{"id":24598,"date":"2020-12-31T07:08:34","date_gmt":"2020-12-31T06:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=24598"},"modified":"2020-12-31T13:26:20","modified_gmt":"2020-12-31T12:26:20","slug":"denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/","title":{"rendered":"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III"},"content":{"rendered":"<p>Finalizamos el repaso de las Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III; Tras revisar <strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/\">las principales Denominaciones de Origen<\/a><\/strong>, con Rutas del Vino ya certificadas hist\u00f3ricamente; como aquellas las que est\u00e1n en proceso o se han certificado recientemente y ya, que son <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/\">Denominaciones de Origen tambi\u00e9n<\/a>. En esta \u00faltima publicaci\u00f3n, <strong>vamos a conocer otras zonas vitivin\u00edcolas que, han alcanzado el estado de DO. o DOP.; o bien est\u00e1n a\u00fan en proceso<\/strong>, tanto IGP, como Vino de la Tierra u otros.<\/p>\n<p>Haremos un inciso, <strong>incluyendo en esta actualizaci\u00f3n, la presencia casi residual, de unos pocos pueblos burgaleses colindantes con La Rioja<\/strong>, en la conocida como Riojilla burgalesa, que entran dentro de la <a href=\"#DOCa-Rioja\">DOCa. Rioja<\/a>.<\/p>\n<p>Resumiendo, tocaremos la <strong>DOP. Sierra de Salamanca<\/strong>, la <strong>DOP. Valtiendas<\/strong> y las recientemente reconocidas <strong>IGP Chacol\u00ed<\/strong> y la <strong>DOP Cebreros<\/strong>; Adem\u00e1s de ese ente gen\u00e9rico llamado <strong>Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/strong> y otras zonas con potencial para tener sellos de calidad.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Mapa de las Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_34020\" aria-describedby=\"caption-attachment-34020\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6b73d265ab5a40201e1089491f15c231.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n - Pulsa aqu\u00ed para ver en grande - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"392\" class=\"size-full wp-image-34020\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6b73d265ab5a40201e1089491f15c231.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6b73d265ab5a40201e1089491f15c231-300x184.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-34020\" class=\"wp-caption-text\">Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n &#8211; <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/18wc3h7L8FLal5cDMG4BFtH196Mmzi9AN\/view?usp=sharing\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><u>Pulsa aqu\u00ed para ver en grande<\/u><\/a> &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Y Conoce qu\u00e9 denominaciones de origen vamos a tratar: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#DOP-Sierra-de-Salamanca\">DOP. Sierra de Salamanca<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Valtiendas\">DOP. Valtiendas<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#IGP-Chacoli\">IGP. Chacol\u00ed<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#DOP-Cebreros\">DOP. Cebreros<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Y con otros sellos de calidad:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#DOCa-Rioja\">DOCa. Rioja<\/a>, pendiente de desarrollar.<\/li>\n<li><a href=\"#VT_CastillayLeon\">Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Vinos-del-Cerrato\">Vinos del Cerrato<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"#Duero-Medio\">Vinos del Duero medio<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Y puedes consultar el resto de denominaciones de origen de Castilla y Le\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Rueda\">DO. Rueda<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#Bierzo\">DO. Bierzo<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Ribera-del-Duero\">DO. Ribera del Duero<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Arlanza\">DO. Arlanza<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Cigales\">DO. Cigales<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#Tierra-del-Vino-de-Zamora\">DO. Tierra del Vino de Zamora<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#Tierra-de-Leon\">DO. Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#DOP-Valles-de-Benavente\">DOP. Valles de Benavente<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#DO-Toro\">DO. Toro<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#DO-Arribes\">DO. Arribes<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Abordamos <strong>estas \u00faltimas zonas vitivin\u00edcolas<\/strong>, en algunos casos, olvidadas por el gran p\u00fablico.