{"id":31783,"date":"2019-10-21T06:45:30","date_gmt":"2019-10-21T04:45:30","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=31783"},"modified":"2019-10-21T16:14:14","modified_gmt":"2019-10-21T14:14:14","slug":"enoturismo-en-la-seca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-la-seca\/","title":{"rendered":"Enoturismo en La Seca, un viaje a la cuna de la uva verdeja"},"content":{"rendered":"

Viajar a La Seca es viajar a la cuna del vino verdejo<\/strong>, uno de los pocos lugares de Castilla y Le\u00f3n donde se conservan vi\u00f1edos centenarios<\/strong> prefilox\u00e9ricos de los que a\u00fan se recoge la peque\u00f1a y apretada uva conocida como \u00abverdeja\u00bb. Su paisaje, transformado en un ondulado manto verde de vi\u00f1as<\/strong> y cultivos de cereal nos evoca a la Toscana. Recorrer las carreteras comarcales que llegan hasta la Seca es una delicia para los sentidos. A 170 kms de Madrid y 33 kms de Valladolid, La Seca es<\/strong> un buen destino para hacer enoturismo. <\/strong>A continuaci\u00f3n te contamos qu\u00e9 puedes ver y hacer en este pueblo castellanoyleon\u00e9s donde la cultura del vino se hace muy presente.<\/p>\n

La Seca, Cuna del Verdejo<\/strong><\/h2>\n

La Seca es un municipio de la provincia de Valladolid de unos 1.100 habitantes, de casonas solariegas construidas en piedra y ladrillo, algunas de ellas con bonitas arquer\u00edas en sus fachadas. A decir verdad, ser\u00eda un pueblo como otro cualquiera si no fuera por su principal actividad econ\u00f3mica, la elaboraci\u00f3n del vino,<\/strong> que ha transformado su paisaje y arquitectura popular. El subsuelo del pueblo es totalmente hueco<\/strong>, una red de t\u00faneles y bodegas subterr\u00e1neas <\/strong>horadadas en la piedra caliza unen cada una una de las casas. En ellas se elaboraba vino casero de forma tradicional hasta hace muy poco tiempo. Algunas de estas bodegas se han recuperado y hoy en d\u00eda son visitables.<\/p>\n

\"Fachada
Fachada Ayuntamiento de La Seca<\/figcaption><\/figure>\n

Su oficina de turismo<\/strong> situada en el Ayuntamiento (Plaza Espa\u00f1a, 1) abre durante todo el a\u00f1o y las visitas guiadas son gratuitas con reserva previa (Persona responsable: Cristina. Tel\u00e9fono: +34 686.657.035). Como puntos rese\u00f1ables a visitar en La Seca encontrar\u00e1s: el patio interior del ayuntamiento<\/strong> construido en el a\u00f1o 1.700 por Ventura Rodriquez. La iglesia dedicada a Ntra. Sra. de la Asunci\u00f3n<\/strong> de estilo mud\u00e9jar y su \u00f3rgano barroco<\/strong>, la r\u00e9plica de la torre de la iglesia, el sal\u00f3n cultural de la Cilla y sus dos ermitas.<\/p>\n

\"interior
interior del ayuntamiento de La Seca<\/figcaption><\/figure>\n

Se ha puesto en valor una ruta circular ecuestre<\/strong> con abrevaderos para los caballos que tambi\u00e9n transitan senderistas y apasionados del BTT. Esta ruta, con 39,5 kms de recorrido e intensidad media<\/strong>, permite descubrir el llamado \u00abTri\u00e1ngulo de Oro\u00bb del vino de Rueda: las localidades de Medina del Campo, La Seca y Rueda.<\/strong><\/p>\n

Enoturismo en La Seca<\/strong><\/h2>\n

Las condiciones clim\u00e1ticas y orogr\u00e1ficas de La Seca hacen de esta tierra un lugar privilegiado para el cultivo de la vid,<\/strong> con una extensi\u00f3n de vi\u00f1edo que supera las 1.000 hect\u00e1reas<\/strong> en su t\u00e9rmino municipal. En 1935 se cre\u00f3 la cooperativa \u00abCuatro Rayas\u00bb que cuenta ya con m\u00e1s de 200 viticultores asociados. A d\u00eda de hoy, hay m\u00e1s de 20 bodegas en La Seca, la mayor\u00eda de ellas abiertas al enoturismo <\/strong>y la recepci\u00f3n de visitas.<\/p>\n

\"Paisaje
Paisaje de vi\u00f1edos en La Seca<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Bodega Campo Eliseo en La Seca<\/strong><\/h2>\n

