{"id":3780,"date":"2013-06-11T08:18:33","date_gmt":"2013-06-11T08:18:33","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=3780"},"modified":"2014-10-14T14:39:16","modified_gmt":"2014-10-14T12:39:16","slug":"nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/","title":{"rendered":"\u00abNuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\u00bb, entrevista a Manuel Colmenero Larriba"},"content":{"rendered":"

Manuel Colmenero Larriba ha dedicado toda su vida al turismo<\/strong>. Creador de la red social Gastronomicum 2.0 y proyectos tan interesantes como Ocio Vital<\/a>, Food Wine Tours<\/a>\u00a0y Casino Gourmet<\/a>, es un referente del gastroturismo en nuestro pa\u00eds. Su \u00faltimo libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar<\/a>\u00a0es la gu\u00eda perfecta para los amantes del vino. Hoy nos cuenta c\u00f3mo surgi\u00f3 la idea y su visi\u00f3n del sector.\u00a0\u00bfQuieres preguntarle algo?\u00a0<\/strong>
\n 
\n\"Manuel<\/a>
\n <\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 te lanzaste a escribir un libro sobre enoturismo?<\/h3>\n

Cuando empec\u00e9 mi proyecto empresarial un mentor que nos acompa\u00f1o durante nuestros primero pasos, nos aconsej\u00f3 que hici\u00e9ramos una lista de DESEOS VITALES, una visualizaci\u00f3n de donde nos ve\u00edamos dentro de 20 a\u00f1os<\/strong> en lo profesional y en lo personal, que hici\u00e9ramos una lista.<\/p>\n

Yo desde siempre hab\u00eda querido escribir un libro<\/strong>, estaba en mi lista, escribir me relaja por eso lo hago cuando me apetece, empec\u00e9 en Turismo 2.0 luego continu\u00e9 en Gastronomicum 2.0<\/strong><\/a>, una comunidad ideada para amantes del turismo y la gastronom\u00eda, es donde tengo mi blog personal<\/a><\/strong>, en muchas reuniones y eventos donde coincid\u00edamos profesionales del turismo gastron\u00f3mico (Eduardo Serrano, Alicia Estrada, Lluis Tolosa) habl\u00e1bamos del vac\u00edo que exist\u00eda en las gu\u00edas de viajes para amantes del vino<\/strong>, si existe una que es la que se lleva la palma, pero bajo nuestro punto de vista se nos antojaba que no era la mas adecuada para alguien que quisiera acercarse hasta estos paisajes que tanto nos seducen porque es una informaci\u00f3n plana y poco pensada para el viajero.<\/p>\n

Un dia por casualidad se acerco hasta mi oficina Marta Vila<\/strong>, la directora comercial de Lunwerg se acerc\u00f3 hasta mis oficinas para ofrecerme unos libros que al final le compr\u00e9, como hab\u00edamos sido compa\u00f1eros en Ultramar Express Tui la conversaci\u00f3n fue sumamente distendida y fue entonces cuando le coment\u00e9 la idea que llev\u00e1bamos en la cabeza, sin mas dilaci\u00f3n se puso manos a la obra y nos concert\u00f3 una entrevista con la editora jefe de Planeta. Al salir de la misma Lluis Tolosa, Alicia Estrada y yo salimos con el encargo de tres libros que ya han visto la luz.<\/p>\n

En un principio la idea fue publicar juntos, pero luego nos pareci\u00f3 mas oportuno y mas honesto para los lectores escribir individualmente. Fue una locura, lo escrib\u00ed en 2 meses<\/strong> combin\u00e1ndolo con el trabajo diario de mi empresa que era muy intenso para ser meses de temporada baja\u2026 se aliaron los Dioses para ponerme a prueba.<\/p>\n

Creo que un punto de inconsciencia consciente no es ninguna locura<\/strong>, abre la puerta a nuevas posibilidades que muchos de nosotros jam\u00e1s hubi\u00e9ramos imaginado.
\n <\/p>\n