<a name=\"DOP-Sierra-de-Salamanca\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Sierra de Salamanca<\/strong><\/h3>\n<p>Aunque esta zona, comprendida <strong>en torno a la Sierra sur de Salamanca<\/strong>, zona de la Sierra de Francia, a\u00fan no est\u00e1 entre las Denominaciones de Origen, ya ha iniciado su tr\u00e1mite administrativo que le permita alcanzar el reconocimiento de <strong>esta singular zona de elaboraci\u00f3n de vinos de monta\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n<p>El reconocimiento como IGP. paso previo a la DO. se obtuvo en 2010, lo que permiti\u00f3 revalorizar la tradici\u00f3n de vinos elaborados con <strong>la variedad aut\u00f3ctona Rufete<\/strong> y recientemente la rufete blanca.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Logotipo-de-la-DOP.-Sierra-de-Salamanca.jpeg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III - Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Sierra de Salamanca\" title=\"Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Sierra de Salamanca\" width=\"200\" height=\"200\" \/><\/center><\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>Esta Denominaci\u00f3n de Origen Protegida permite la elaboraci\u00f3n de vinos con las variedades blancas: con gran importancia de esa <strong>rufete blanca<\/strong>, antes llamada verdejo de monta\u00f1a, pero tambi\u00e9n se admiten las variedades <strong>Viura<\/strong>, <strong>Moscatel <\/strong>de Grano Menudo y <strong>Palomino<\/strong>. Mientras que para la elaboraci\u00f3n de tintos y rosados, admite las variedades tintas: <strong>Rufete<\/strong>, la tradicional de esta zona y casi exclusiva de esta zona, pero tambi\u00e9n como complementarias, las variedades <strong>Garnacha Tinta<\/strong> y <strong>Tempranillo<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24656\" aria-describedby=\"caption-attachment-24656\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/5902b961ecf73eba5e160879e1cddfb5.jpg\" alt=\"Variedades de uva t\u00edpicas de la DOP Sierra de Salamanca\" width=\"450\" class=\"size-full wp-image-24656\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/5902b961ecf73eba5e160879e1cddfb5.jpg 500w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/5902b961ecf73eba5e160879e1cddfb5-300x240.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24656\" class=\"wp-caption-text\">Variedades de uva t\u00edpicas de la DOP Sierra de Salamanca<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong><\/h4>\n<p>Esta peque\u00f1a zona entre monta\u00f1as del sur de Salamanca no tiene muchas zonas cultivables, por lo que apenas son 10 las bodegas amparadas dentro de esta denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24644\" aria-describedby=\"caption-attachment-24644\" style=\"width: 351px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Mapa-de-la-DOP.-Sierra-de-Salamanca.jpg\" alt=\"Mapa de la DOP. Sierra de Salamanca\" width=\"351\" height=\"266\" class=\"size-full wp-image-24644\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Mapa-de-la-DOP.-Sierra-de-Salamanca.jpg 351w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Mapa-de-la-DOP.-Sierra-de-Salamanca-300x227.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 351px) 100vw, 351px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24644\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la <a href=\"http:\/\/www.dosierradesalamanca.es\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><u>DOP. Sierra de Salamanca<\/u><\/a> &#8211; Imagen pendiente de actualizar<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Sierra de Salamanca<\/strong><\/h4>\n<p>Desde hace ya unos pocos a\u00f1os, <strong>esta zona vitivin\u00edcola cuenta con la <a href=\"https:\/\/rutadelvinosierradefrancia.com\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Ruta del Vino de la Sierra de Francia<\/a><\/strong>, una organizaci\u00f3n que ayuda a la gesti\u00f3n y promoci\u00f3n de la oferta tur\u00edstica en torno al vino en esta zona de la Sierra de Salamanca, <strong>rica en <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/conjuntos-historicos-de-salamanca\/#Sierra-de-Francia\">pueblos Conjuntos hist\u00f3ricos<\/a><\/strong>, <strong>bodegas <\/strong>visitables y mucho <strong>patrimonio natural<\/strong>, ya que est\u00e1 en pleno coraz\u00f3n del <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/viaje-la-sierra-de-francia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Parque de la Sierra de Francia<\/a>, de los que La <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/descubre-la-alberca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Alberca<\/a>. Aunque curiosamente no es parte de la Ruta del Vino, pese a ser muy conocido.<\/p>\n<figure id=\"attachment_33884\" aria-describedby=\"caption-attachment-33884\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ba441cf2d843ceecabc28cee013ff716.jpg\" alt=\"Vistas de la Sierra de Francia desde Herguijuela de la Sierra\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-33884\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ba441cf2d843ceecabc28cee013ff716.