{"id":24581,"date":"2020-12-30T06:14:43","date_gmt":"2020-12-30T05:14:43","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=24581"},"modified":"2020-12-29T14:57:01","modified_gmt":"2020-12-29T13:57:01","slug":"denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/","title":{"rendered":"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n II"},"content":{"rendered":"<p>Seguimos conociendo las zonas vitivin\u00edcolas de mejor calidad de Castilla y Le\u00f3n, y de paso actualizamos la esta entrega; <strong>Denominaciones de Origen II<\/strong>, donde vamos a conocer <strong> 5 Denominaciones de Origen que posee una oferta enotur\u00edstica organizada en una Ruta del Vino desde hace tiempo<\/strong>; Organizaciones que est\u00e1n auditadas en base unos criterios de calidad certificados por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Ciudades del Vino, ACEVIN.<\/p>\n<blockquote><p>Con esto, no queremos decir que en otras zonas de producci\u00f3n de vinos no se pueda realizar enoturismo; de hecho, hay varias que en los \u00faltimos a\u00f1os han sido certificadas y otras que est\u00e1n en proceso.<\/p><\/blockquote>\n<p>Nuevamente vamos a realizar un recorrido sin salir de casa, por estas zonas vitivin\u00edcolas de Castilla y Le\u00f3n, <strong>14 zonas reconocidas o amparadas por sellos calidad<\/strong>.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Mapa con las Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n II<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_34020\" aria-describedby=\"caption-attachment-34020\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6b73d265ab5a40201e1089491f15c231.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n - Pulsa aqu\u00ed para ver en grande - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"392\" class=\"size-full wp-image-34020\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6b73d265ab5a40201e1089491f15c231.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/6b73d265ab5a40201e1089491f15c231-300x184.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-34020\" class=\"wp-caption-text\">Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n &#8211; <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/18wc3h7L8FLal5cDMG4BFtH196Mmzi9AN\/view?usp=sharing\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><u>Pulsa aqu\u00ed para ver en grande<\/u><\/a> &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Despu\u00e9s de haber repasado las primeras cinco, en esta segunda entrada, abordaremos <strong>las siguientes cinco<\/strong>; y son:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Rueda\">DO. Rueda<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#Bierzo\">DO. Bierzo<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Ribera-del-Duero\">DO. Ribera del Duero<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Arlanza\">DO. Arlanza<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-ii\/#DO-Cigales\">DO. Cigales<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--\n\n<ul>\n\n<li><a href=\"#DO-Rueda\">DO. Rueda<\/a>.<\/li>\n\n\n\n\n<li><a href=\"#Bierzo\">DO. Bierzo<\/a>.<\/li>\n\n\n\n\n<li><a href=\"#DO-Ribera-del-Duero\">DO. Ribera del Duero<\/a>.<\/li>\n\n\n\n\n<li><a href=\"#DO-Arlanza\">DO. Arlanza<\/a>.<\/li>\n\n\n\n\n<li><a href=\"#DO-Cigales\">DO. Cigales<\/a>.<\/li>\n\n<\/ul>\n\n--><\/p>\n<p><strong>En otras publicaciones pod\u00e9is consultar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#Tierra-del-Vino-de-Zamora\">DO. Tierra del Vino de Zamora<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#Tierra-de-Leon\">DO. Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#DOP-Valles-de-Benavente\">DOP. Valles de Benavente<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#DO-Toro\">DO. Toro<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/#DO-Arribes\">DO. Arribes<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#DOP-Sierra-de-Salamanca\">DOP. Sierra de Salamanca<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#Valtiendas\">DOP. Valtiendas<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#IGP-Chacoli\">IGP. Chacol\u00ed<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#DOP-Cebreros\">DOP. Cebreros<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Y con otros sellos de calidad:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#DOCa-Rioja\">DOCa. Rioja<\/a>, pendiente de incluir.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#VT_CastillayLeon\">Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#Vinos-del-Cerrato\">Vinos del Cerrato<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/#Duero-Medio\">Vinos del Duero medio<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esperamos que sean de tu inter\u00e9s. <a name=\"DO-Rueda\"><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n II<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Rueda<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Una de las m\u00e1s cl\u00e1sicas y conocidas denominaciones de origen de toda Castilla y Le\u00f3n<\/strong>. Adquiere el sello de calidad <strong>en 1980<\/strong>, como <strong><a href=\"http:\/\/www.dorueda.