{"id":32499,"date":"2020-04-01T06:21:05","date_gmt":"2020-04-01T04:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=32499"},"modified":"2025-12-11T10:01:53","modified_gmt":"2025-12-11T09:01:53","slug":"vino-espumoso-ariane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-espumoso-ariane\/","title":{"rendered":"Cata del vino espumoso Ariane de Bodega Liberalia"},"content":{"rendered":"<p>Hace varios d\u00edas que no hemos podido actualizar este sitio, <strong>la crisis <em>del vicho<\/em> nos ha dejado bastante limitados<\/strong>. Afortunadamente ten\u00edamos material pendiente. Entre otras cosas, <strong>hemos empezado a bebernos la bodega de vinos que ten\u00edamos almacenada, disfrutando de cada vino<\/strong>. Uno de estos vinos, que dejamos pendientes de las pasadas navidades es <strong>este vino espumoso Ariane<\/strong>, de <a href=\"https:\/\/www.liberalia.es\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">bodega Liberalia<\/a>, en Toro. <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/los-vinos-espumosos-de-castilla-leon\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">No es la primera vez que lo hemos catado<\/a>, aunque esta vez ha podido ser con mayor calma, lo que n<strong>os ha permitido disfrutarlo y analizarlo con mayor profundidad<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Bodega Liberalia<\/strong><\/h3>\n<p>El a\u00f1o pasado, <strong>pudimos conocer mejor el origen de este vino espumoso, haciendo <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-bodegas-liberalia\/\" >una jornada de enoturismo en bodegas Liberalia<\/a>, junto a Toro<\/strong>. Una bodega de vino y una galer\u00eda de arte privada. Sin duda, la pasi\u00f3n que destila esta bodega familiar en estas singulares instalaciones, se ve igualmente reflejada en sus vinos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31696\" aria-describedby=\"caption-attachment-31696\" style=\"width: 1100px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/585375088cf5ffd55d5cf91676f4d06c.jpg\" alt=\"Visita de enouturismo a Bodegas Liberalia\" title=\"Visita de enouturismo a Bodegas Liberalia - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" class=\"size-full wp-image-31696\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/585375088cf5ffd55d5cf91676f4d06c.jpg 1100w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/585375088cf5ffd55d5cf91676f4d06c-300x169.jpg 300w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/585375088cf5ffd55d5cf91676f4d06c-768x431.jpg 768w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/585375088cf5ffd55d5cf91676f4d06c-1024x575.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31696\" class=\"wp-caption-text\">Visita de enouturismo a Bodegas Liberalia &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Una visita a estas bodegas es <strong>un complemento perfecto al <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/visita-al-museo-del-vino-pagos-del-rey\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Museo del Vino de Pagos del Rey<\/a>, muy pr\u00f3ximo; y una <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/turismo-en-toro\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">visita a la propia ciudad de Toro<\/a><\/strong>, una hist\u00f3rica villa zamorana que podr\u00edamos llamar por su importante patrimonio, una de las capitales del Duero.<\/p>\n<h2><strong>Cata del vino espumoso Ariane, de bodegas Liberia<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<Strong>Origen del vino:<\/Strong> Este vino vine con la etiqueta de <strong>Vinos de Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, suponemos por no estar los vinos espumosos amparados por la DO. Toro.<br \/>\n<strong>Variedad de uva:<\/strong> Elaborado con un <strong>92 % verdejo y 8 % moscatel<\/strong> de grano menudo.<br \/>\n<strong>Vinificaci\u00f3n:<\/strong> Espumoso tradicional, elaborado por el <strong>m\u00e9todo <em>Champenoise<\/em><\/strong>, con una maceraci\u00f3n con sus l\u00edas.\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Vino-Espumoso-Liberalia-Ariane.jpg\" alt=\"Botella de vino espumoso ariane\" title=\"Botella de vino espumoso ariane\" title=\"Botella de vino espumoso ariane\" height=\"620\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-29917\" \/><\/p>\n<h3><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/h3>\n<p>Este vino espumoso presenta un bonito <strong>color amarillo pajizo muy p\u00e1lido y brillante<\/strong> con una burbuja fina.<\/p>\n<p>Arom\u00e1ticamente es potente, con m<strong>ucha fruta blanca, manzana verde, pera,.. aunque con un toque c\u00edtrico y herb\u00e1ceo<\/strong>, muy t\u00edpico de la variedad.