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ba441cf2d843ceecabc28cee013ff716-300x200.jpg 300w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ba441cf2d843ceecabc28cee013ff716-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-33884\" class=\"wp-caption-text\">Vistas de la Sierra de Francia desde Herguijuela de la Sierra<\/figcaption><\/figure>\n<p>Si os podemos hablar de <strong>lugares interesantes como Miranda del Casta\u00f1ar<\/strong>, famoso por su <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/comer-en-el-restaurante-el-molino-de-miranda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">molino reconvertido en un restaurante<\/a>; O Mogarraz, tambi\u00e9n un centro de producci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos ib\u00e9ricos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24647\" aria-describedby=\"caption-attachment-24647\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Paisaje-de-la-Sierra-de-Salamanca.jpg\" alt=\"Paisaje de la Sierra de Salamanca\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"size-full wp-image-24647\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Paisaje-de-la-Sierra-de-Salamanca.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Paisaje-de-la-Sierra-de-Salamanca-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24647\" class=\"wp-caption-text\">Paisaje de la Sierra de Salamanca<\/figcaption><\/figure>\n<p>Y como no solo de vino se vive, tambi\u00e9n existe <strong>una producci\u00f3n de aceites de oliva v\u00edrgenes de grand\u00edsima calidad<\/strong>, por lo que adem\u00e1s de enoturismo y gastroturismo, hay una oferta complementaria de <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/oleoturismo-en-castilla-leon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">oleoturismo<\/a>.<\/p>\n<h4><strong>Vinos que hemos catado procedentes de la Sierra de Salamanca<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-bodega-don-celestino\/#Cata\">Cata de los vinos rufete de Bodega Don Celestino<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cata-del-vino-tinto-calitxo-de-d-o-sierra-de-salamanca\/\">Vino tinto Calixto 2010, de DOP. Sierra de Salamanca<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/catando-el-vino-cabras-pintas-de-la-dop-sierra-de-salamanca\/\">Vino Cabras Pintas de la DOP. Sierra de Salamanca<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cata-del-vino-blanco-la-zorra-de-la-do-sierra-de-salamanca\/\">Vino blanco La Zorra de la DO. Sierra de Salamanca<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"Valtiendas\"><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Valtiendas<\/strong><\/h3>\n<p>Al igual que en Salamanca, existe <strong>otra zona vitivin\u00edcola en la zona norte de Segovia, entre las DO. Rueda y la DO. Ribera del Duero<\/strong>; Esta zona que <strong>bordea las m\u00edticas hoces del r\u00edo Durat\u00f3n<\/strong>. Es conocida como Valtiendas.<br \/>\n<center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/logotipo-de-la-DOP.-Valtiendas.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III - Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Valtiendas\" title=\"Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Valtiendas\" width=\"190\"  \/><\/center><br \/>\nCon unos terrenos pobres y el clima duro de Castilla y Le\u00f3n, <strong>el entorno se hace ideal para la elaboraci\u00f3n de vinos de fuertes personalidades<\/strong>. No obstante, aunque las bodegas de esta zona se intentaron incorporar a la Ribera del Duero y no lo consiguieron, <strong>desde el 2012, se alcanz\u00f3 el reconocimiento propio de Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>Esta zona es ticamente una zona de variedades tintas, entre las que destaca la <strong>Tempranillo <\/strong>o tinta del pa\u00eds, aunque en menor medida, pero tambi\u00e9n presentes <strong>Garnacha Tinta<\/strong>, la <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong>, la <strong>Merlot <\/strong>y <strong>Syrah<\/strong>. Aunque de forma minoritaria, tambi\u00e9n se admite la elaboraci\u00f3n de <strong>vinos blancos de la variedad Albillo Mayor<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24657\" aria-describedby=\"caption-attachment-24657\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-la-DOP-Valtiendas.jpg\" alt=\"Variedades de uva de la DOP Valtiendas\" width=\"450\" class=\"size-full wp-image-24657\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-la-DOP-Valtiendas.jpg 500w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-la-DOP-Valtiendas-300x237.