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Denominaci\u00f3n de Origen Rueda<\/a><\/strong>, tras varios a\u00f1os trabajando en el reconocimiento de su variedad aut\u00f3ctona, <strong>la Verdejo de Rueda<\/strong>, que por su adaptaci\u00f3n al medio y la climatolog\u00eda de esta denominaci\u00f3n que se extiende <strong>desde las riberas del Duero de Valladolid, hasta las zonas norte de \u00c1vila y Segovia<\/strong>.<\/p>\n<blockquote><p>Es la primera de las denominaciones de origen de Castilla y Le\u00f3n en ser reconocida por el Ministerio. <\/p><\/blockquote>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/f3c0d41977eb5bc957afe323db34f52a.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n II - Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Rueda\" title=\"Denominaci\u00f3n de Origen Rueda\" width=\"200\" height=\"200\" class=\"size-full wp-image-24618\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/f3c0d41977eb5bc957afe323db34f52a.jpg 240w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/f3c0d41977eb5bc957afe323db34f52a-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/center><br \/>\n&nbsp;<br \/>\nAunque <strong>la especialidad de esta DO son los vinos blancos<\/strong>, existe la posibilidad de elaboraciones de <strong>vinos tintos y rosados interesantes<\/strong>. Aunque claro est\u00e1, d\u00f3nde el vi\u00f1edo alcanza su mayor concentraci\u00f3n e intensidad es <strong>en las poblaciones de La Seca, Rueda y Serrada<\/strong>, donde el vi\u00f1edo de la variedad Verdejo ocupa mayor superficie.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>Esta denominaci\u00f3n de origen es eminente de vinos blancos, como hemos ya comentado, esto hace la variedad m\u00e1s importante sea <strong>la Verdejo<\/strong>, y en algo menor importancia <strong>la Sauvignon Blanc<\/strong>. Pero tambi\u00e9n se permiten otras variedades preexistentes como <strong>la Viura<\/strong> y <strong>la Palomino Fino<\/strong>, que se usan para vinos espumosos.<\/p>\n<p>Para la elaboraci\u00f3n de vinos tintos, <strong>se admiten la variedad Tempranillo<\/strong>, en mayor grado, aunque tambi\u00e9n la <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong>, <strong>la Merlot<\/strong> y <strong>la Garnacha<\/strong>.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_24609\" aria-describedby=\"caption-attachment-24609\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-Rueda.jpg\" alt=\"Variedades de uva de Rueda\" width=\"450\" height=\"315\" class=\"size-full wp-image-24609\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-Rueda.jpg 450w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-Rueda-300x210.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24609\" class=\"wp-caption-text\">Variedades de uva de Rueda, Verdejo y Sauvignon blanc<\/figcaption><\/figure><br \/>\n&nbsp;<br \/>\nLos vinos de Rueda <strong>son generalmente los blancos de la variedad verdejo j\u00f3venes<\/strong>, aunque tambi\u00e9n se realizan crianzas de vinos blancos y los m\u00e1s intensos blancos macerados durante un tiempo con sus l\u00edas. <strong>Para los tintos pueden elaborarse Crianzas, Reservas y Grandes Reservas<\/strong>. Desde hace unos a\u00f1os, es posible tambi\u00e9n elaborar <strong>Vinos Espumosos<\/strong> de calidad, tanto con variedades blancas y rosados.<\/p>\n<h4><strong>Enoturismo y la Ruta del Vino de Rueda<\/strong><\/h4>\n<p>Turismo y vino armonizan desde hace a\u00f1os en todo el mundo, pero en nuestra tierra est\u00e1 ahora empezando a despegar. En Rueda desde hace ya unos cuantos a\u00f1os, <strong>existe una interesante oferta de enoturismo<\/strong> capitaneada por <a href=\"http:\/\/www.rutadelvinoderueda.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">la Ruta del Vino de Rueda<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24611\" aria-describedby=\"caption-attachment-24611\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Castillo-de-Medina-del-Campo-en-la-DO-Rueda.jpg\" alt=\"Castillo de Medina del Campo en la DO Rueda\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24611\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Castillo-de-Medina-del-Campo-en-la-DO-Rueda.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Castillo-de-Medina-del-Campo-en-la-DO-Rueda-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24611\" class=\"wp-caption-text\">Castillo de Medina del Campo en la DO Rueda<\/figcaption><\/figure>\n<p>En cuanto a bodegas, <strong>aunque en esta denominaci\u00f3n podemos encontrar <strong>algunas de las <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-de-ramon-bilbao-en-rueda\/\">bodegas m\u00e1s modernas<\/a><\/strong><\/strong>, otras que integran la modernidad con <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodega-castelo-de-medina\/\"><strong>edificios que parecen tradicionales<\/strong><\/a>, y aunque algunas son simplemente naves industriales de producci\u00f3n vin\u00edcola, a\u00fan se pueden encontrar, <strong>y visitar, bodegas m\u00e1s peque\u00f1as y tradicionales<\/strong> que mantienen su esencia.