<\/p>\n<p>En boca es donde realmente sorprende, con <strong>una intensidad frutal muy elevada y aunque posee la amargura t\u00edpica de esta elaboraci\u00f3n brut nature<\/strong>, est\u00e1 muy equilibrada con la acidez. Permite un <strong>paso largo con un retrogusto nada agresivo<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_32504\" aria-describedby=\"caption-attachment-32504\" style=\"width: 420px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/c3aefc6191a76abc9422bf0c2234b914.jpg\" alt=\"Ariane espumoso de bodegas Liberalia\" title=\"Ariane espumoso de bodegas Liberalia - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"420\" height=\"560\" class=\"size-full wp-image-32504\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/c3aefc6191a76abc9422bf0c2234b914.jpg 420w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/c3aefc6191a76abc9422bf0c2234b914-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32504\" class=\"wp-caption-text\">Ariane espumoso de bodegas Liberalia &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Nuestras impresiones<\/strong><\/h3>\n<p>Nos ha llamado potentemente la atenci\u00f3n, <strong>al tratarse de un espumoso elaborado por el m\u00e9todo tradicional, en su versi\u00f3n brut nature<\/strong>, es decir, sin un a\u00f1adido de az\u00facares en la segunda fermentaci\u00f3n para generar el carb\u00f3nico. <strong>Posee much\u00edsima fruta blanca, pera, manzana verde,..<\/strong> aunque tiene una evoluci\u00f3n posterior hacia toques m\u00e1s bals\u00e1micos y herb\u00e1ceos. La burbuja es muy fina, lo que hace que el postgusto no sea agresivo, con <strong>un liger\u00edsimo picor en la punta de la lengua muy atractivo<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"Valoraci\u00f3n de 4 sobre 5 para este vino\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Valoracion-4-de-5-1024x411.jpg\" alt=\"Valoraci\u00f3n de 4 sobre 5 para este vino\" width=\"360\" \/><\/p>\n<p>El punto que menos nos ha gustado, aunque no por ello es un rechazo, es que <strong>el brut nature nos resulta excesivamente amargo, y en algunos casos dif\u00edcil de maridar, pero en este caso, este espumoso Ariane posee un toque justo<\/strong>, lo que sumado con la burbuja muy fina, rebaje esa sensaci\u00f3n a un punto agradable. Nos sorprendi\u00f3 gratamente y disfrutamos mucho de <strong>un vinazo, bien elaborado y bien ensamblado<\/strong>, con una presentaci\u00f3n muy atractiva de la botella. <\/p>\n<blockquote><p>Quiz\u00e1s otra sorpresa que os pod\u00e1is llevar es que aunque la botella tiene bellos colores carmes\u00ed y procede de la DO. Toro, se trata de un vino espumoso blanco.<\/p><\/blockquote>\n<h3><strong>Propuesta de armon\u00edas<\/strong><\/h3>\n<p>Al estar en confinamiento, <strong>este vino nos ha durado dos d\u00edas, por lo que hemos podido jugar con sus armon\u00edas y maridajes.<\/strong> En l\u00edneas generales, al tratarse de un brut nature, se cumplen las premisas que aprendimos con los <a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/cavas-y-vinos-espumosos\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">vinos espumosos y cavas<\/a> de la mano de los amigos de <em>A Tavola con il Conte<\/em>. Este vino <strong>no lo pod\u00e9is sacar con el postre porque no va a destacar nada<\/strong>; y aunque no posee un exceso de amargura como otras variedades, sigue siendo un vino extremadamente seco. Por tanto, la premisa es que <strong>este vino se deber\u00eda empezar a tomar desde el principio para disfrutar de \u00e9l como es debido<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_32505\" aria-describedby=\"caption-attachment-32505\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/b21942cd2ec1f391e8163127d4546104.jpg\" alt=\"Armon\u00eda del espumoso Ariane de bodega Liberalia\" title=\"Armon\u00eda del espumoso Ariane de bodega Liberalia - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"426\" class=\"size-full wp-image-32505\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/b21942cd2ec1f391e8163127d4546104.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/b21942cd2ec1f391e8163127d4546104-300x200.jpg 300w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/b21942cd2ec1f391e8163127d4546104-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32505\" class=\"wp-caption-text\">Armon\u00eda del espumoso Ariane de bodega Liberalia &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dicho esto, <strong>es perfecto para unos primeros grasos, por ejemplo un jam\u00f3n ib\u00e9rico o unos quesos semicurados o curados de oveja puros<\/strong>. Van a combinarse muy bien. Los <strong>pescados blancos y carnes blancas<\/strong> tambi\u00e9n son perfectos compa\u00f1eros de viaje para este espumoso Ariane. Tambi\u00e9n es perfecto para armonizar con arroces y risottos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_32503\" aria-describedby=\"caption-attachment-32503\" style=\"width: 420px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/33af822127b77a6b7498afe5d1539703.jpg\" alt=\"Botella y copa del vino espumoso Ariane\" title=\"Botella y copa del vino espumoso Ariane - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"420\" height=\"540\" class=\"size-full wp-image-32503\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/33af822127b77a6b7498afe5d1539703.jpg 420w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/33af822127b77a6b7498afe5d1539703-233x300.jpg 233w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-32503\" class=\"wp-caption-text\">Botella y copa del