{"id":35273,"date":"2022-05-16T20:34:18","date_gmt":"2022-05-16T18:34:18","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=35273"},"modified":"2022-05-18T12:23:53","modified_gmt":"2022-05-18T10:23:53","slug":"viajar-al-cerrato-palentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/viajar-al-cerrato-palentino\/","title":{"rendered":"Enoturismo en el Cerrato Palentino \u00a1Un viaje al sabor de lo aut\u00e9ntico!"},"content":{"rendered":"

El Cerrato Palentino<\/strong> es una preciosa comarca de la provincia de Palencia con un paisaje muy singular<\/strong> de suaves ondulaciones<\/strong> salpicado de palomares, chozos, corrales y colmenares tradicionales… Un destino perfecto para \u00abwinelovers\u00bb que deseen adentrarse en los or\u00edgenes de la elaboraci\u00f3n del vino de Castilla y Le\u00f3n y sus bodegas subterr\u00e1neas<\/strong>, as\u00ed como para cualquier viajero que aprecie la buena gastronom\u00eda, el sabor de lo aut\u00e9ntico y disfrutar del mejor enoturismo en el Cerrato Palentino.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, te damos las claves principales para que descubras por ti mismo este fabuloso territorio de p\u00e1ramos calc\u00e1reos y verdes llanuras cruzadas por los r\u00edos Pisuerga y Arlanza,<\/strong> as\u00ed como por el famoso Canal de Castilla<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

El Paisaje del Cerrato Palentino<\/strong><\/h2>\n

El Cerrato palentino es una de las siete comarcas naturales que conforman la provincia de Palencia.
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\nActualmente, el Cerrato palentino ocupa gran parte de la zona sur de la provincia de Palencia. Aunque hay que se\u00f1alar que, hist\u00f3ricamente, \u00abEl Cerrato\u00bb siempre fue una comarca con una extensi\u00f3n mucho m\u00e1s grande perteneciente a la merindad de Castilla y<\/strong> que abarcaba parte de la provincia de Burgos, Valladolid y Palencia.
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\nParece ser que su top\u00f3nimo se remonta a la palabra romance \u00abzerrato\u00bb, que a su vez deriva del la palabra latina \u00abcirratos\u00bb que vendr\u00eda a definir precisamente su caracter\u00edstico paisaje: tierras onduladas y montuosas<\/strong>, dominadas por cerros<\/strong> (o cerrales).<\/p>\n

\"Paisaje
Paisaje t\u00edpico del Cerrato Palentino cerealista con chozos de pastor<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Cualquier \u00e9poca del a\u00f1o es buena para visitar El Cerrato palentino<\/strong> y disfrutar de sus atardeceres m\u00e1gicos mientras conduces por sus serpenteantes carreteras secundarias muy poco transitadas. Aunque tenemos que decirte que, si vas en primavera, podr\u00e1s disfrutar del fen\u00f3meno conocido como \u00ablos mares de Castilla\u00bb, <\/strong>preciosos trigales ya crecidos ondeando al viento generando olas de espigas hasta donde alcance tu mirada en el horizonte.<\/p>\n

Baltan\u00e1s, la capital hist\u00f3rica del Cerrato palentino<\/strong><\/h2>\n

 
\nBaltan\u00e1s<\/strong> es la capital hist\u00f3rica del Cerrato Castellano y un buen punto de partida para iniciar tu viaje de enoturismo por tierras palentinas.
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\nLa localidad, de unos 1.200 habitantes, sorprende por sus recursos tur\u00edsticos: una imponente iglesia<\/strong> de elevada torre de piedra dedicada a San mill\u00e1n, el Barrio de Bodegas<\/strong> cuyo lagar ha sido rehabilitado, el Museo<\/strong> Etnogr\u00e1fico<\/strong> del Cerrato<\/strong> y el Centro de Enoturismo<\/strong>, de reciente apertura.
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El lagar comunal de \u00abLa Tercia\u00bb\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Se trata del antiguo lagar comunal<\/strong> de la localidad de Baltan\u00e1s, declarado Bien de Inter\u00e9s Cultural desde 2014, que ha pasado por un proceso de rehabilitaci\u00f3n muy grande de su cubierta para convertirse en el Centro de Recepci\u00f3n de Visitantes de<\/strong> Baltan\u00e1s<\/strong> y el inicio de la visita a su barrio de bodegas.<\/p>\n

\"Panor\u00e1mica
Panor\u00e1mica desde el Barrlo de Bodegas de Baltan\u00e1s<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Este lagar conserva la viga original y la enorme presa que utilizaban los baltanasiegos para exprimir la uva reci\u00e9n vendimiada. En este espacio se muestra un v\u00eddeo de todo el proceso de prensado tradicional de la uva y da inicio a las visitas guiadas por el barrio de bodegas.<\/p>\n