<\/p>\n<p>Pod\u00e9is vivir <strong>grandes experiencias en <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-rueda\/\">Rueda<\/a><\/strong>, en <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-la-seca\/\"><strong>La Seca<\/strong><\/a>, en <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/visitar-medina-del-campo-en-fin-de-semana\/\"><strong>Medina del Campo<\/strong><\/a>, con su castillo de la Mota; en <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/viaje-a-madrigal-de-las-altas-torres\/\"><strong>Madrigal de las Altas Torre<\/strong>s<\/a>, o incluso en <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/era-de-las-aves-de-fresno-el-viejo\/\"><strong>Fresno el Viejo<\/strong><\/a>,.. entre otros destinos en fin, mucho vino, pero mucho m\u00e1s que vino.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>La proliferaci\u00f3n de bodegas en esta denominaci\u00f3n de origen, especialmente en los \u00faltimos a\u00f1os, ha sido tremenda. Teniendo <strong>m\u00e1s de 70 bodegas adscritas al amparo de esta DO. y creciendo<\/strong>. Aunque a\u00fan quedan muchas peque\u00f1as cooperativas y <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-bodegas-javier-sanz-viticultor\/\">peque\u00f1os elaboradores<\/a>, que siguen existiendo, pero a esta zona han aterrizado muchos grandes grupos de mundo del vino para explotar estas tierras.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24623\" aria-describedby=\"caption-attachment-24623\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/582526fe7bcd880ee74b2d48583c07c1.jpg\" alt=\"Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Rueda\" width=\"500\" height=\"368\" class=\"size-full wp-image-24623\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/582526fe7bcd880ee74b2d48583c07c1.jpg 500w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/582526fe7bcd880ee74b2d48583c07c1-300x221.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24623\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Rueda<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Vinos que hemos probado de esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>La cantidad de vinos catados y analizados es muy amplia, as\u00ed que vamos a hacer una selecci\u00f3n de los m\u00e1s interesantes:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cata-del-verdejo-2019-palacio-de-bornos\/\">Cata del verdejo 2019 Palacio de Bornos<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/verdejo-castelo-de-medina-2018\/\">Cata del verdejo  Castelo de Medina 2018, un vino cl\u00e1sico pero muy divertido<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/analivia-sauvignon-blanc-2016\/\">Cata del Analivia Sauvignon Blanc, de Bodega Pagos del Rey<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/destino-verdejo\/\">Destino Verdejo, tres formas diferentes de entender el blanco de Rueda<\/a>. Catas de La mesa del Conde<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/lamesadelconde.es\/vinos-de-javier-sanz\/\">Degustando los vinos de Javier Sanz Viticultor<\/a>.<a name=\"Bierzo\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de origen Bierzo<\/strong><\/h3>\n<p><strong>El gran r\u00edo vin\u00edcola de Castilla y Le\u00f3n es el Duero, pero no es \u00fanico<\/strong>. Al noroeste de Le\u00f3n, <strong>el r\u00edo Sil<\/strong> tambi\u00e9n durante su recorrido va generando zonas de gran importancia vitivin\u00edcola. Tanto en El Bierzo leones, como en las comarcas gallegas de Valdeorras y Ribeira Sacra. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ba06433b63a14c5cfbcdc8aec17cdb5e.jpg\" alt=\"Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Bierzo\" width=\"200\" height=\"200\" class=\"size-full wp-image-24616\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ba06433b63a14c5cfbcdc8aec17cdb5e.jpg 240w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ba06433b63a14c5cfbcdc8aec17cdb5e-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>En esta comarca <strong>el cultivo de la vid se remonta a siglos de tradici\u00f3n<\/strong>, por lo que en 1988 se consigui\u00f3 un primer reconocimiento, con una regulaci\u00f3n que buscaba la calidad a la hora de comercializar los vinos bercianos. Y fruto de este trabajo, se consigue la<strong> inscripci\u00f3n como <a href=\"http:\/\/www.crdobierzo.es\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Denominaci\u00f3n de Origen Bierzo<\/a> en 1989<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>El Consejo regulador permite varias variedades, aunque <strong>las dos m\u00e1s caracter\u00edsticas son la