{"id":30282,"date":"2019-04-24T07:34:31","date_gmt":"2019-04-24T05:34:31","guid":{"rendered":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=30282"},"modified":"2019-04-24T11:55:14","modified_gmt":"2019-04-24T09:55:14","slug":"degustacion-del-tinto-roble-tudanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/degustacion-del-tinto-roble-tudanca\/","title":{"rendered":"Comentario de la degustaci\u00f3n de Tinto Roble Tudanca"},"content":{"rendered":"<p>Este <strong>vino tinto roble Tudanca<\/strong> lo catamos hace ya unas cuantas semanas, pero por diferentes motivos, hemos tenido que posponer esta publicaci\u00f3n, en la <strong>os contamos nuestras impresiones tras su degustaci\u00f3n tranquila en casa<\/strong>. Este vino, procede de la Ribera del Duero, en concreto de las bodegas del <a href=\"https:\/\/grupotudanca.com\/vinos-y-vinedos\/\" target=\"_blank\" rel=\"NoFollow\"><strong>Grupo Tudanca<\/a>, en Aranda de Duero<\/strong>, una de las capitales del vino, que conocimos haciendo enoturismo.<\/p>\n<p>Ya nuestros amigos de <em>A Tavola con il Conte<\/em>, os hicieron <strong>un resumen de los otros <a href=\"http:\/\/atavolaconilconte.es\/index\/conociendo-los-vinos-tudanca\/\" target=\"_blank\" rel=\"DoFollow\">vinos del Grupo Tudanca<\/a><\/strong> que disfrutamos en una degustaci\u00f3n en el mejor sitio posible, una de las bodegas centenarias de Aranda, de la agencia <a href=\"https:\/\/www.ribiertete.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"DoFollow\">Ribertete<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_30303\" aria-describedby=\"caption-attachment-30303\" style=\"width: 520px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/9273fb964b8455fc290ef271793b6f49.jpg\" alt=\"Degustaci\u00f3n de otros vinos del Grupo Tudanca - Imagen de A Tavola con il Conte\" width=\"520\" class=\"size-full wp-image-30303\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/9273fb964b8455fc290ef271793b6f49.jpg 580w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/9273fb964b8455fc290ef271793b6f49-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-30303\" class=\"wp-caption-text\">Degustaci\u00f3n de otros vinos del Grupo Tudanca &#8211; Imagen de A Tavola con il Conte<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Nacido en Aranda de Duero, una de las capitales del Duero<\/strong><\/h3>\n<p>Como ya te contamos, <strong>el r\u00edo Duero, pr\u00e1cticamente desde que nace hasta su desembocadura es <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vinos-a-su-paso-por-el-rio-duero\/\">padre de muchas denominaciones de origen de vinos de calidad<\/a><\/strong>. Tanto en su lado espa\u00f1ol, que recorre \u00edntegramente por Castilla y Le\u00f3n, como por su lado portugu\u00e9s.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29382\" aria-describedby=\"caption-attachment-29382\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/afd48da750273ec9d653e8ef0d77d720.jpg\" alt=\"Iglesia de Santa Mar\u00eda La Real de Aranda de Duero - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-29382\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/afd48da750273ec9d653e8ef0d77d720.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/afd48da750273ec9d653e8ef0d77d720-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29382\" class=\"wp-caption-text\">Iglesia de Santa Mar\u00eda La Real de Aranda de Duero &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>En este recorrido, <strong>pasa por varias poblaciones donde la uva, se deja querer y produce vinos de un nivel \u00fanico<\/strong>. Una de estas capitales del vino es la que da origen a este vino tinto roble Tudanca. <strong>En Aranda de Duero, aunque los majuelos est\u00e1n en La Horra, un poblaci\u00f3n muy pr\u00f3xima a Aranda de Duero<\/strong>. No obstante, esta puede ser <strong>la excusa para hacer una escapada de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/aranda-de-duero-con-grupo-tudanca\/\">enoturismo por Aranda de Duero<\/a><\/strong>, como hicimos nosotros, conociendo los vinos, las confiter\u00edas y disfrutando del mejor <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/area-de-servicio-tudanca\/\">asado de lechazo, en el \u00c1rea Tudanca<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29472\" aria-describedby=\"caption-attachment-29472\" style=\"width: 