{"id":25924,"date":"2017-08-16T07:57:29","date_gmt":"2017-08-16T05:57:29","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=25924"},"modified":"2018-08-22T23:01:19","modified_gmt":"2018-08-22T21:01:19","slug":"analivia-sauvignon-blanc-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/analivia-sauvignon-blanc-2016\/","title":{"rendered":"Comentario de la degustaci\u00f3n del Analivia Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"

Hace poco, realizamos una visita de enoturismo a la zona de Toro<\/a>, donde disfrutamos de un gran d\u00eda entorno a la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola de esta comarca. Uno de los platos fuertes, y casi una parada obligatoria para todo enoturista, es una visita al Museo del Vino Pagos del Rey<\/a>, en Morales de Toro. Tras nuestra visita, compramos algunos vinos, como este Analivia Sauvignon Blanc 2016<\/strong>, que luego hemos sabido que ha sido galardonado como mejor blanco del mundo en esta a\u00f1ada.
\n\u00a0<\/p>\n

El Museo del Vino Pagos del Rey<\/h3>\n

Aquellos habituados a seguirnos, sabr\u00e1n que hemos visitado en diversas ocasiones esta zona, con un gran potencial de enoturismo por explotar<\/strong>, y que tambi\u00e9n hemos estado en este museo del vino.<\/p>\n

\"Tienda
Tienda del Museo del vino Pagos del Rey en Morales de Toro<\/figcaption><\/figure>\n

Adem\u00e1s de una visita muy interesante entorno a la cultura del vino<\/strong>, tiene una buena tienda con productos de todas las bodegas de elaboraci\u00f3n que el grupo Pagos del Rey tiene por toda Espa\u00f1a. Entre ellas, de la DO. Rueda, este vino blanco Analivia Sauvignon Blanc.<\/p>\n

Comentario de Cata del vino Analivia Sauvignon Blanc 2016<\/h2>\n

Origen<\/strong>: vino blanco elaborado en la bodega de Pagos del Rey<\/a> ubicada en Rueda (Valladolid) de la DO. Rueda<\/a>.
\nVariedad de uva<\/strong>: un monovarietal de Sauvignon Blanc<\/a>.<\/p>\n

\"Analivia<\/center>
\n\u00a0<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/h3>\n

Visualmente es de un dorado claro<\/strong>, con ligeros toques verdosos<\/strong>. Muy limpio y lacrimal no muy marcado.<\/p>\n

Arom\u00e1ticamente es muy frutal, con toques a fruta madura que nos recuerda al melocot\u00f3n<\/strong>; tras abrirse, se descubren unos toques m\u00e1s herb\u00e1ceos.<\/p>\n

En la boca es fresco, con su toque justo de acidez que lo hace ideal para el maridaje<\/strong>. Siguen estando los toques afrutados con un postgusto largo pero muy suave.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Nuestras impresiones<\/h3>\n

Estamos frente a un vinazo. Muy fresco y afrutado<\/strong>. Este vino para nuestro gusto se debe tomar bien fresco, que aunque se pierdan matices sensoriales, es muy refrescante<\/strong>. Es un vino, que enga\u00f1a, porque su frescura lo hace f\u00e1cil de tomar, pero su graduaci\u00f3n de 13\u00ba lo hace fuerte.<\/p>\n

\"Valoraci\u00f3n<\/p>\n

Sin duda un vino que bien merecido tienen los galardones<\/strong> que ha recibido.
\n\u00a0<\/p>\n

Propuesta de maridaje<\/h3>\n

Este es un vino ideal para ser un protagonista de un coctel<\/strong>, donde peque\u00f1as raciones variadas van entrando en escena. Con una gran versatilidad, es perfecto para estas ocasiones.<\/p>\n

Y aunque no nos guste \u2018tirar de t\u00f3picos\u2019, en este caso, hay que reconocer que es un compa\u00f1ero casi a medida para ser servido con la mayor\u00eda de pescados y embutidos no muy curados<\/strong>. Pero, este vino tiene una personalidad muy propia, lo que le permite ser un perfecto acompa\u00f1ante, tambi\u00e9n, de por ejemplo carnes blancas, ensaladas y quesos frescos.<\/p>\n

\"Maridaje
Maridaje del Analivia 2016 Sauvignon Blanc – Imagen de A Tavola con il Conte<\/figcaption><\/figure>\n

Nosotros lo hemos disfrutado en diversas ocasiones, acompa\u00f1ando unas brochetas de pollo<\/strong>, o tambi\u00e9n con un sashimi de lubina<\/a>, marinado al estilo Alberto Chicote, en una fusi\u00f3n de cocina japoespa\u00f1ola.
\n\u00a0<\/p>\n

\u00daltimos premios y galardones<\/h4>\n

Aunque la serie Analivia Sauvignon Blanc no tiene una larga tradici\u00f3n, en sus dos primeros a\u00f1os, esta a\u00f1ada 2016 fue galardonada con el oro en el Concours Mondial du Sauvignon<\/strong>; es decir, el mejor vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc<\/strong>, del mundo. Y est\u00e1 hecho en Rueda.
\n\u00a0
\n\u00a0
\nY como has podido comprobar, este magn\u00edfico vino es bueno, y no solo porque lo digamos nosotros, si no, que adem\u00e1s, ha sido reconocido internacionalmente. \u00bfLo conoc\u00edas? \u00bfQu\u00e9 otros grandes Sauvignon Blanc nos recomiendas catar seg\u00fan tu experiencia?<\/strong> D\u00e9janos un comentario con tu vino de Rueda favorito.
\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conoce nuestros comentarios tras la cata de este vino blanco Analivia Sauvignon Blanc 2016, un vino de la DO. 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