{"id":36078,"date":"2022-12-16T09:03:08","date_gmt":"2022-12-16T08:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=36078"},"modified":"2022-12-15T11:03:37","modified_gmt":"2022-12-15T10:03:37","slug":"castelo-verdejo-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/castelo-verdejo-2021\/","title":{"rendered":"Cata del Castelo Verdejo 2021"},"content":{"rendered":"<p>Acabamos de disfrutar de este vinazo, <strong>un viejo conocido nuestro de la denominaci\u00f3n de origen Rueda. Se trata del vino blanco, Castelo verdejo 2021,<\/strong> un vino muy cl\u00e1sico elaborado por Bodega Castelo de Medina.<\/p>\n<h3><strong>\u00cdndice de contenidos<\/strong><\/h3>\n<p>Hemos preparado <strong>este peque\u00f1o \u00edndice de contenidos<\/strong> con los puntos m\u00e1s importantes de esta publicaci\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Verdejos-de-Rueda\">Verdejo de Rueda<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Bodega\">Bodegas Castelo de Medina<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Castelo-Verdejo-2021\">Cata del Castelo verdejo 2021<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Compra\">Adquiere este Castelo verdejo 2021<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Video\">V\u00eddeo cata de este vino<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esperamos que <strong>esta publicaci\u00f3n sea de tu inter\u00e9s<\/strong> y este \u00edndice sea de utilidad.<a name=\"Verdejos-de-Rueda\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Los verdejos de Rueda<\/strong><\/h2>\n<p>Aunque <strong>hubo una \u00e9poca donde verdejo estaba asociado a esta denominaci\u00f3n de origen Rueda,<\/strong> esta interesant\u00edsima variedad de uva se ha extendido por otras zonas vitivin\u00edcola con incre\u00edbles resultados.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21580\" aria-describedby=\"caption-attachment-21580\" style=\"width: 448px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/d6789480cd70dc8d10eae0665cff663b.jpg\" alt=\"Vi\u00f1edo de Castelo de Medina - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"448\" height=\"335\" class=\"size-full wp-image-21580\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/d6789480cd70dc8d10eae0665cff663b.jpg 448w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/d6789480cd70dc8d10eae0665cff663b-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21580\" class=\"wp-caption-text\">Vi\u00f1edo de Castelo de Medina &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<blockquote><p>No obstante, aunque los verdejos de otras zonas tienen su inter\u00e9s, son los vinos blancos de la zona de Medina del Campo los que mejor mantienen esa tradici\u00f3n y ese gusto cl\u00e1sico.<\/p><\/blockquote>\n<p>En la amplia zona de la DO. Rueda, <strong>al menos nosotros distinguir\u00edamos en dos subzonas muy marcadas,<\/strong> los blancos segovianos de <strong>la zona de Nieva, m\u00e1s amables y terciopelados;<\/strong> y esta <strong>zona de Medina del Campo, con mayor acidez y amargura.<\/strong> Posiblemente la forma m\u00e1s reconocida de la verdejo, o verdeja en algunas poblaciones.<\/a><\/p>\n<h3><strong>De la zona cl\u00e1sica a la Cuna del verdejo<\/strong><\/h3>\n<p>A finales del siglo XIX e inicios del siglo XX, <strong>la plaga de la filoxera acab\u00f3 con la mayor\u00eda de los vi\u00f1edos de Europa. En la zona delimitada entre <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-la-seca\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">La Seca<\/a>, Serrada y Pozaldez por ser una zona de canto rodado, est\u00e1 plaga no pod\u00eda extenderse, por lo que pudo ser posible mantener gran superficie de vi\u00f1edo prefiloxerico,<\/strong> tomando el relevo a las vi\u00f1as de Villaverde de Medina, Nava del Rey y Madrigal de las Altas Torres, que durante siglos hab\u00eda sido la mejor zona vitivin\u00edcola para esta variedad. <\/p>\n<p><figure id=\"attachment_31196\" aria-describedby=\"caption-attachment-31196\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6e1013dd11b365bd6453a85e4ade6d1f.jpg\" alt=\"Vi\u00f1edos en vaso y en espaldera de Javier Sanz Viticultor - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-31196\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6e1013dd11b365bd6453a85e4ade6d1f.