380px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/7f67b5a12978556d860f74e714a467be.jpg\" alt=\"Vino tinto crianza de Vinos Tudanca para acompa\u00f1ar la comida - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"380\" class=\"size-full wp-image-29472\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/7f67b5a12978556d860f74e714a467be.jpg 406w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/7f67b5a12978556d860f74e714a467be-229x300.jpg 229w\" sizes=\"(max-width: 406px) 100vw, 406px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29472\" class=\"wp-caption-text\">Vino tinto crianza de Vinos Tudanca para acompa\u00f1ar la comida &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>En toda esta zona, <strong>el vino fue y es, una fuente de riqueza<\/strong>. Fruto de esta gran producci\u00f3n vitivin\u00edcola fue la construcci\u00f3n de <strong>la Iglesia Colegiata de Santa Mar\u00eda<\/strong>, que alberg\u00f3 concilios regionales en la edad media; y que junto a <strong>la iglesia de San Juan<\/strong> la muestra de arte sacro, Las Edades del Hombre en el 2014.<\/p>\n<h2><strong>Impresiones de la cata y degustaci\u00f3n del tinto roble Tudanca<\/strong><\/h2>\n<ul><strong>Variedad de uva:<\/strong> Se trata de un <strong>monovarietal tempranillo<\/strong> o tinta fina.<br \/>\n<strong>Origen del vino:<\/strong> Vino tinto amparado por la <strong>Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/strong>.<br \/>\n<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong> vendimia manual del majuelo Pago de la Nava con una maceraci\u00f3n de varios d\u00edas en dep\u00f3sito de acero y <strong>crianza en barrica de roble durante 10 meses<\/strong>.<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-de-vino-Tinto-roble-de-Vinos-Tudanca.jpg\" alt=\"Botella de vino Tinto roble de Vinos Tudanca\" width=\"286\" height=\"531\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30294\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-de-vino-Tinto-roble-de-Vinos-Tudanca.jpg 286w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-de-vino-Tinto-roble-de-Vinos-Tudanca-162x300.jpg 162w\" sizes=\"(max-width: 286px) 100vw, 286px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong><\/h3>\n<p>En copa presenta un <strong>precioso color rojo cereza aterciopelado, de capa alta y ribete azulado<\/strong>, aunque empezando tomar una coloraci\u00f3n ligeramente granate. Muy brillante.<\/p>\n<p>Arom\u00e1ticamente es complejo de describir, con <strong>una mezcla de frutos rojos y negros con notas a especias<\/strong>. Todo muy sutil pero armonioso. La barrica deja un liger\u00edsimo toque a tostados.<\/p>\n<p>En el paladar <strong>es sedoso, <em>llena<\/em> la boca completamente pero sin saturarla<\/strong>, por lo que tiene un paso f\u00e1cil con el perfecto <strong>equilibrio de los taninos<\/strong> que hacen que sea moderadamente astringente, invitando a complementar con la comida. Est\u00e1 bien <strong>balanceado entre la acidez y la madurez<\/strong>, lo que le da versatilidad.<\/p>\n<figure id=\"attachment_30295\" aria-describedby=\"caption-attachment-30295\" style=\"width: 420px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-y-copa-del-tinto-roble-de-Tudanca-A-Tavola-con-il-Conte.jpg\" alt=\"Botella y copa del tinto roble de Tudanca - A Tavola con il Conte\" width=\"420\" height=\"540\" class=\"size-full wp-image-30295\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-y-copa-del-tinto-roble-de-Tudanca-A-Tavola-con-il-Conte.jpg 420w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Botella-y-copa-del-tinto-roble-de-Tudanca-A-Tavola-con-il-Conte-233x300.jpg 233w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-30295\" class=\"wp-caption-text\">Botella y copa del tinto roble de Tudanca &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Nuestras impresiones<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Somos unos apasionados de los vinos tinto roble, sobre todo los de la Ribera del Duero<\/strong>. Hay quien dice que son un <em>-\u201cQuiero y no puedo\u201d<\/em>. <strong>No estamos muy de acuerdo con esto<\/strong>. Al menos no con vinos como este, que est\u00e1 en el l\u00edmite de lo considerado un tinto roble o semicrianza.