\u00bfCrees que el turismo enol\u00f3gico es una alternativa seria al cl\u00e1sico turismo de \u2018sol y playa\u2019?<\/h3>\n

Es una alternativa y un complemento, nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino<\/strong> para no tener esa debilidad manifiesta que muestra en su posicionamiento del sol y playa, f\u00edjese, cuando T\u00fanez y Egipto van bien, a nuestro sector tur\u00edstico le tiemblan las piernas.<\/strong><\/p>\n

Es un claro signo de falta de diferenciaci\u00f3n<\/strong>, no podemos vivir de un recurso que cada d\u00eda mas ya no se puede vender solo, el turismo ya no es turismo, es ocio<\/strong> y como no sepamos construir una industria del ocio adecuada a nuestros visitante corremos serios riesgos de quedar a merced de los caprichos del destino. Ser\u00eda lamentable teniendo todo a nuestro favor.<\/p>\n

El otro d\u00eda sin ir mas lejos una publicaci\u00f3n electr\u00f3nica avisaba de un estudio que anunciaba los signos de decadencia de este tipo de turismo. Debemos renovarlo y apoyarnos mutuamente<\/strong>, ellos tienen las camas que los destinos de interior no so\u00f1ar\u00edan jam\u00e1s y nosotros tenemos los recursos que el cliente est\u00e1 demandando, aunque entre nosotros, creo que en el turismo enol\u00f3gico es acuciante un cambio de estrategia<\/strong> en el producto tur\u00edstico que se ofrece, no est\u00e1 orientado al turista ni a sus necesidades de ocio.<\/p>\n

Nos queda mucho por recorrer, estamos a\u00fan lejos de las cifras de Francia<\/strong>, pero sinceramente pienso que no tenemos nada que envidiarles, todo lo contrario\u2026 Pero debemos empezar por lo que ellos si tienen y nosotros menospreciamos, quererse a s\u00ed mismos<\/strong>. No creo que sea malo, es el mejor principio para poder valorar lo de los dem\u00e1s.
\n <\/p>\n

Si tuvieras una semana libre, y sin problemas presupuestarios, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu ruta ideal?<\/h3>\n

La Provence<\/strong>, la he visitado como profesional, me gustar\u00eda hacerlo como turista adinerado<\/strong>, ah\u00ed el lujo se siente, se palpa, se vive, en todos los gestos.<\/p>\n

El lujo no solo lo dan las instalaciones<\/strong>, tambi\u00e9n sus cuidados paisajes, las atenciones en los hoteles, la amabilidad de los profesionales que te atienden, los turistas que comparten tu experiencia.
\n 
\n

\"\"<\/a><\/center>
\n 
\nAll\u00ed se respira un estilo de vida<\/strong> que personalmente me parece muy glamuroso, agradable y sumamente atractivo. Siempre me he sentido muy a gusto. Es el modelo a seguir\u2026 ojal\u00e1 podamos vivirlo aqu\u00ed pronto.
\n <\/p>\n

Y una pregunta comprometida, \u00bfY si te pidi\u00e9ramos que nos dise\u00f1aras una ruta en Castilla y Le\u00f3n?<\/h3>\n