El Barrio de Bodegas que inspir\u00f3 a Gaudi<\/strong><\/h3>\n

Encontrar\u00e1s alrededor de unas 400<\/strong> bodegas subterr\u00e1neas<\/strong> construidas sobre un cerro completamente horadado, dispuestas hasta en 6 niveles y ninguna de ellas llega a tocarse. Te recomendamos caminar por sus caminos y disfrutar de este patrimonio etnogr\u00e1fico que seg\u00fan dicen, sus chimeneas<\/strong> inspiraron<\/strong> al mism\u00edsimo Gaud\u00ed.<\/strong><\/p>\n

\"Panor\u00e1mica<\/p>\n

Desde lo m\u00e1s alto del cerro se divisa una preciosa panor\u00e1mica de la localidad y de todo el entorno.<\/p>\n

El Centro de Enoturismo \u00abLa Zarcera\u00bb<\/strong><\/h3>\n

El Barrio de Bodegas cuenta, desde hace apenas dos a\u00f1os, con un Centro de Enoturismo. <\/strong>Es el negocio regentado por Patxi y<\/strong> Julia,<\/strong> dos enamorados de esta tierra que decidieron rehabilitar una de las bodegas subterr\u00e1neas para convertirlo en un espacio para la realizaci\u00f3n de visitas guiadas al barrio de bodegas, cenas picoteo<\/strong> con productos locales, venta y degustaci\u00f3n de vino y productos gastron\u00f3micos<\/strong> de la zona, as\u00ed como la acogida de diversos eventos y actividades para grupos.<\/strong><\/p>\n

\"La
La Zarcera, centro de enoturismo en el barrio de bodegas de Baltan\u00e1s<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n sobre \u00abLa Zarcera\u00bb en su web: turismocerrato.es<\/a><\/strong><\/p>\n

El Museo del Cerrato Castellano<\/strong><\/h3>\n

Este espacio es imprescindible para conocer la idiosincrasia del Cerrato y qu\u00e9 es lo que hace diferente a esta comarca del resto de comarcas mesete\u00f1as. En una primera sala encontramos varios paneles sobre su flora, fauna y arquitectura popular<\/strong>. Al fondo de la sala se muestra un magn\u00edfico v\u00eddeo en 3D<\/strong> de c\u00f3mo son las bodegas subterr\u00e1neas de estos singulares pueblos.<\/p>\n

\"Museo
Museo del Cerrato Castellano<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La visita continua por varias salas con obras pict\u00f3ricas muy notables<\/strong> de artistas que nacieron o descienden del Cerrato. Ubicado en un palacio, el Museo del Cerrato cuenta adem\u00e1s con precioso patio porticado<\/strong>, varias salas que albergan obras de arte sacro e incluso una zona para conocer los or\u00edgenes prerromanos<\/strong> de los primeros asentamientos humanos en la zona de los que se tienen constancia.
\n\"Museo<\/p>\n

HORARIO DE INVIERNO:<\/strong>
\nEnero y febrero cerrado.
\nDel 17 de Septiembre al 29 de Junio
\nViernes de\u00a011:00 a 14,\u00a0<\/strong>\u00a0S\u00e1bados\u00a011:00 a 14h<\/strong>\u00a0y de\u00a017:00 a 20:00 h<\/strong>. y Domingos\u00a0 de 11:00 a 14h<\/strong>HORARIO DE VERANO:<\/strong>
\nDel 15 de junio al 15 de septiembre
\nMartes a domingo de\u00a011:00<\/strong>\u00a0a\u00a014h<\/strong>\u00a0y de\u00a017:00h<\/strong>\u00a0a\u00a020:00h<\/strong>.
\nENTRADA GENERAL: <\/strong>(3 \u20acuros\/Ud).<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el Museo del Cerrato en su web: museodelcerrato.es<\/a><\/strong>
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Bodegas visitables en el Cerrato Palentino<\/strong><\/h2>\n

Como dec\u00edamos al inicio, el Cerrato palentino<\/strong> es un destino fant\u00e1stico para cualquier \u00abwinelover\u00bb<\/strong> que se precie. Durante siglos fue un lugar eminentemente vin\u00edcola pero la filoxera caus\u00f3 verdaderos estragos, perdiendo buena parte de los vi\u00f1edos. La PAC y la concentraci\u00f3n parcelaria de principios del siglo XX hicieron el resto.<\/p>\n

No son muchas las bodegas que encontramos en el Cerrato pese a ese gran pasado vinculado al vino, pero las bodegas que hay son un verdadero exponente.<\/p>\n

Parte del Cerrato Palentino se encuentra amparado por la D.O Arlanza y parte por la D.O Cigales. A d\u00eda de hoy no existe una \u00abDO. Cerrato\u00bb pero qui\u00e9n sabe, el furor por las denominaciones de origen en nuestra tierra es imparable… y esta es una zona perfecta para vino y para el enoturismo en el Cerrato Palentino.<\/p>\n

Dentro de la DO. Arlanza<\/strong> encontramos las siguientes bodegas visitables:<\/p>\n