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24657\" class=\"wp-caption-text\">Variedades de uva de la DOP Valtiendas<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>En esta joven <strong><a href=\"http:\/\/www.tierradesabor.es\/Vinos\/valtiendaspasoalagrandeza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DOP. Valtiendas<\/a> a\u00fan no hay muchas bodegas; apenas 5 bodegas comerciales<\/strong> explotan esta joven denominaci\u00f3n. Algunos vinos elaborados con id\u00e9ntico cari\u00f1o que en otras grandes zonas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24645\" aria-describedby=\"caption-attachment-24645\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Mapa-de-la-DOP.-Valtiendas.jpg\" alt=\"Mapa de la DOP. Valtiendas\" width=\"250\" height=\"227\" class=\"size-full wp-image-24645\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24645\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la DOP. Valtiendas<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la DOP. Valtiendas<\/strong><\/h4>\n<p>Actualmente, que sepamos, <strong>a\u00fan no existe ninguna iniciativa de enoturismo asociada a esta zona<\/strong>, sobre todo por el desconocimiento generalizado de esta zona de gran potencial tur\u00edstico y vin\u00edcola. Aunque este a\u00f1o no hay que olvidarse de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/guia-para-visitar-la-villa-de-cuellar\/\"><strong>Cuellar<\/strong><\/a>, donde se celebr\u00f3 la Muestra de Arte Sacro, \u00abLas Edades del Hombre\u00bb, y al cerca, est\u00e1 <strong>Sep\u00falveda<\/strong>, con sus Hoces del r\u00edo Durat\u00f3n.<\/p>\n<p>Sin duda, ser\u00eda una gran experiencia <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/ruta-de-los-dos-rios\/\" rel=\"noopener\" ><strong>visitar las Hoces del R\u00edo Durat\u00f3n<\/strong><\/a>, haciendo noche en <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/descubre-la-villa-medieval-de-sepulveda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Sep\u00falveda<\/strong><\/a>, ya sea con un paseo de senderismo o por agua en <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/piraguismo-en-las-hoces-del-rio-duraton\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">kayak <\/a>y visitar alguna bodega de la zona o las <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/premios-artesanos-de-castilla-leon-2013\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">queser\u00edas de Sacramen\u00eda<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24650\" aria-describedby=\"caption-attachment-24650\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/abbbff7e446327e1485afde6a8c9e153.jpg\" alt=\"Hoces del r\u00edo Durat\u00f3n\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24650\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/abbbff7e446327e1485afde6a8c9e153.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/abbbff7e446327e1485afde6a8c9e153-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24650\" class=\"wp-caption-text\">Hoces del r\u00edo Durat\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Vinos que hemos catado procedentes de la DOP. Valtiendas<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Estamos pendientes de catar estos vinos.<\/li>\n<p><a name=\"IGP-Chacoli\"><\/a><\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida Chacol\u00ed<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Chacol\u00ed, con \u201cCh\u201d, y de Burgos<\/strong>. Despu\u00e9s de muchas litigaciones entre <strong>los peque\u00f1os productores de Burgos de las comarcas de La Bureba y Las Merindades contra las DO. del Pa\u00eds Vasco<\/strong>, finalmente <strong>a finales del 2016, se fall\u00f3 a favor de los burgaleses<\/strong>. Eso dio pie a la creaci\u00f3n de esta IGP, un paso previo hacia una DOP.<\/p>\n<figure id=\"attachment_34066\" aria-describedby=\"caption-attachment-34066\" style=\"width: 460px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/eb8c114a958cbd378107a0c10158fe12.jpg\" alt=\"Vi\u00f1edos en las Merindades para elaborar Chacol\u00ed - La mesa del Conde\" width=\"460\" height=\"307\" class=\"size-full wp-image-34066\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/eb8c114a958cbd378107a0c10158fe12.jpg 460w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/eb8c114a958cbd378107a0c10158fe12-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-34066\" class=\"wp-caption-text\">Vi\u00f1edos en las Merindades para elaborar Chacol\u00ed &#8211; La mesa del Conde<\/figcaption><\/figure>\n<p>Y es que, <strong>como se demostr\u00f3, la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola en estas comarcas se rastrea hasta la edad media. Y<\/strong>, aunque la despoblaci\u00f3n hizo que se perdiera bastante actividad y parte de la tradici\u00f3n, cosa que en la zona del Pa\u00eds Vasco sucedi\u00f3 en menor medida.