vino espumoso Ariane &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nuestras degustaciones han sido variadas. <strong>Lo hemos combinado con un arroz chaufa de carne<\/strong>, que guardando mucho la distancia, podr\u00eda aproximarse a un <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/arroz-a-la-zamorana\/\">arroz a la zamorana<\/a>. Pero donde realmente destac\u00f3 fue con una aut\u00e9ntica <a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/spaghetti-carbonara-clasicos\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">pasta carbonara<\/a> y unas <a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/sepia-a-la-plancha-con-alioli\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">sepias a la plancha con alioli casero<\/a>. <strong>Los componentes grasos \u201catrapaban\u201d el exceso de amargura, permitiendo brillar al vino en toda su magnitud<\/strong>. Simplemente exquisitos. Este vino nos acompa\u00f1a de principio a fin sin desentonar en ning\u00fan momento.<\/p>\n<h4><strong>Y si te ha gustado este vino<\/strong><\/h4>\n<p>Si te ha parecido interesante este vino de las Bodegas Liberalia, te sugerimos que pruebes tambi\u00e9n estos otros vinos, DO. Toro, y que puedes adquirir pinchando en las im\u00e1genes:<br \/>\n<center><iframe style=\"width:120px;height:240px;\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" src=\"\/\/rcm-eu.amazon-adsystem.com\/e\/cm?lt1=_blank&#038;bc1=000000&#038;IS2=1&#038;bg1=FFFFFF&#038;fc1=000000&#038;lc1=0000FF&#038;t=lamesadelcond-21&#038;language=es_ES&#038;o=30&#038;p=8&#038;l=as4&#038;m=amazon&#038;f=ifr&#038;ref=as_ss_li_til&#038;asins=B084K1XVBK&#038;linkId=a3360c8225c132bd416be4081b584833\"><\/iframe>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <iframe style=\"width:120px;height:240px;\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" src=\"\/\/rcm-eu.amazon-adsystem.com\/e\/cm?lt1=_blank&#038;bc1=000000&#038;IS2=1&#038;bg1=FFFFFF&#038;fc1=000000&#038;lc1=0000FF&#038;t=lamesadelcond-21&#038;language=es_ES&#038;o=30&#038;p=8&#038;l=as4&#038;m=amazon&#038;f=ifr&#038;ref=as_ss_li_til&#038;asins=B083P7CZ5Q&#038;linkId=8ebb2fc09210f7632dfd9a1ced5a043b\"><\/iframe> &nbsp;&nbsp;&nbsp; <iframe style=\"width:120px;height:240px;\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" src=\"\/\/rcm-eu.amazon-adsystem.com\/e\/cm?lt1=_blank&#038;bc1=000000&#038;IS2=1&#038;bg1=FFFFFF&#038;fc1=000000&#038;lc1=0000FF&#038;t=lamesadelcond-21&#038;language=es_ES&#038;o=30&#038;p=8&#038;l=as4&#038;m=amazon&#038;f=ifr&#038;ref=as_ss_li_til&#038;asins=B083P83J4J&#038;linkId=e23df2fb8b1a3265bd2f6293fd00087c\"><\/iframe>&nbsp;&nbsp;&nbsp; <iframe style=\"width:120px;height:240px;\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" src=\"\/\/rcm-eu.amazon-adsystem.com\/e\/cm?lt1=_blank&#038;bc1=000000&#038;IS2=1&#038;bg1=FFFFFF&#038;fc1=000000&#038;lc1=0000FF&#038;t=lamesadelcond-21&#038;language=es_ES&#038;o=30&#038;p=8&#038;l=as4&#038;m=amazon&#038;f=ifr&#038;ref=as_ss_li_til&#038;asins=B083P6VBKS&#038;linkId=c1f7e4151673de7747e22c4448abbe29\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>Y ya veis que, <strong>no es necesario acudir a las situaciones especiales para disfrutar de un vino espumoso y brindar con sus burbujas<\/strong>, al contrario, cualquier ocasi\u00f3n es buena y siempre hay motivos para celebrar que estamos con los que queremos. Pod\u00e9is hacerlo con este espumoso Ariane, pero tambi\u00e9n con cualquier otro que os guste. <strong>Lo importante es disfrutarlos con los que tenemos al lado<\/strong>.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h4>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/espumoso-cuatro-rayas-brut\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Cata del Espumoso Cuatro Rayas Brut<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-espumoso-cantosan-semiseco\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Impresiones del vino espumoso Cantosan semiseco<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-bodegas-liberalia\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Enoturismo en Bodegas Liberalia, una experiencia con mucho arte<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te contamos nuestras impresiones catando este vino espumoso Ariane de Bodega Liberalia; No es un cava, pero es un vino muy especial elaborado por el m\u00e9todo tradicional en Toro<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32506,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_1150954226_1150954226":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[4597,48,68,935],"tags":[5863,5740,514],"class_list":["post-32499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catando-vinos","category-enoturismo","category-post_inicial","category-vino_espumoso","tag-espumosos","tag-liberalia","tag-vinos-de-castilla-y-leon"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Vino espumoso Ariane de Bodega Liberalia - Destino Castilla y Le\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Impresiones de cata del vino espumoso Ariane de Bodega Liberalia; 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