Godello<\/strong>, para elaboraci\u00f3n de vinos blancos. <strong>Y la Menc\u00eda<\/strong>, para los vinos tintos. No obstante, tambi\u00e9n a nivel secundario hay otras variedades complementarias, como <strong>Garnacha tintorera<\/strong>, la <strong>Do\u00f1a blanca<\/strong>, la <strong>Malvas\u00eda <\/strong>y la <strong>Palomino<\/strong>, aunque en conjunto representan el 20% de la producci\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24608\" aria-describedby=\"caption-attachment-24608\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-El-Bierzo.jpg\" alt=\"Variedades de uva de El Bierzo\" width=\"450\" height=\"311\" class=\"size-full wp-image-24608\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-El-Bierzo.jpg 450w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedades-de-uva-de-El-Bierzo-300x207.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24608\" class=\"wp-caption-text\">Variedades de uva de El Bierzo; Godello y Menc\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n<p>Con estas uvas, <strong>se permite la elaboraci\u00f3n de vinos blancos j\u00f3venes<\/strong>, con variedades Godello y Do\u00f1a Blanca. <strong>Rosados, con al menos un 50% de variedad Menc\u00eda<\/strong>; y en cuanto a <strong>tintos, siempre con aportes superiores al 70% de Menc\u00eda<\/strong>, los <strong>Crianza <\/strong>se consiguen con un paso m\u00ednimo por barrica de 6 meses y reposo en botella hasta los 2 a\u00f1os. Para los <strong>Reservas<\/strong>, se establece una estancia m\u00ednima de 12 meses en barrica y otros 2 a\u00f1os en botella; Y por \u00faltimo para los <strong>Gran Reserva<\/strong> una crianza m\u00ednima de cinco a\u00f1os de los cuales, un m\u00ednimo de 18 meses de paso por barrica y el resto del per\u00edodo en la botella.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>Amparadas bajo el Consejo Regulador de la DO. Bierzo <strong>existen actualmente 72 bodegueros<\/strong>. Aunque como en otras zonas, habr\u00e1 peque\u00f1os productores no comerciales que siguen elaborando sus propios vinos de forma artesanal.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24620\" aria-describedby=\"caption-attachment-24620\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/d96e98402b3c6845726688293af123c8.jpg\" alt=\"Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Bierzo\" width=\"500\" height=\"380\" class=\"size-full wp-image-24620\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/d96e98402b3c6845726688293af123c8.jpg 500w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/d96e98402b3c6845726688293af123c8-300x228.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24620\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Bierzo<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la Denominaci\u00f3n de Origen Bierzo<\/strong><\/h4>\n<p>La Denominaci\u00f3n de Origen Bierzo es una de las DO. de Castilla y Le\u00f3n que <strong>cuenta con una propuesta de enoturismo articulada bajo una <a href=\"http:\/\/www.bierzoenoturismo.com\/index.php\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ruta del Vino<\/a> certificada<\/strong>. La regi\u00f3n de El Bierzo es una de las m\u00e1s atractivas de toda Castilla y Le\u00f3n. Ya sea el entorno como el <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/el-valle-del-silencio-en-leon\/\"><strong>Valle del Silencio<\/strong><\/a> al sur, o el <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/los-ancares-leoneses\/\"><strong>Valle de Ancares<\/strong><\/a> al norte; sin olvidarnos de la capital de El Bierzo, <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/guia-de-ponferrada\/\"><strong>Ponferrada<\/strong><\/a>, conocida por <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/castillo-templario-de-ponferrada\/\">su castillo templario<\/a>, o los pueblos del Camino de Santiago como <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/guia-para-visitar-molinaseca\/\"><strong>Molinaseca<\/strong><\/a>. <\/p>\n<figure id=\"attachment_24613\" aria-describedby=\"caption-attachment-24613\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Castillo-de-Ponferrada-en-El-Bierzo.jpg\" alt=\"Castillo de Ponferrada en El Bierzo\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24613\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Castillo-de-Ponferrada-en-El-Bierzo.