nTel\u00e9fono: +34 956 85 03 22<\/p>\n<h4><strong>La raci\u00f3n de croquetas<\/strong><\/h4>\n<p>Puedes disfrutar una raci\u00f3n de croquetas de jam\u00f3n ib\u00e9rico, <strong>8 unidades, por 11,60 \u20ac;<\/strong> y las bombitas de rabo de toro, <strong>las 6 unidades salen por 11,70 \u20ac\/raci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>Y as\u00ed finalizamos <strong>con este repaso de lugares donde disfrutar del D\u00eda internacional de la Croqueta 2025.<\/strong> Nosotros esperamos poder hacerlo junto a los amigos de La Mesa del Conde gastroblog, disfrutando de unas croquetas caseras que nos hagan (ah\u00ed lo dejamos amigos).<br \/>\n&nbsp;<br \/>\n&nbsp;<br \/>\nAhora es tu turno; <strong>\u00bfYa has pensado c\u00f3mo vas a celebrar este D\u00eda internacional de la Croqueta? \u00bfEn qu\u00e9 lugar, a ser posible de Castilla y Le\u00f3n, nos sugerir\u00edas comer una buena raci\u00f3n de croquetas?<\/strong> D\u00e9janos un comentario con tus recomendaciones.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h4>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/arroz-del-aguinaldo\/\">Arroz del aguinaldo; una receta tradicional de Serrada, Valladolid<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/sopa-de-trucha-al-estilo-de-leon\/\">Sopa de Trucha al estilo de Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bacalao-a-la-tranca\/\">Bacalao a la tranca, una forma de preparar bacalao t\u00edpico de Zamora<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como cada 16 de enero, se celebra el D\u00eda internacional de la Croqueta; un evento en el que poner en valor esta delicia gastron\u00f3mica. 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