{"id":28203,"date":"2018-05-28T15:45:38","date_gmt":"2018-05-28T13:45:38","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=28203"},"modified":"2018-05-29T07:38:22","modified_gmt":"2018-05-29T05:38:22","slug":"10-tapas-frescas-y-faciles-para-disfrutar-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/10-tapas-frescas-y-faciles-para-disfrutar-en-verano\/","title":{"rendered":"10 tapas frescas y f\u00e1ciles para disfrutar en verano"},"content":{"rendered":"

Cierro los ojos y pienso en el verano. Los meses estivales son sin\u00f3nimo de calor, terraza, cervecita, una hamaca, un buen libro y alg\u00fan lugar fresco donde poderse echar uno la siesta… Coincidir\u00e1s conmigo, que lo mejor del verano viene cuando cae la tarde. Esas veladas con amigos alrededor de una mesa<\/strong>, alguna velita, buena m\u00fasica, unas tapas frescas<\/strong> y alg\u00fan que otro c\u00f3ctel o refrigerio. <\/strong>A continuaci\u00f3n, te damos algunas ideas para crear tus propias tapas y disfrutar del verano.<\/p>\n

\"cena
Cena con amigos Autor: Pexels Fuente de la imagen: Pixabay.com<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

10 tapas frescas y f\u00e1ciles para disfrutar en verano<\/h2>\n

Si este verano eres t\u00fa el anfitri\u00f3n, aqu\u00ed tienes 10 recetas frescas, f\u00e1ciles y saludables<\/strong> para preparar y sorprender a tus invitados.<\/p>\n

Chupito de pulpo con crema de patata<\/h3>\n

Es la t\u00edpica raci\u00f3n de pulpo sobre camita de patata pero en formato de chupito, mucho m\u00e1s vistoso.<\/strong> Hemos dicho que son tapas para sorprender \u00bfno?<\/strong> Consiste b\u00e1sicamente en utilizar unas copitas peque\u00f1as. Primero se a\u00f1ade unas gotitas de aceite con piment\u00f3n, a continuaci\u00f3n, se sirve unas cucharaditas de pur\u00e9 de patata y un trocito de pulpo (que puedes adquirir ya cocido). En el blog \u00abPasen y Degusten\u00bb<\/strong> encontrar\u00e1s la receta mucho m\u00e1s detallada<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"Chupito
Chupito de pulpo y crema de patata Fuente: www.pasenydegusten.com<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Brocheta de pollo, bacon y champi\u00f1\u00f3n<\/h3>\n

Esta tapa puede servirse fr\u00eda y gusta mucho<\/strong> (aunque reci\u00e9n hecha sabe mejor). Se salpimientan los trocitos de pollo y se envuelven con las tiras de bacon cortadas a medida para cada trozo. Se lavan los champi\u00f1ones y se dejan secar. Despu\u00e9s se envuelven tambi\u00e9n con las tiras de bacon<\/strong>. Se insertan en el pincho de la brocheta de forma alternativa y se hornean durante unos 30 minutos aproximados. Esta receta es de \u00abPlatos F\u00e1ciles con Tamara\u00bb<\/strong> y podr\u00e1s verla en su canal de Youtube<\/a>.<\/p>\n

\"brochetas
brochetas de pollo, bacon y champi\u00f1ones Fuente:<\/em>
Platos F\u00e1ciles con Tamara<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Patatas fritas caseras sin aceite<\/h3>\n

Existe una olla freidora,\u00a0la\u00a0freidora tefal actifry<\/a>,\u00a0<\/strong>que permite fre\u00edr alimentos sin necesidad de aceite<\/strong>, haciendo que tus platos sean mucho m\u00e1s saludables. Puedes hacer unas patatas fritas con apenas unas gotas de aceite.\u00a0<\/strong>La olla freidora sin aceite<\/a><\/strong> viene muy bien en verano, cuando quieres asar algo pero no quieres encender el horno y llenar tu casa de m\u00e1s calor del que ya hay. Tambi\u00e9n es muy pr\u00e1ctica si tienes un jard\u00edn o merendero, pues puedes transportarla hasta el lugar donde est\u00e9is reunidos y hacerlo \u00abin situ\u00bb. O si en vacaciones viajas en autocaravana.<\/p>\n

\"Patatas
Patatas con salsa alioli casera Fuente de la imagen: A Tavola con il Conte<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ver\u00e1s c\u00f3mo triunfan tus patatas fritas<\/strong> que puedes acompa\u00f1ar de alguna salsa alioli, salsa brava, salsa de queso…<\/strong> En el blog \u00abA Tavola con il Conte\u00bb<\/strong> te ense\u00f1an c\u00f3mo hacer unas patatas alioli caseras<\/strong><\/a><\/p>\n

Gazpacho de cerezas<\/h3>\n

El gazpacho, esa receta tan t\u00edpica del verano<\/strong>, nutre e hidrata a partes iguales los d\u00edas de m\u00e1s calor. En vez de hacer esta receta con tomates maduros, puedes probar a hacer el gazpacho con cerezas,<\/strong> tal y c\u00f3mo te contamos en esta receta nuestra<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Gazpacho
Gazpacho de cerezas – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Tartar de langostino, mango y aguacate<\/h3>\n