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>La elaboraci\u00f3n de este vino se realiza a partir de <strong>una mezcla de uvas verdes<\/strong>, lo que provoca una cierta acidez en estos vinos que los hace caracter\u00edsticos. Dado que hasta donde sabemos <strong>no existe un reglamento cerrado sobre las variedades de uvas a usar<\/strong>, en l\u00edneas generales <strong>se utilizan las variedades hondarribi zuri, folle blanche, riesling y verdejo<\/strong> entre otras, que son variedades blancas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24658\" aria-describedby=\"caption-attachment-24658\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/685147415fc6b14d59d126e0683ddd5a.jpg\" alt=\"variedades de uva para elaborar Chacol\u00ed\" width=\"620\" height=\"360\" class=\"size-full wp-image-24658\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/685147415fc6b14d59d126e0683ddd5a.jpg 620w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/685147415fc6b14d59d126e0683ddd5a-300x174.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24658\" class=\"wp-caption-text\">variedades de uva para elaborar Chacol\u00ed<\/figcaption><\/figure>\n<p>No obstantes <strong>tambi\u00e9n hay una variedad de uvas tintas con las que se elaboran rosados y claretes<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong><\/h4>\n<p>Aunque hasta donde sabemos, <strong>tenemos localizada 3 bodegas comerciales, aunque hay m\u00e1s de 70 peque\u00f1os productores<\/strong> repartidos entre el Valle de Mena y Miranda de Ebro.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24648\" aria-describedby=\"caption-attachment-24648\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/17f2f3fc3965b10d0013780c77891b7e.jpg\" alt=\"Ruta del Vino Chacol\u00ed de Burgos\" width=\"640\" height=\"468\" class=\"size-full wp-image-24648\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/17f2f3fc3965b10d0013780c77891b7e.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/17f2f3fc3965b10d0013780c77891b7e-300x219.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24648\" class=\"wp-caption-text\">Ruta del Vino Chacol\u00ed de Burgos<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la IGP. Chacol\u00ed<\/strong><\/h4>\n<p>Evidentemente, sin una organizaci\u00f3n estable de producci\u00f3n vin\u00edcola, <strong>es dif\u00edcil tener un recurso enotur\u00edstico<\/strong>, no obstante, estas zonas, como hemos ido desarrollando <strong>a lo largo de muchas entradas dedicadas a las Merindades<\/strong>, aunque en este caso nos centrar\u00edamos en el <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/valle-de-mena\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Valle de Mena<\/a> y en la Bureba, en Miranda de Ebro, que <strong>son lugares perfectos para dejarte seducir por la historia, la naturaleza, el arte, la gastronom\u00eda y sus gentes<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24649\" aria-describedby=\"caption-attachment-24649\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Enoturismo-en-el-Valle-de-Mena.jpg\" alt=\"Enoturismo en el Valle de Mena\" width=\"640\" height=\"300\" class=\"size-full wp-image-24649\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Enoturismo-en-el-Valle-de-Mena.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Enoturismo-en-el-Valle-de-Mena-300x141.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24649\" class=\"wp-caption-text\">Enoturismo en el Valle de Mena<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Vinos que hemos catado procedentes de la IGP. Chacol\u00ed<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/vino-blanco-chacomena\/\" target=\"_Blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Chacomena, el Chacol\u00ed del Valle de Mena<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"DOP-Cebreros\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cebreros<\/strong><\/h3>\n<p>Y finalmente llegamos a la \u00faltima incorporaci\u00f3n, <strong>la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cebreros<\/strong>, que est\u00e1 formada por <strong>35 municipios del Sureste de la provincia de \u00c1vila<\/strong>, vertebrada por la Sierra de Gredos y dividida en tres subzonas, el Valle del Alberche, el Valle del Ti\u00e9tar y la Zona de Pinares.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Logo-de-la-DOP.-Cebreros.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III - Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cebreros\" title=\"Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cebreros\" width=\"180\"  \/><\/center><\/p>\n<p><strong>Todo comenz\u00f3 por un sue\u00f1o<\/strong> convertido en realidad gracias a muchas personas: bodegueros, viticultores, hosteleros, hoteleros, artesanos, gente de turismo, todos ellos unidos con un objetivo, la DOP Cebreros, <strong>que se hizo realidad a mediados de 2017<\/strong>, convirti\u00e9ndose as\u00ed en <strong>la decimotercera Denominaci\u00f3n de Origen vitivin\u00edcola de Castilla y Le\u00f3n y la \u00fanica en la Cuenca del Tajo<\/strong>. <\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>En tintos <strong>la Garnacha