{"id":34706,"date":"2021-08-18T05:53:08","date_gmt":"2021-08-18T03:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=34706"},"modified":"2021-10-22T23:40:54","modified_gmt":"2021-10-22T21:40:54","slug":"catando-el-arribes-de-vettonia-crianza-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/catando-el-arribes-de-vettonia-crianza-2017\/","title":{"rendered":"Catando el Arribes de Vettonia crianza 2017"},"content":{"rendered":"

Sin buscarlo, nos encontramos en una feria medieval y de oficios de un pueblo, con unos productores de licores destilados y cremas, cuyo propietario es tambi\u00e9n socio de la bodega Arribes del Duero, que elabora el tinto Arribes de Vettonia crianza 2017<\/strong>. As\u00ed que, lo compramos para catarlo nuevamente despu\u00e9s de tanto tiempo.<\/p>\n

Denominaci\u00f3n de origen Arribes<\/strong><\/h3>\n

Hace tiempo que os hablamos de esta denominaci\u00f3n de origen<\/a> que se asienta entre Zamora y Salamanca<\/strong>, siguiendo el curso del Duero en su \u00faltimo tramo espa\u00f1ol<\/strong>. La otra margen del Duero tambi\u00e9n es una zona vitivin\u00edcola de singular belleza.<\/p>\n

\"Vi\u00f1edos
Vi\u00f1edos en bancales en los Arribes del Duero<\/figcaption><\/figure>\n

Esta denominaci\u00f3n tiene gran parte de su territorio en el Parque Natural Arribes del Duero<\/a><\/strong>, lo que hace que adem\u00e1s de producir vinos muy interesantes estemos hablando de unos recursos naturales muy impresionantes.<\/p>\n

La variedad de uva Juan Garcia<\/strong><\/h4>\n

Esta es una variedad de uva que se da esencialmente en esta parte del Duero<\/strong>, aunque igualmente se puede encontrar, de forma algo residual en otros territorios de Castilla y Le\u00f3n junto al Duero, y en su lado portugu\u00e9s. En algunos parajes tambi\u00e9n se la denomina como malvas\u00eda negra.<\/p>\n

\"variedad
variedad de uva Juan Garcia<\/figcaption><\/figure>\n

Bodegas Arribes del Duero<\/strong><\/h4>\n

Estas bodegas se encuentran en Salamanca, entre las localidades de Aldeadavila de la Ribera y Masueco, en Corporario<\/strong>. Son una apuesta por las elaboraciones de vino modernas, que respetan la tradici\u00f3n para lograr vinos equilibrados y complejos.<\/p>\n

\"Bodegas
Bodegas Arribes de Vettonia – Imagen de la bodega<\/figcaption><\/figure>\n

Para ello, usan dep\u00f3sitos de acero inoxidable, pero tambi\u00e9n cubas de madera<\/strong>. Y al final un parque de barricas de roble para la crianza de estos vinos.<\/p>\n

Situaci\u00f3n y contacto:<\/strong>
\nCtra. Masueco, s\/n
\n37251 \u2013 Corporario – Aldead\u00e1vila de la Ribera (Salamanca)<\/p>\n

Telf.: +34 923 169 195<\/p>\n

Cata del Arribes de Vettonia crianza 2017<\/strong><\/h2>\n
    \nVariedad de uva:<\/strong> Tinta Juan Garcia.
    \nOrigen del vino:<\/strong> Vino tinto crianza amparado por la     DO. Arribes<\/a>.<\/ul>\n

    \"Arribes<\/center><\/p>\n

    Caracter\u00edsticas del vino<\/strong><\/h3>\n

    En copa presenta un bonito color rojo rub\u00ed, de capa media, media-alta<\/strong>. La corona, aunque purpurada, ya empieza a mutar a tonos m\u00e1s teja, lo que nos habla de que deb\u00eda haberse consumido antes. Lagrimal intenso<\/strong>.<\/p>\n

    Arom\u00e1ticamente es complejo, tiene uno toques a fruta fresca negra, a ar\u00e1ndanos reci\u00e9n cortados<\/strong>, con una evoluci\u00f3n a toques bals\u00e1micos y regaliz.<\/p>\n

    En boca es de trago largo, f\u00e1cil de tomar<\/strong>. El lagrimal que ve\u00edamos en la copa, glicerol, lo hace untuoso y agradable. Pese a la crianza y el paso por botella, conserva bastante acidez, por lo que resulta bastante fresco en boca<\/strong>. El retronasal es corto, aunque intenso, y pese a no tener una gran astringencia, se pega bastante al paladar<\/strong> para producir un postgusto largo.<\/p>\n

    \"Botella
    Botella y copa de vino Arribes de Vetonia Crianza – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

    Nuestras impresiones<\/strong><\/h3>\n

    Pues no os vamos a enga\u00f1ar, part\u00edamos de una expectativa baja, ya que estamos tomando un crianza 2017 en 2021<\/strong>. No es la primera vez que catamos este vino, ya lo hicimos hace tiempo, con el Arribes de Vettonia crianza 2012<\/a>. En aquella ocasi\u00f3n, si bien nos gust\u00f3, lo encontramos corto y no nos lleg\u00f3 a enamorar.<\/p>\n

    \"Valoraci\u00f3n<\/center><\/p>\n

    En esta ocasi\u00f3n, si bien sigue sin entrar en el p\u00f3dium de los mejores tintos, es un tinto agradable y perfecto para disfrutar<\/strong>. Mucho m\u00e1s equilibrado y con un ensamblaje m\u00e1s atractivo. Sin duda, una mejor propuesta respecto a a\u00f1adas previas que hemos probado anteriormente.<\/p>\n

    Propuesta de armon\u00eda<\/strong><\/h3>\n

    Este vino Arribes de Vettonia crianza 2017 es un tinto con bastante acidez pese a la crianza<\/strong>. Tiene mucho trabajo de botella<\/strong>, por lo que es un vino perfecto para muchas armon\u00edas. Esto hace que se pueda proponer como un vino de coctel, ligero, pero con sabor<\/strong>.<\/p>\n

    \"Armon\u00eda
    Armon\u00eda del crianza Arribes de Vettonia 2017 – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

    Creemos que puede combinarse bien con carnes blancas, carnes rojas y guisos, que es lo t\u00edpico<\/strong>; pero igualmente con unos arroces potentes, tipo risotto ai funghi<\/a>, guisos, quesos o embutidos<\/strong>. Nosotros lo hemos armonizados con un guiso de carne al vino tinto y se balancearon los sabores muy bien.<\/p>\n

    Video cata del Tinto Arribes de Vettonia 2018<\/strong><\/h3>\n

    Te dejamos la video cata que han publicado los amigos de La mesa del Conde<\/a><\/strong>, donde os comentan sus impresiones catando este vino.<\/p>\n