<\/span>Comprometida no, mi madre era de un pueblo llamado Bordecorex<\/a>, seguro que pocos lectores saben donde es, est\u00e1 en Soria, por la extensi\u00f3n y la variedad de recursos tengo claro que empezar\u00edamos por el Burgo de Osma<\/strong>, la laguna negra, luego me ir\u00eda hacia Aranda y Burgos,<\/strong> l\u00f3gicamente parando en sus bodegas (Comenge, Pago de Capellanes, Portia, Emilio Moro..etc,etc ) y no dejar\u00eda de ir a comer al Lagar de Isilla<\/a>, siento debilidad por ese matrimonio. Burgos su catedral y su calle de vino, es un para\u00edso para los amantes del buen vivir y el mejor beber, solo paseando por sus calles ya te tomas un merecido respiro, luego continuar\u00eda Pe\u00f1afiel<\/strong>, para obligada no solo por su castillo sino por Protos. Dormir\u00eda en un pueblo que me sedujo cuando estuve, Ampudia<\/strong>, Luego continuar\u00eda hasta Le\u00f3n<\/strong>, su casco viejo es de quitar el Hipo y porque no continuar\u00eda hasta el Bierzo, sus vinos son un regalo m\u00edstico. No quiero extenderme porque creo que el orden de los factores no afecta al producto\u2026 pero no tengo duda que har\u00eda los posible por bajar hasta los arribes del Duero<\/strong>, me gustaron mucho sus silenciosos paisajes\u2026sus rec\u00f3nditos paisajes y como no Salamanca,<\/strong> un lugar donde mi vida cambi\u00f3 cuando ten\u00eda 17 a\u00f1os, la vecina Segovia<\/strong> donde seguro recordar\u00eda mi cena en Casa C\u00e1ndido con mis compa\u00f1eros de Meli\u00e1, amigos que guardo grato recuerdo en mi coraz\u00f3n.. en fin.. no continuo que con los recuerdos hemos topado \u00a1\u00a1
\n <\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l ha sido la ruta que m\u00e1s te ha sorprendido?<\/h3>\n

Quiz\u00e1s las Gallegas<\/strong>, he descubierto un territorio plagado de contrastes, a precios sumamente atractivos, con un sinf\u00edn de posibilidades, con unas gentes sumamente c\u00e1lidas. Que llueva hace que los colores sean mucho mas atractivos, las luces mucho mas atrayentes\u2026<\/p>\n

Y sus vinos, la verdad es que son para todos los p\u00fablicos. Cualquier paladar los recibe con gusto y los disfruta con cari\u00f1o.<\/p>\n

Eso si la Ribera Sacra un espect\u00e1culo por descubrir<\/strong> y hermanada totalmente con vuestros vinos del \u00a0Bierzo, vinos m\u00edsticos,<\/strong> sin dudarlo.<\/p>\n

\u00bfCon qu\u00e9 maridar\u00edas los siguientes platos?<\/h3>\n

No soy ning\u00fan experto en vinos, que quede claro. Mi criterio es siempre #pasarlobien<\/strong><\/p>\n

– Unos callos \u2018a la madrile\u00f1a\u2019<\/em><\/h4>\n

Los callos siempre me recuerdan a mi adolescencia, mi madres los preparaba deliciosos, esa experiencia la volv\u00ed a recordar haciendo un \u201cmistery guest\u201d para Vinos de Madrid, por eso creo que me tomar\u00eda sin excepci\u00f3n un Qbel Excepci\u00f3n, una garnacha realmente golosa, ideal para un plato tan untuoso. Se que mis amigos la elaboran con un esmero y un cari\u00f1o que merece paladear con tiempo y a poder ser en compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

– Trucha de r\u00edo frita con una loncha de jam\u00f3n.<\/em><\/h4>\n

Como ya sab\u00e9is los maridajes siempre buscan armonizar o romper moldes y estereotipos, no soy nadie para romper los gustos de cada quien, pero personalmente creo que este plato le ir\u00eda fenomenal alguno de los Jereces de Lustau, se que mucha gente, no los considera en sus mesas pero creo que se est\u00e1n perdiendo una posibilidad exquisita. Si esta trucha se degusta en los m\u00faltiples restaurante de cocina creativa quiz\u00e1s me la tomar\u00eda con el Ekham de Castell d\u2019Enkus, es un vino de altura, en todos los sentidos y creo que es totalmente apropiado para un pescado que busca las fr\u00edas aguas de los valles pirenaicos.<\/p>\n

– Caracoles en salsa de tomate.<\/em><\/h4>\n

Con el LLebre de Tomas Cusin\u00e9, por recuerdos del a\u00f1o pasado en la mili y por la admiraci\u00f3n que siento por este elaborador de vinos creo que es el que me sentar\u00eda mejor con este plato, aunque lo confieso, no soy muy de \u201cCaracoles\u201d los como, pero no me entusiasman, que conste en acta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Otros art\u00edculos relacionados<\/h4>\n