Tinta<\/strong> es la reina absoluta de la DOP Cebreros <strong>con aproximadamente el 90% de la superficie<\/strong>. Garnachas muy especiales y valoradas a nivel mundial debido a que dan vinos frescos, vivos y elegantes gracias a sus suelos principalmente gran\u00edticos, sus vi\u00f1edos viejos y la altitud de los mismos. <strong>La Garnacha Tintorera y el Tempranillo<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1n permitidas, pero solo pueden participar como m\u00e1ximo en un 5% en los ensamblajes con la Garnacha tinta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24659\" aria-describedby=\"caption-attachment-24659\" style=\"width: 280px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/242d490d8a93c5faf0daf5d94360d749.jpg\" alt=\"Variedad de uva Garnacha t\u00edpica de la DOP Cebreros\" width=\"280\"  class=\"size-full wp-image-24659\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24659\" class=\"wp-caption-text\">Variedad de uva Garnacha t\u00edpica de la DOP Cebreros<\/figcaption><\/figure>\n<p>En cuanto blancos el rey es el <strong>Albillo Real<\/strong>, una variedad aut\u00f3ctona de la zona de Gredos y que da unos vinos con una personalidad propia y que no te dejar\u00e1n indiferente.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong><\/h4>\n<p>A d\u00eda de hoy la DOP Cebreros cuenta <strong>con 18 bodegas repartidas por toda la zona<\/strong>, aunque est\u00e9 n\u00famero podr\u00eda aumentar.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24655\" aria-describedby=\"caption-attachment-24655\" style=\"width: 560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Mapa-de-la-DOP.-Cebreros.jpg\" alt=\"Mapa de la DOP. Cebreros\" width=\"560\" class=\"size-full wp-image-24655\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24655\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la DOP. Cebreros<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la DOP. Cebreros<\/strong><\/h4>\n<p>La zona <strong>a\u00fan no est\u00e1 vertebrada por una ruta del vino<\/strong>, pero merece la pena descubrir todo lo que nos ofrece a nivel tur\u00edstico. A nivel enotur\u00edstico aconsejamos ponerse en contacto directamente con las bodegas y descubrir no solo sus instalaciones y vinos, sino hacer con el bodeguero<strong> una salida a sus espectaculares vi\u00f1edos<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24646\" aria-describedby=\"caption-attachment-24646\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Paisaje-de-la-Sierra-de-Cebreros.jpg\" alt=\"Paisaje de la Sierra de Cebreros\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24646\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Paisaje-de-la-Sierra-de-Cebreros.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Paisaje-de-la-Sierra-de-Cebreros-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24646\" class=\"wp-caption-text\">Paisaje de la Sierra de Cebreros<\/figcaption><\/figure>\n<p>En nuestros viajes, <strong>hemos disfrutado de las <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-la-bodega-daniel-ramos\/\">Bodegas Daniel Ramos<\/a><\/strong>, caracterizada por vinos singulares de parcela, o bien una <strong>m\u00e1s cl\u00e1sica e igualmente interesante como la Bodega Altos del Alberche<\/strong>, m\u00e1s conocida como <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-gredos\/\">\u00ab7 Navas\u00bb<\/a>. Esta zona tiene un potencial incre\u00edble, no solo a nivel enotur\u00edstico, sino para disfrutar de su gastronom\u00eda, sus paisajes, realizar turismo deportivo y muchas m\u00e1s opciones a una hora escasa de Madrid y 40 minutos de \u00c1vila. <\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n visita su p\u00e1gina web <a href=\"http:\/\/www.dopcebreros.com\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">dopcebreros.com<\/a><\/p>\n<p>Como bien hemos ido conociendo en varias ediciones de la <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/tuitquedadamicologica-2016\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">TuitQuedadaMicol\u00f3gica<\/a>, <strong>Gredos tiene un potencial incre\u00edble<\/strong>, tanto por paisaje, gastronom\u00eda, gentes; Y ahora, tambi\u00e9n sus vinos.<\/p>\n<h4><strong>Vinos que hemos catado procedentes de la DOP. Cebreros<\/strong><\/h4>\n<p>Aunque nunca hemos analizado uno de los vinos de esta zona, si nos hemos encontrado con vinos de abulenses de la zona de Gredos a lo largo de nuestros viajes. Puedes encontrar algunas referencias en:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/tinto-roble-7-navas\/\" >Tinto roble, garnacha 7 Navas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"VT_CastillayLeon\"><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Como las denominaciones de origen <strong>se circunscriben a un territorio cerrado y determinado,<\/strong> y est\u00e9 ampara con sus reglamentos sellos de calidad dentro de Castilla y Le\u00f3n, fuera de estos territorios, <strong>muchos vinos han demostrado algo de calidad, o incluso mucha calidad, pero sin cumplir los par\u00e1metros de estas denominaciones de origen o indicaciones geogr\u00e1ficas<\/strong>. Para estos casos, se cre\u00f3 una contraetiqueta para estos vinos.