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6e1013dd11b365bd6453a85e4ade6d1f-300x200.jpg 300w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6e1013dd11b365bd6453a85e4ade6d1f-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31196\" class=\"wp-caption-text\">Vi\u00f1edos en vaso y en espaldera de Javier Sanz Viticultor &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure><a name=\"Bodega\"><\/a><\/p>\n<h3><strong>Bodega Castelo de Medina<\/strong><\/h3>\n<p>Pues esta <a href=\"https:\/\/castelodemedina.com\/es\/\" rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\">bodega Castelo de Medina<\/a>, en Villaverde de Medina, <strong>a escasa distancia de Medina del Campo recupera esta tradici\u00f3n de vinos blancos de la variedad verdejo<\/strong> en esta zona tradicional para esta variedad. Nosotros la visitamos hace tiempo, <strong>siendo un edificio moderno de estilo neomud\u00e9jar,<\/strong> conserva esa tradici\u00f3n arquitect\u00f3nica que tanto caracteriza a esta zona de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21622\" aria-describedby=\"caption-attachment-21622\" style=\"width: 580px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/48a5d851615e1d9eb2b4f1feba7f44f5.jpg\" alt=\"Fachada de la Bodega Castelo de Medina - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"580\"  class=\"size-full wp-image-21622\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/48a5d851615e1d9eb2b4f1feba7f44f5.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/48a5d851615e1d9eb2b4f1feba7f44f5-300x121.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21622\" class=\"wp-caption-text\">Fachada de la Bodega Castelo de Medina &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>De esta forma, <strong>revaloriza esta zona vitivin\u00edcola con vinos juveniles, elegantes y divertidos usando las variedades blancas permitidas,<\/strong> Verdejo y Sauvignon blanc. <a name=\"Castelo-Verdejo-2021\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Impresiones sobre este Castelo Verdejo 2021<\/strong><\/h2>\n<ul><strong>Variedad de uva:<\/strong> monovarietal 100% uva <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Verdejo\" rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\">verdejo<\/a>.<br \/>\n<strong>Origen del vino:<\/strong> Vino amparado en la <a href=\"https:\/\/www.dorueda.com\/es\/\" rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\">DO. Rueda<\/a>.<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-de-Verdejo-Castello-de-Medina-2018.jpg\" alt=\"Castelo Verdejo 2021 de Castelo de Medina\" titl=\"botella de vino Castelo Verdejo 2021 de Castelo de Medina - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"260\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-32807\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-de-Verdejo-Castello-de-Medina-2018.jpg 220w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-de-Verdejo-Castello-de-Medina-2018-185x300.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 220px) 100vw, 220px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/h3>\n<p>Color <strong>amarillo pajizo, de lacrimal medio y brillos dorados<\/strong>, con una corona ligeramente amarillenta.<\/p>\n<p>Aromas cl\u00e1sicos de <strong>frutas blancas frescas, una pera.<\/strong> Tiene un fondo c\u00edtrico.<\/p>\n<p>En boca <strong>tiene su \u201cpunch\u201d fresco y afrutado,<\/strong> con mucha fruta blanca. <strong>Bien de acidez, est\u00e1 muy equilibrado con el alcohol.<\/strong> Tiene su <strong>toque amargo final<\/strong> de hinojo t\u00edpico de la variedad muy atractivo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36086\" aria-describedby=\"caption-attachment-36086\" style=\"width: 340px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Copa-de-vino-Castelo-Verdejo-2021-Destino-Castilla-y-Leon.jpg\" alt=\"Copa de vino Castelo Verdejo 2021 - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"340\" class=\"size-full wp-image-36086\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Copa-de-vino-Castelo-Verdejo-2021-Destino-Castilla-y-Leon.jpg 378w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Copa-de-vino-Castelo-Verdejo-2021-Destino-Castilla-y-Leon-227x300.jpg 227w\" sizes=\"(max-width: 378px) 100vw, 378px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-36086\" class=\"wp-caption-text\">Copa de vino Castelo Verdejo 2021 &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Valoraci\u00f3n personal<\/strong><\/h3>\n<p>Este vino <strong><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/verdejo-castelo-de-medina-2018\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">ya lo conoc\u00edamos,<\/a> sigue enamor\u00e1ndonos con su perfecta acidez, balanceada con sus 13\u00b0 de alcohol.<\/strong> Muy largo en boca, se pega muy bien al paladar para prolongar el postgusto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"Valoraci\u00f3n de 5 sobre 5 para este vino\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Valoracion-5-de-5-1024x411.jpg\" alt=\"Valoraci\u00f3n de 5 sobre 5 para este vino\" width=\"360\" \/><\/p>\n<p><strong>Pocos \u00abperos\u00bb podemos poner a este vino Castelo Verdejo 2021;<\/strong> por ponerle un pero es el precio, pues si no entiendes mucho sobre vinos, te puede parecer caro, cuando est\u00e1s catando un vino muy superior. Es por esa caracter\u00edstica de <strong>un vino cl\u00e1sico, aunque sin perder chispa, que es muy interesante y fiel a la tradici\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Propuesta de  maridajes<\/strong><\/h3>\n<p>Este vino <strong>es un todo terreno.