    \u2022 <\/strong>C\u00f3mo se elabora el vino blanco<\/span><\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>C\u00f3mo se elabora el vino tinto<\/span><\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>Aprende como se realiza una cata profesional<\/span><\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>Tapones de corcho o silicona<\/span><\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>Historia y origen de los vinos de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>La Ruta del vino de Rueda es una realidad<\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>La Ruta del vino de Cigales toma fuerza<\/a>.
\n    \u2022 <\/strong>5 tendencias en el mundo del vino para el 2014<\/a>.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3783,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_1150954226_1150954226":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[77,381,68],"tags":[85,93,557,399,398,2032,397,396,2033,395,3488,289,516,1813],"class_list":["post-3780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-y-agenda-de-castilla-y-leon","category-aprendiendo_de_vinos","category-post_inicial","tag-bodegas","tag-enoturismo-2","tag-enotursimo-en-castilla-y-leon","tag-food-wine-tours","tag-gastronomicum","tag-guias-de-enoturismo-por-espana","tag-libro","tag-manuel-colmenero","tag-manuel-colmenero-larriba","tag-rutas-del-vino","tag-tierra-de-vinos","tag-turismo-enologico","tag-turismo-enologico-en-castilla-y-leon","tag-winelovers"],"yoast_head":"\n"Nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino" entrevista a Manuel Colmenero Larriba<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino", entrevista a Manuel Colmenero Larriba\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Destino Castilla y Le\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/DestinoCastillaYLeon\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-06-11T08:18:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-10-14T12:39:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Papa-orgulloso.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lola Hernandez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@destinocyl\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@destinocyl\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lola Hernandez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Lola Hernandez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49ffcb7eb307589ba529009335ed7767\"},\"headline\":\"\u00abNuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\u00bb, entrevista a Manuel Colmenero Larriba\",\"datePublished\":\"2013-06-11T08:18:33+00:00\",\"dateModified\":\"2014-10-14T12:39:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/\"},\"wordCount\":1637,\"commentCount\":3,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/06\\\/Papa-orgulloso.jpg\",\"keywords\":[\"bodegas\",\"enoturismo\",\"enotursimo en Castilla y Le\u00f3n\",\"Food Wine tours\",\"Gastronomicum\",\"gu\u00edas de enoturismo por Espa\u00f1a\",\"libro\",\"Manuel Colmenero\",\"Manuel Colmenero Larriba\",\"rutas del vino\",\"Tierra de vinos\",\"turismo enologico\",\"Turismo enol\u00f3gico en Castilla y Leon\",\"winelovers\"],\"articleSection\":[\"Actualidad\",\"Aprendiendo_de_vinos\",\"Post_inicial\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/\",\"name\":\"\\\"Nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\\\" entrevista a Manuel Colmenero Larriba\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/06\\\/Papa-orgulloso.jpg\",\"datePublished\":\"2013-06-11T08:18:33+00:00\",\"dateModified\":\"2014-10-14T12:39:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49ffcb7eb307589ba529009335ed7767\"},\"description\":\"Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/06\\\/Papa-orgulloso.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/06\\\/Papa-orgulloso.jpg\",\"width\":640,\"height\":480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00abNuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\u00bb, entrevista a Manuel Colmenero Larriba\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/\",\"name\":\"Destino Castilla y Le\u00f3n\",\"description\":\"Medio digital independiente y revista de Castilla y Le\u00f3n dedicado al turismo, gastronom\u00eda y vino de Castilla y Le\u00f3n\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/49ffcb7eb307589ba529009335ed7767\",\"name\":\"Lola Hernandez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/72ead65e55ad0522fba484acfe2842bf78b2f7c727df41d76fed78a85519da34?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/72ead65e55ad0522fba484acfe2842bf78b2f7c727df41d76fed78a85519da34?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/72ead65e55ad0522fba484acfe2842bf78b2f7c727df41d76fed78a85519da34?