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/24503d2e78acef804c8632d52218db58.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III - Logotipo Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n\" title=\"Logotipo Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n\" width=\"160\"  \/><\/center><\/p>\n<p>Bajo esta etiqueta en ocasiones <strong>se encuentran magn\u00edficos vinos de autor<\/strong>, donde el bodeguero y el en\u00f3logo han creado unos vinos de caracter\u00edsticas diferentes a los est\u00e1ndares marcados por los Consejos Reguladores; aunque tambi\u00e9n, a vinos que no est\u00e1n geogr\u00e1ficamente dentro de un territorio con DO.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24660\" aria-describedby=\"caption-attachment-24660\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/58a647f768d1636befa08baa9f028105.jpg\" alt=\"Vi\u00f1edos de Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24660\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/58a647f768d1636befa08baa9f028105.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/58a647f768d1636befa08baa9f028105-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24660\" class=\"wp-caption-text\">Vi\u00f1edos de Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Vinos que hemos catado de Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/yllera-vendimia-seleccionada-2016\/\">Cata del Yllera Vendimia Seleccionada 2016<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/circe-2012\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Circe 2012<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/circe-2013\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Circe 2013<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Otros vinos de Castilla y Le\u00f3n en proceso de reconocimiento<\/strong><\/h3>\n<p>Document\u00e1ndonos para escribir estos tres art\u00edculos sobre los vinos de Castilla y Le\u00f3n, <strong>hemos encontrado algunas referencias a otras dos zonas dentro de Castilla y Le\u00f3n que aspiran a obtener un cierto reconocimiento<\/strong> como \u00abvinos de calidad\u00bb.<a name=\"Vinos-del-Cerrato\"><\/a><\/p>\n<p>Estos son las zonas que hemos encontrado:<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Vinos del Cerrato<\/strong><\/h4>\n<p><strong>El Cerrato Palentino es la zona sur de Palencia<\/strong>. En esta zona <strong>se han venido cultivando vides desde hace muchos siglos<\/strong>. Al igual que en otras zonas de Castilla y Le\u00f3n, el siglo XIX, aunque especialmente el siglo XX, hicieron que la despoblaci\u00f3n y el bajo rendimiento econ\u00f3mico del vino hiciera que se eliminaran muchos majuelos para convertirlos en tierra de cereal.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24670\" aria-describedby=\"caption-attachment-24670\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Barrio-de-Bodegas-en-el-Cerrato-palentino.jpg\" alt=\"Barrio de Bodegas en el Cerrato palentino\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24670\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Barrio-de-Bodegas-en-el-Cerrato-palentino.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Barrio-de-Bodegas-en-el-Cerrato-palentino-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24670\" class=\"wp-caption-text\">Barrio de Bodegas en el Cerrato palentino<\/figcaption><\/figure>\n<p>Este proceso tambi\u00e9n se sufri\u00f3 en esta zona, que perfectamente <strong>encajar\u00eda entre la <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Arlanza\">Denominaci\u00f3n de Origen Arlanza<\/a> y la <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Cigales\">Denominaci\u00f3n de Origen Cigales<\/a><\/strong>; si bien, desde hace unos cuantos a\u00f1os, <strong>una peque\u00f1a asociaci\u00f3n de productores que conservan algunos majuelos est\u00e1 trabajando para lograr un cierto reconocimiento<\/strong>; primero como IGP, y finalmente, lo ideal ser\u00eda una Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n<p>No obstante, <strong>nos han confesado que es complicado, ya que ni la producci\u00f3n es grande, y resulta m\u00e1s f\u00e1cil colocar esa uva en otras denominaciones<\/strong>; aunque el proyecto est\u00e1 ah\u00ed.