Bodega Campo Eliseo es una preciosa casa solariega castellana de<\/strong>l s. XVII con bodega subterr\u00e1nea en la que dos en\u00f3logos fransceses, Fran\u00e7ois Lurton y Dany & Michel Rolland pusieron su mirada para transformarla en una bodega en la que se combina tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n a la perfecci\u00f3n. En esta bodega se elaboran grandes vinos a m\u00e1s de 10 metros de profundidad.<\/strong><\/p>\n

\"Bodega
Bodega Campo Eliseo – Enoturismo en La Seca<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La visita comienza en el interior de la casa,<\/strong> convertida en un acogedor espacio con chimenea y una larga mesa para varios comensales donde se ofrecen catas y degustaciones. Junto a la entrada se encuentra una peque\u00f1a sala convertida en una coqueta tienda de vinos<\/strong> y productos gourmet.<\/p>\n

\"cata
cata de vino Bodega Campo Eliseo en La Seca<\/figcaption><\/figure>\n

En Bodega Campo Eliseo se puede visitar la sala de barricas y su bodega subterr\u00e1nea,<\/strong> donde los vinos fermentan a temperatura constante en unos curiosos huevos de hormig\u00f3n \u00abovoides<\/strong>\u00bb que, utilizando la aceleraci\u00f3n de Coriolis (el propio movimiento de la Tierra), el remontado del vino se consigue de forma natural sin intervenci\u00f3n del Hombre.<\/p>\n

\"Fermentaci\u00f3n
Fermentaci\u00f3n del vino en huevos de hormig\u00f3n Bodega Campo Eliseo<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Tienen cuatro tipos de fermentaci\u00f3n: en barricas de roble franc\u00e9s, dep\u00f3sitos de acero inoxidable, \u00abovoides\u00bb de hormig\u00f3n y \u00abfudres\u00bb, grandes dep\u00f3sitos de madera utilizados para la crianza del vino.<\/p>\n

\"Fermentaci\u00f3n
Fermentaci\u00f3n en fudres Bodega Campo Eliseo<\/figcaption><\/figure>\n

La visita de enoturismo<\/strong> concluye con la cata de su vino blanco verdejo y rosado D.O Rueda.<\/strong> Aunque tambi\u00e9n se ofrecen catas m\u00e1s especiales en las que se puede degustar vinos de sus firmas internacionales. Tambi\u00e9n ofrecen brunchs<\/em><\/strong> y comidas<\/strong> para grupos peque\u00f1os con un men\u00fa basado en la gastronom\u00eda local y de temporada, siempre bajo reserva previa.<\/p>\n

\"Degustaci\u00f3n
Degustaci\u00f3n de vino blanco verdejo y rosado en Bodega Campo Eliseo<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Tambi\u00e9n ofrecen visitas a sus vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos<\/strong> e incluso viajes en globo<\/strong> para contemplar el pueblo de La Seca y sus vi\u00f1edos desde el cielo.<\/p>\n

Muy pronto podr\u00e1s reservar tu experiencia de enoturismo en Campo Eliseo en www.destinoysabor.com<\/a><\/p>\n

\"banner-Destino-y-Sabor\"<\/a><\/h2>\n

Los vinos de Campo Eliseo son vinos ecol\u00f3gicos<\/strong> suaves, limpios y con grandes aromas.<\/strong> La acidez del vino se controla durante todo el proceso de elaboraci\u00f3n para que sea siempre un vino equilibrado. Sus vinos blancos son 100% verdejo<\/strong>, aunque en alguna ocasi\u00f3n se ha decidido hacer coupage<\/em><\/strong> con sauvignon<\/strong> si la cosecha no ha sido como se esperaba..<\/p>\n

Bodegas Menade by Secala en La Seca<\/strong><\/h2>\n

Los vinos de Bodegas Menade<\/strong> son de sobra conocidos. Vinos ecol\u00f3gicos comprometidos con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente siendo los \u00fanicos vinos dentro de la D.O Rueda con 0% sulfitos, pesticidas y herbicidas <\/b>(aptos tambi\u00e9n para veganos). Lo que muchos todav\u00eda no saben es que esta bodega cuenta con bodegas subterr\u00e1neas en La Seca<\/strong>, recientemente rehabilitadas y preparadas para su visita enotur\u00edstica.<\/p>\n

\"Bodega
Bodega Subterr\u00e1nea en La Seca de Bodegas Menade by Secala<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La visita, que incluye la degustaci\u00f3n de varios de sus vinos y queso de la zona,<\/strong> se complementa con un ameno recorrido que comienza en la primera planta, donde se conservan antiguos aperos que se utilizaban para el cultivo de la vid y el traslado de las barricas.<\/p>\n