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Lola Hernandez\"},\"description\":\"Lola Hern\u00e1ndez fue fundadora y directora de www.destinocastillayleon.es Escribiendo sobre turismo, gastronom\u00eda y vino de su tierra de origen, Castilla y Le\u00f3n.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.destinoysabor.com\\\/blog\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/destinocastillayleon.es\\\/index\\\/author\\\/lola-hernandez\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\" entrevista a Manuel Colmenero Larriba","description":"Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\"Nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\", entrevista a Manuel Colmenero Larriba","og_description":"Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar","og_url":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/","og_site_name":"Destino Castilla y Le\u00f3n","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/DestinoCastillaYLeon\/","article_published_time":"2013-06-11T08:18:33+00:00","article_modified_time":"2014-10-14T12:39:16+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Papa-orgulloso.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Lola Hernandez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@destinocyl","twitter_site":"@destinocyl","twitter_misc":{"Escrito por":"Lola Hernandez","Tiempo de lectura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/"},"author":{"name":"Lola Hernandez","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/#\/schema\/person\/49ffcb7eb307589ba529009335ed7767"},"headline":"\u00abNuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\u00bb, entrevista a Manuel Colmenero Larriba","datePublished":"2013-06-11T08:18:33+00:00","dateModified":"2014-10-14T12:39:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/"},"wordCount":1637,"commentCount":3,"image":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Papa-orgulloso.jpg","keywords":["bodegas","enoturismo","enotursimo en Castilla y Le\u00f3n","Food Wine tours","Gastronomicum","gu\u00edas de enoturismo por Espa\u00f1a","libro","Manuel Colmenero","Manuel Colmenero Larriba","rutas del vino","Tierra de vinos","turismo enologico","Turismo enol\u00f3gico en Castilla y Leon","winelovers"],"articleSection":["Actualidad","Aprendiendo_de_vinos","Post_inicial"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/","url":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/","name":"\"Nuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\" entrevista a Manuel Colmenero Larriba","isPartOf":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Papa-orgulloso.jpg","datePublished":"2013-06-11T08:18:33+00:00","dateModified":"2014-10-14T12:39:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/#\/schema\/person\/49ffcb7eb307589ba529009335ed7767"},"description":"Entrevista a Manuel Colmenero Larriba autor del libro: Rutas del Vino. Bodegas de Espa\u00f1a para visitar y recomendar","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#primaryimage","url":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Papa-orgulloso.jpg","contentUrl":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Papa-orgulloso.jpg","width":640,"height":480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nuestro-pais-necesita-del-turismo-del-vino-entrevista-manuel-colmenero-larriba\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00abNuestro pa\u00eds necesita del turismo del vino\u00bb, entrevista a Manuel Colmenero Larriba"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/#website","url":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/","name":"Destino Castilla y Le\u00f3n","description":"Medio digital independiente y revista de Castilla y Le\u00f3n dedicado al turismo, gastronom\u00eda y vino de Castilla y Le\u00f3n","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/#\/schema\/person\/49ffcb7eb307589ba529009335ed7767","name":"Lola Hernandez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72ead65e55ad0522fba484acfe2842bf78b2f7c727df41d76fed78a85519da34?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72ead65e55ad0522fba484acfe2842bf78b2f7c727df41d76fed78a85519da34?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/72ead65e55ad0522fba484acfe2842bf78b2f7c727df41d76fed78a85519da34?s=96&d=mm&r=g","caption":"Lola Hernandez"},"description":"Lola Hern\u00e1ndez fue fundadora y directora de www.destinocastillayleon.es Escribiendo sobre turismo, gastronom\u00eda y vino de su tierra de origen, Castilla y Le\u00f3n.","sameAs":["http:\/\/www.destinoysabor.com\/blog"],"url":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/author\/lola-hernandez\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3780"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16348,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3780\/revisions\/16348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}