<a name=\"Duero-Medio\"><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Vinos del Duero Medio<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Esta zona en Valladolid, correr\u00eda paralela al r\u00edo Duero, uniendo la <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Ribera-del-Duero\">Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/a> con la <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Rueda\">Denominaci\u00f3n de Origen Rueda<\/a><\/strong>. Apenas sabemos nada m\u00e1s de esta zona, aunque parece l\u00f3gico que, si todas las orillas del Duero son un espacio id\u00f3neo para el cultivo de la vid, esos pocos kil\u00f3metros entre DO\u00b4s pudieran ser rellenado por una zona vitivin\u00edcola.<\/p>\n<blockquote><p>No obstante, sobre esta zona, no hemos encontrado suficiente informaci\u00f3n contrastable como para aportar algo m\u00e1s de informaci\u00f3n, m\u00e1s all\u00e1 de alguna menci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n<p>Un vino que podr\u00eda adherirse a esta zona vitivin\u00edcola es:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-rosado-ladybird\/\" target=\"_Blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vino rosado Ladybird, el rosado ecol\u00f3gico de Bodegas Mento de Tudela de Duero<\/a>.<a name=\"DOCa-Rioja\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Rioja<\/strong><\/h3>\n<p><strong>\u00bfEn Castilla y Le\u00f3n vinos con DOCa. Rioja? Pues casi como en el caso de los Chacol\u00ed de Burgos, unos pocos pueblos est\u00e1n amparados por la <a href=\"https:\/\/www.riojawine.com\/\" target=\"_Blank\" rel=\"NoFollow noopener noreferrer\">DOCa. Rioja<\/a><\/strong>, aunque solamente sabemos en este momento de una \u00fanica bodega \u00abpr\u00f3xima\u00bb a Miranda de Ebro.<\/p>\n<figure id=\"attachment_34065\" aria-describedby=\"caption-attachment-34065\" style=\"width: 580px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Hacienda-el-Ternero-la-bodega-brugalesa-en-la-DOCa.-Rioja-Imagen-de-la-Bodega.jpg\" alt=\"Hacienda el Ternero, la bodega burgalesa en la DOCa. Rioja - Imagen de la Bodega\" width=\"580\" height=\"326\" class=\"size-full wp-image-34065\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Hacienda-el-Ternero-la-bodega-brugalesa-en-la-DOCa.-Rioja-Imagen-de-la-Bodega.jpg 580w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Hacienda-el-Ternero-la-bodega-brugalesa-en-la-DOCa.-Rioja-Imagen-de-la-Bodega-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-34065\" class=\"wp-caption-text\">Hacienda el Ternero, la bodega burgalesa en la DOCa. Rioja &#8211; Imagen de la Bodega<\/figcaption><\/figure>\n<p>Esta Bodega <strong>se fund\u00f3 en el 2003, <a href=\"https:\/\/elternero.com\/\" target=\"_Blank\" rel=\"NoFollow noopener noreferrer\">Vi\u00f1edos del Ternero<\/a>, y es la \u00fanica bodega burgalesa de la DOC Rioja<\/strong>. Sabemos que est\u00e1 en proyecto, aunque igual ya ha finalizado, la transformaci\u00f3n en <strong>un hotel que complemente la oferta enotur\u00edstica de la Rioja Alta<\/strong>; y es que, aunque testimonial, en esta conocida como <em>\u00abRiojilla burgalesa\u00bb<\/em>, se pueden elaborar vinos amparados por esta Denominaci\u00f3n de Origen Calificada, lo que <strong>redunda en la variedad de vinos de calidad elaborados en Castilla y Le\u00f3n<\/strong>.<br \/>\n&nbsp;<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h4>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/\">Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n I<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/\">Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n II<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/como-se-elabora-el-vino-tinto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00bfC\u00f3mo se elaboran los vinos tintos?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/como-se-elabora-vino-blanco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00bfC\u00f3mo se elaboran los vinos blancos?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/el-origen-del-vino-en-castilla-leon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Historia de los vinos de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-centenarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bodegas centenarias visitables de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre las Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III, porque, aunque sean menos conocidas, siguen siendo unas zonas vitivin\u00edcolas interesantes para conocer y disfrutar.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25245,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_1150954226_1150954226":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[381,48,68],"tags":[5162,5931,5157,5156,5160,5155,5146,5164],"class_list":["post-24598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aprendiendo_de_vinos","category-enoturismo","category-post_inicial","tag-chacoli-de-burgos","tag-doca-rioja","tag-dop-cebreros","tag-dop-valtiendas","tag-igp-chacoli","tag-vinos-de-la-tierra-de-castilla-y-leon","tag-vinos-de-segovia","tag-vinos-del-cerrato"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.4 (Yoast SEO v27.4) - 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