<\/strong> Funciona <strong>bien tanto con los cl\u00e1sicos pescados blancos u mariscos,<\/strong> como tambi\u00e9n lo har\u00eda <strong>fant\u00e1stico, con arroces, carnes blancas o verduras.<\/strong> Vamos un verdejo muy gastron\u00f3mico.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36085\" aria-describedby=\"caption-attachment-36085\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Propuesta-de-armonia-con-unos-Spaghetti-Cacio-Pepe-Destino-Castilla-y-Leon.jpg\" alt=\"Propuesta de armon\u00eda con unos Spaghetti Cacio Pepe - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"size-full wp-image-36085\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Propuesta-de-armonia-con-unos-Spaghetti-Cacio-Pepe-Destino-Castilla-y-Leon.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Propuesta-de-armonia-con-unos-Spaghetti-Cacio-Pepe-Destino-Castilla-y-Leon-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-36085\" class=\"wp-caption-text\">Propuesta de armon\u00eda con unos Spaghetti Cacio Pepe &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>En nuestro caso <strong>lo hemos combinado con un guiso de garbanzos, y estaba muy bien;<\/strong> con pasta italiana, <a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/spaghetti-cacio-e-pepe\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">unos Spaghetti <em>cacio peppe<\/em><\/a>, estaban fant\u00e1sticos; y es que esta forma de <a href=\"https:\/\/destinoysabor.com\/blog\/guia-para-perderse-en-el-trastevere\/#Comer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">pasta t\u00edpica de Roma<\/a>, en Italia, se suele acompa\u00f1ar <strong>con vinos de la variedad <em>verdicchio<\/em>,<\/strong> la variedad verdejo, en Italia. <a name=\"Compra\"><\/a><\/p>\n<h4><strong>Y si te ha gustado, adqui\u00e9relo<\/strong><\/h4>\n<p>Si este vino blanco Castelo Verdejo 2021 de <strong>Castelo de Medina de ha gustado, o te parece interesante<\/strong>; te dejamos un <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2PetVIF\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">link<\/a> para poderlo adquirir online.<\/p>\n<p><center><iframe style=\"width:120px;height:240px;\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" src=\"\/\/rcm-eu.amazon-adsystem.com\/e\/cm?lt1=_blank&#038;bc1=000000&#038;IS2=1&#038;bg1=FFFFFF&#038;fc1=000000&#038;lc1=0000FF&#038;t=lamesadelcond-21&#038;language=es_ES&#038;o=30&#038;p=8&#038;l=as4&#038;m=amazon&#038;f=ifr&#038;ref=as_ss_li_til&#038;asins=B07NQN6SQ2&#038;linkId=ee90dde68bf0dbe115faf2691d95521a\"><\/iframe><\/center><a name=\"Video\"><\/a><\/p>\n<h3><strong>Video cata del Castelo Verdejo 2021<\/strong><\/h3>\n<p>Gracias a los compa\u00f1eros y en ocasiones colaboradores de La Mesa del Conde, <strong>podemos mostraros esta cata de una forma m\u00e1s amena, gracias a una videocata<\/strong> que han realizado de este Castelo Verdejo 2021.<\/p>\n<p><center><iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sgC-57TWFP0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>Una cata <strong>muy interesante en la que coincidimos.<\/strong> Si te ha gustado esta v\u00eddeo cata, os pedimos que <strong>los ayudes dej\u00e1ndoles un +1.<\/strong> Si quer\u00e9is comentar cualquier cosa, <strong>dejadles un comentario;<\/strong> y por supuesto, si te gustan los temas de gastronom\u00eda y recetas, <strong>os sugerimos <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@lamesadelconde\" rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\">suscribiros a su canal<\/a>; Y tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCxAxXz7Pp5uS0FCkuEWAoMw\" rel=\"noopener nofollow\" target=\"_blank\">al nuestro<\/a>, compartido con Destino y Sabor.<\/strong><\/p>\n<p>Y ahora es t\u00fa turno; <strong>\u00bfQu\u00e9 te parecen los verdejos de Rueda? \u00bfConoc\u00edas este Castelo Verdejo 2021?<\/strong> Contadnos en un comentario que os pareci\u00f3 este vino blanco en un comentario.<\/p>\n<h4>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/verdejo-castelo-de-medina-2018\/\">Verdejo Castelo de Medina 2018, un vino cl\u00e1sico pero muy divertido<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodega-castelo-de-medina\/\">Enoturismo en bodega Castelo de Medina<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/verdejo-flor-de-vetus-2019\/\">Cata de vino 100% verdejo Blanco Nieva<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te contamos qu\u00e9 nos ha parecido este vino blanco Castelo Verdejo 2021, elaborado por Bodegas Castelo de Medina y amparado por la DO. 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