\"Bodegas
Bodegas Menade en La Seca<\/figcaption><\/figure>\n

La visita concluye con un recurrido por los t\u00faneles subterr\u00e1neos<\/strong> en los que se construyeron antiguos dep\u00f3sitos de hormig\u00f3n que hoy en d\u00eda se utilizan como espacios para la guarda de sus botellas de vino m\u00e1s preciadas.<\/strong> En sus planes est\u00e1 la creaci\u00f3n de un club del vino<\/strong> en el que los socios podr\u00e1n alquilar su espacio para guardar sus vinos y poder degustarlos con sus amigos cuando lo deseen.<\/p>\n

\"t\u00faneles
t\u00faneles subterr\u00e1neos en La Seca Bodegas Menade<\/figcaption><\/figure>\n

Este interesante \u00abclub\u00bb a\u00fan no se ha puesto en marcha. Actualizaremos la informaci\u00f3n en cuanto tengamos noticia de ello.<\/p>\n

Los vinos de Bodegas M\u00e9nade son verdejos a contracorriente,<\/strong> que buscan los aut\u00e9nticos aromas de la uva, m\u00e1s all\u00e1 de los aromas cl\u00e1sicos de \u00abpi\u00f1a\u00bb y \u00abmaracuy\u00e1\u00bb a los que el mercado del vino nos tiene acostumbrados.<\/p>\n

Encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la visita aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Otras bodegas para visitar en La Seca<\/strong><\/h2>\n

La Seca cuenta con hasta 20 bodegas visitables:<\/strong> Bodega Tres Pilares, Bodega Barco del Corneta, Bodega Solar de Mu\u00f1osancho PRIUS, Bodega Martinsancho, Bodega Javier Sanz Viticultor<\/a>, Bodegas Protos, Bodega Vidal Soblechero, Bodega Cuatro Rayas, Bodega Pedro Escudero, Bodega y Vi\u00f1edos Mayor de Castilla, Bodega Naia, Bodega Reina de Castilla, Bodega Belondrade, Bodegas Teodoro Recio, Bodegas Jos\u00e9 Pariente y Bodega Verdeal.<\/p>\n

Los vinos de Bodega Isaac Cantalapiedra<\/strong> se elaboran fuera de la Denominaci\u00f3n de Origen Rueda. Son vinos verdejo elaborados de forma tradicional en los que encontrar\u00e1s los aromas y sabores de los verdejos que beb\u00edan nuestros antepasados, creados, eso s\u00ed, con las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n actuales. Se trata de una bodega de reciente creaci\u00f3n perteneciente a Manuel, un joven viticultor de La Seca. No realizan visitas enotur\u00edsticas, pero merece la pena probar sus originales vinos.<\/p>\n

\"Probamos
Probamos el vino \u00abCantayano\u00bb directamente del dep\u00f3sito, de ah\u00ed que se vea turbio<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La Seca celebra varias fiestas vinculadas al vino a lo largo del a\u00f1o: \u00abLa Fiesta del Verdejo\u00bb y la \u00abFiesta de la Vendimia\u00bb. As\u00ed mismo, el Ayuntamiento organiza los Premios Sarmiento en los que se condecora a los mejores vinos verdejo del a\u00f1o.<\/p>\n

Si te gusta el enoturismo y eres un winelover, no dejes de visitar este municipio. Y si ya has estado o piensas ir \u00a1D\u00e9janos tu comentario!<\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede interesar:<\/strong><\/p>\n

– Gu\u00eda para pasar un d\u00eda completo de enoturismo en Rueda<\/a>
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La Seca es un pueblo de Valladolid con 1100 habitantes que cuenta con una interesante oferta enotur\u00edstica con 20 bodegas visitables, casas rurales y restaurantes para pasar un fin de semana haciendo enoturismo y disfrutando de la cuna del vino verdejo<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":31805,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_1150954226_1150954226":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[48,68,45,73,26,4798,1411],"tags":[93,5816,5376,1322,1260],"class_list":["post-31783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo","category-post_inicial","category-provincias","category-punto_singular","category-valladolid","category-valladolid-turismo","category-visitando_bodegas","tag-enoturismo-2","tag-enoturismo-en-la-seca","tag-que-hacer-en-la-ruta-del-vino-de-rueda","tag-que-ver-en-la-ruta-del-vino-de-rueda","tag-ruta-del-vino-de-rueda"],"yoast_head":"\nEnoturismo en la seca, un viaje a la cuna del verdejo - 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