Puedes encontrar los tres ingredientes en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o<\/strong>. El tartar es un plato que se ha puesto de moda en los \u00faltimos tiempos. Se trata de\u00a0una preparaci\u00f3n de carne o pescado crudo picado fino, servido opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el\u00a0tartar\u00a0de ternera o filete t\u00e1rtaro, el de venado, el de salm\u00f3n y el de at\u00fan. Para hacer un buen tartar necesitas un molde met\u00e1lico<\/strong>, ingredientes frescos y con variedad crom\u00e1tica<\/strong> pues es un plato que debe saltar a la vista.<\/p>\n

\"Tartar
Tartar de langostino, mango y aguacate Fuente: www.recetashuga.es<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

En el blog \u00abRecetas Huga\u00bb hemos encontrado esta receta de\u00a0Tartar de langostino, mango y aguacate<\/a>\u00a0<\/strong>con una presentaci\u00f3n espectacular y resultado delicioso.<\/p>\n

Aperitivo de pipirrana de gambas<\/h3>\n

La pipirrana, por si no te suena el nombre,\u00a0es una ensalada<\/strong>\u00a0formada principalmente por\u00a0tomate, pimiento, cebolla y pepino<\/strong>, cortados en dados peque\u00f1os y ali\u00f1ados con un majado de ajo. Se suele acompa\u00f1ar por embutidos o at\u00fan. En el \u00abBlog de Cuina\u00bb le dan una vuelta a la receta de pipirrana<\/a>,<\/strong> present\u00e1ndola con gambas y en unas curiosas cucharas<\/strong> para comer en un solo bocado.<\/p>\n

\"Aperitivo
Aperitivo de pipirrana y gamba Autor: Dolorss Fuente: blogdecuina.blogspot.com.es<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Huevos de codorniz con ralladura de trufa de Soria<\/h3>\n

Se trata de una de las tapas m\u00e1s f\u00e1ciles y r\u00e1pidas de hacer<\/strong>, y m\u00e1s deliciosa. Nos sirvieron esta tapa viviendo la experiencia de \u00abtrufiturismo\u00bb en Soria<\/strong>. Despu\u00e9s de salir a recolectar trufas acompa\u00f1ados de una simp\u00e1tica cerdita, pudimos disfrutar del intenso aroma de la trufa soriana. \u00bfC\u00f3mo se hace? Imag\u00ednate, es muy sencillo. Pan, unos huevos de codorniz fritos y unas lascas de trufa soriana…\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"huevo
huevo de codorniz con trufa – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Ensalada de quinoa y garbanzos<\/h3>\n

Para esta ensalada necesitas<\/strong> 250 gr. de\u00a0quinoa,\u00a0130 gr. de\u00a0garbanzos\u00a0cocidos, 2\u00a0cebollas,\u00a01\u00a0tomate,\u00a0\u00bd vaso de\u00a0guisantes,1\u00a0lim\u00f3n y 2 cucharadas de aceite de oliva. Lava y hierve la quinoa durante 20 minutos<\/strong>. Despu\u00e9s \u00fanela al resto de ingredientes<\/strong> que habr\u00e1s lavado y picado previamente y ri\u00e9galo con el zumo del lim\u00f3n y el aceite<\/strong>. A\u00f1ade unas hojitas de\u00a0hierbabuena<\/strong> si te gusta, un poco de perejil fresco (le dar\u00e1 color a tu ensalada) y una pizca de pimienta negra molida y sal. Descubre \u00e9sta y otras recetas en la web\u00a0unareceta.com<\/a><\/p>\n

\"ensalada
ensalada de quinoa y garbanzos Fuente: unareceta.com<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Mini Burguers con queso, pepinillo y cebolla caramelizada<\/h3>\n

En algunos supermercados,v\u00e9ase Mercadona ;-), venden los panecillos y las mini burguers listas para hacer<\/strong> en la sart\u00e9n. S\u00f3lo tienes que aderezar tus mini burguers con lo que t\u00fa quieras, como por ejemplo\u00a0queso, pepinillo, cebolla caramelizada, <\/strong>bacon,unas hojitas de r\u00facula, tomate, ketchup, mostaza… En el blog \u00abExquisit de Elle<\/strong>\u00bb encontrar\u00e1s una buena receta de hamburquesitas de pollo <\/a><\/strong><\/p>\n

\"Hamburquesas<\/p>\n

Hamburguesas de pollo Fuente: blogexquisit.blogs.elle.es<\/em><\/p>\n

Pastel de pimientos<\/h3>\n

Es una receta muy sencilla y socorrida para el verano. Puedes hacer pastel en una gran bandeja y despu\u00e9s partirlo y presentarlo en peque\u00f1as raciones. Aqu\u00ed tienes la receta<\/a><\/strong> del blog \u00abA Tavola con Il Conte<\/strong>\u00bb donde podr\u00e1s ver c\u00f3mo se hace paso a paso. La salsa rosa<\/strong> le va muy bien a este pastel, as\u00ed como una camita de lechuga fresca.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Pastel
Pastel de Pimientos – a Tavola con il Conte<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Aqu\u00ed tienes algunas ideas para preparar una gran cena de picoteo este verano. Pronto os hablaremos de los vinos por menos de 10 euros para dejar con mejor sabor de boca a tus invitados y animar a\u00fan m\u00e1s la velada. \u00bfTienes alguna tapa que quieras sugerirnos?\u00a0<\/strong>\u00a1D\u00e9janos tu comentario m\u00e1s abajo, estaremos encantados de completar este listado.<\/p>\n

Otras recetas que te pueden interesar…<\/strong><\/p>\n