{"id":37081,"date":"2023-06-22T18:06:19","date_gmt":"2023-06-22T16:06:19","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=37081"},"modified":"2023-06-22T15:06:43","modified_gmt":"2023-06-22T13:06:43","slug":"avila-en-tapas-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/avila-en-tapas-2023\/","title":{"rendered":"\u00c1vila en Tapas 2023"},"content":{"rendered":"

Toma nota, porque este fin de semana, del 23 al 25 de junio de 2023, tienes una cita con \u00c1vila en Tapas 2023,<\/strong> un certamen de la gastronom\u00eda de lo peque\u00f1o. Te contamos c\u00f3mo va a ser.<\/p>\n

Un a\u00f1o m\u00e1s, \u00c1vila se prepara para celebrar su tradicional concurso de tapas, \u00c1vila en Tapas 2023.<\/strong> Este a\u00f1o ya van veintid\u00f3s ediciones, consolidando a la ciudad amurallada como uno de los mejores sitios para realizar una ruta de tapas.<\/p>\n

\u00c1vila en Tapas 2023<\/strong><\/h2>\n

Como en otras ediciones, en este certamen participan un buen n\u00famero de establecimientos de \u00c1vila, en concreto este a\u00f1o ser\u00e1n 30 bares, restaurantes y gastroespacios de \u00c1vila<\/strong> que pugnar\u00e1n para hacerse con alguno de los 3 premios que otorgar\u00e1 un jurado de chefs y profesionales de la cocina.<\/p>\n

\"Cartel
Cartel de \u00c1vila en Tapas 2023<\/figcaption><\/figure>\n

Pero adicionalmente, existen cuatro categor\u00edas especiales,<\/strong> dedicadas a aspectos muy concretos de estas elaboraciones. Y estas son:<\/p>\n

    \n
  • \u201cInnovaci\u00f3n<\/strong>\u201d, se otorgar\u00e1 por el uso o la introducci\u00f3n de t\u00e9cnicas destacadas o elaboraciones innovadoras.<\/li>\n
  • \u201cDe nuestra tierra<\/strong>\u201d, estar\u00e1 relacionado con el A\u00f1o Jubilar Teresiano y reconocer\u00e1 el uso notable de productos singulares de la provincia de \u00c1vila o la creaci\u00f3n de platos del recetario carmelitano.<\/li>\n
  • \u201cOtros mundos<\/strong>\u201d, se entregar\u00e1 por el uso de productos o recetas singulares de otras regiones.<\/li>\n
  • \u201cSin barreras<\/strong>\u201d se otorgar\u00e1 a las tapas adaptadas o susceptibles de adaptaci\u00f3n para personas con intolerancias alimentarias, especialmente el gluten.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tambi\u00e9n habr\u00e1 un premio especial del p\u00fablico, en el que puede participar cualquiera.<\/strong> Tan solo es necesario usar la App del concurso, que puede descargarse aqu\u00ed<\/strong><\/a>. Entre los participantes, tambi\u00e9n se sortear\u00e1n premios muy interesantes.<\/p>\n

    El jurado<\/strong><\/h3>\n

    Para esta edici\u00f3n, habr\u00e1 un primer comit\u00e9 de expertos en gastronom\u00eda y comunicaci\u00f3n digital en redes sociales,<\/strong> compuesto por La mesa del Conde<\/a> gastrosite, Mapa y Mochila<\/a>, Las recetas de Carol<\/a>, Viajando por Espa\u00f1a<\/a> y D\u00f3nde come Noelia<\/a>. Todos reconocidos prescriptores, blogueros gastron\u00f3micos y especialistas en comunicaci\u00f3n en redes sociales en los \u00e1mbitos del turismo y gastronom\u00eda.<\/strong><\/p>\n

    \"jurado\"
    La mesa del Conde como jurado en \u00c1vila en Tapas 2020 \u2013 Imagen de La mesa del Conde<\/figcaption><\/figure>\n

    Este equipo realizar\u00e1 una selecci\u00f3n de 12 tapas entre los participantes en \u00c1vila en Tapas 2023, que pasar\u00e1n a la gran final,<\/strong> donde los chefs y profesionales de la gastronom\u00eda, Iv\u00e1n Hern\u00e1ndez,<\/strong> chef del Grupo Toixos; Juan Carlos Jim\u00e9nez,<\/strong> chef del Grupo Matices; Ismael Gonz\u00e1lez,<\/strong> campe\u00f3n de Castilla y Le\u00f3n de cocina de 2017; e Isabel Resina,<\/strong> CEO del grupo Santa Teresa Gourmet, decidir\u00e1n las tapas ganadoras.<\/p>\n

    \"jurado
    Jurado profesional de \u00c1vila en Tapas 2023<\/figcaption><\/figure>\n

    Propuestas gastron\u00f3micas de \u00c1vila en Tapas 2023<\/strong><\/h2>\n

    Los compa\u00f1eros de La mesa del Conde<\/a> han realizado este v\u00eddeo con las tapas participantes en este certamen de \u00c1vila en Tapas 2023.<\/strong> Para ello, han usado las fotograf\u00edas oficiales del Ayuntamiento de \u00c1vila<\/a> y la empresa Feri\u00c1vila Eventos<\/span><\/a>.<\/p>\n