<\/p>\n<p>As\u00ed <strong>mantiene toda la frescura de un vino, con un paso de botella que lo equilibra perfectamente<\/strong>. Y es que al final, como venimos defendiendo desde hace tiempo, el vino es un ingrediente m\u00e1s de una comida, debe ser encajable con el resto de los alimentos, y cuanto m\u00e1s vers\u00e1til sea, m\u00e1s complementario es.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"Valoraci\u00f3n de 3 sobre 5 para este vino\" alt=\"Valoraci\u00f3n de 3 sobre 5 para este vino\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Valoracion-3-de-5-1024x411.jpg\" width=\"320\"><\/p>\n<p><strong>Este vino no es ni el Top de la Gama de Vinos Tudanca<\/strong>, ni el que m\u00e1s nos atrajo (dif\u00edcil, porque todos son muy buenos), pero sin duda es, <strong>junto al Vicenta Mater, el que m\u00e1s nos ha gustado<\/strong>, por su capacidad de tomarlo en casi cualquier situaci\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>Propuesta de maridaje<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Este vino tan equilibrado es muy f\u00e1cil de maridar, porque conserva frescura, pero ya empieza a tener cuerpo para comidas de sabores potentes<\/strong>. <strong>Ser\u00eda el vino de los platos simples, pero sabrosos del d\u00eda a d\u00eda<\/strong>; guisos de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/costillas-con-patatas\/\" >patatas con carne<\/a>, pescados azules como un <a href=\"http:\/\/atavolaconilconte.es\/index\/salmon-con-salsa-de-azafran\/\" rel=\"DoFollow\" target=\"_Blank\">salm\u00f3n<\/a>, carnes blancas a la parrilla, <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/lechazo-asado-al-estilo-tierra-campos\/\">asados de lechazo<\/a>, quesos y embutidos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_30293\" aria-describedby=\"caption-attachment-30293\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Maridaje-del-vino-tinto-roble-Tudanca-A-Tavola-con-il-Conte.jpg\" alt=\"Maridaje del vino tinto roble Tudanca - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"550\" height=\"367\" class=\"size-full wp-image-30293\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Maridaje-del-vino-tinto-roble-Tudanca-A-Tavola-con-il-Conte.jpg 550w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Maridaje-del-vino-tinto-roble-Tudanca-A-Tavola-con-il-Conte-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-30293\" class=\"wp-caption-text\">Maridaje del vino tinto roble Tudanca &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Nosotros quisimos maridar este vino tinto con una pasta rellena artesana<\/strong>. El relleno, carne con crema de setas boletus, aportaba ese toque de sabores tradicionales; pero como salsa, simplemente usamos un <a href=\"http:\/\/atavolaconilconte.es\/index\/maceraciones-en-aceite-de-oliva\/\" rel=\"DoFollow\" target=\"_Blank\">aceite de oliva aromatizado al bals\u00e1mico<\/a>, hecho por nuestros amigos de <em>A Tavola con il Conte<\/em>. <strong>Una idea, distinta a lo habitual, funciona magn\u00edficamente bien<\/strong>, ya que este vino Tinto Roble Tudanca es un todo terreno perfecto para casi cualquier ocasi\u00f3n, como lo demostr\u00f3 en esta ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Este vino Tinto Roble Tudanca es un, \u201cquiero y puedo\u201d<\/strong>. \u00bfY vosotros? <strong>\u00bfYa conoc\u00edas este vinazo de la Ribera del Duero?<\/strong> \u00bfOs gustan estos vinos tintos semicrianza? Contadnos c\u00f3mo son los vinos que m\u00e1s os gustan.<\/p>\n<h4><strong>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/aranda-de-duero-con-grupo-tudanca\/\">Conoce la experiencia de enoturismo en Aranda de Duero, de la mano del Grupo Tudanca<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/area-de-servicio-tudanca\/\">Descubre la experiencia de disfrutar la gastronom\u00eda de la Ribera del Duero, comiendo en el Asador Tudanca de Aranda de Duero<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/atavolaconilconte.es\/index\/conociendo-los-vinos-tudanca\/\" rel=\"DoFollow\" target=\"_Blank\">Conoce la gama de vinos Tudanca<\/a> &#8211; Publicaci\u00f3n en <em>A Tavola con il Conte<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce nuestras impresiones tras disfrutar de una cata en casa de este vino Tinto Roble Tudanca que adquirimos en Aranda de Duero, uno de los mejores sitios para 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