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Castillo-de-Ponferrada-en-El-Bierzo-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24613\" class=\"wp-caption-text\">Castillo de Ponferrada en El Bierzo<\/figcaption><\/figure>\n<p>La comarca de El Bierzo adem\u00e1s est\u00e1 vertebrada por <strong>el Camino de Santiago<\/strong>, tanto <strong>el conocid\u00edsimo Camino Franc\u00e9s, como otros menos conocidos<\/strong>, como el Camino Real de Invierno. Quiz\u00e1s, una de las paradas obligada en una ruta tur\u00edstica sea visitar <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/guia-para-disfrutar-en-las-medulas-de-leon\/\">las M\u00e9dulas<\/a>, o el conocido como el Falcon Crest de El Bierzo; <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/palacio-de-canedo\/\">el Palacio de Canedo<\/a>; y eso que aunque muy emblem\u00e1tico, no es \u00fanico de estas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<h4><strong>Vinos que hemos probado de esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/crianza-de-bodegas-losada-2012\/\">Crianza de Bodegas Losada<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/degustacion-del-crianza-cepas-viejas\/\">Crianza Cepas Viejas de Bodega Dominio de Tares<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/ledo-8\/\">Crianza Ledo 8 de Bodegas Ledo<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cata-de-los-vinos-de-prada-a-tope\/\">Cata de los vinos de Prada a Tope<\/a><\/li>\n<p><a name=\"DO-Ribera-del-Duero\"><\/a><\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/strong><\/h3>\n<p>Junto a Rueda es <strong>el otro gran cl\u00e1sico de Castilla y Le\u00f3n<\/strong>. Nacida en torno al <strong>castillo de Pe\u00f1afiel, en las <a href=\"http:\/\/atavolaconilconte.es\/index\/bodegas-protos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bodegas Protos<\/a><\/strong>, inventora (y propietaria) de la marca Ribera del Duero actualmente es una uno de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s importantes del mundo. Pero la uni\u00f3n de esta zona con el vino viene de antiguo. <strong>Se encontr\u00f3 hace a\u00f1os un mosaico romano cuyo origen lo datan en el siglo III<\/strong> donde ya se encuentran referencias a la producci\u00f3n de vino en la zona.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/b5da29f9464c57fdd01ec8380180bfad.jpg\" alt=\"Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero\" width=\"200\" height=\"200\" class=\"size-full wp-image-24617\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/b5da29f9464c57fdd01ec8380180bfad.jpg 240w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/b5da29f9464c57fdd01ec8380180bfad-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/center><\/p>\n<p>La zona inici\u00f3 la producci\u00f3n de vinos de Calidad a inicios del siglo XX, pero <strong>no es hasta 1980<\/strong>, cuando se tiene la primera acta fundacional de lo que hoy conocemos como <a href=\"https:\/\/riberadelduero.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/strong><\/a>. El reconocimiento definitivo lleg\u00f3 en 1982. <strong>Desde entonces no ha dejado de crecer en cuanto a bodegas, vi\u00f1edos y dinamizaci\u00f3n del \u00e1rea de influencia<\/strong>, tanto que existe el proyecto de crear varias subzonas.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>Aunque <strong>la variedad tempranillo, o Tinta del Pa\u00eds<\/strong> es la mayoritaria y caracter\u00edstica de la Ribera del Duero, usada tanto para vinos tintos como rosados; tambi\u00e9n se admiten, aunque en menor cantidad, las variedades <strong>Garnacha<\/strong>, <strong>Merlot<\/strong>, <strong>Cabernet-Sauvignon<\/strong> y <strong>Malbec<\/strong>. Igualmente, se admiten, aunque no son t\u00edpicas, las <strong>elaboraciones de vinos blancos de la variedad albillo<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24605\" aria-describedby=\"caption-attachment-24605\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-la-Ribera-del-Duero.jpg\" alt=\"Variedad de uva Tempranillo de la Ribera del Duero\" width=\"250\" height=\"325\" class=\"size-full wp-image-24605\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-la-Ribera-del-Duero.jpg 250w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-la-Ribera-del-Duero-231x300.jpg 231w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24605\" class=\"wp-caption-text\">Variedad de uva Tempranillo de la Ribera del Duero<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los tintos que se elaboran en la Ribera del Duero<strong> tienen al menos un 80% de variedad tempranillo<\/strong>, aunque lo normal es que est\u00e9n siempre por encima del 95%. <strong>Para hacer rosados, se admite un aporte diferente al tempranillo del 50%<\/strong>. La Denominaci\u00f3n no reconoce la tipificaci\u00f3n tinto roble en la etiqueta, aunque tenga alg\u00fan tipo de crianza en barrica.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>Al amparo de la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero existen gran cantidad de bodegas productoras de caldos de gran calidad; Actualmente <strong>hay registradas aproximadamente 280 bodegas<\/strong>, aunque siguen existiendo peque\u00f1os productores locales que hacen vino para su autoconsumo.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_24626\" aria-describedby=\"caption-attachment-24626\" style=\"width: 564px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/d0243bbb0614cdf8f875b9d0e26034fc.jpg\" alt=\"Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero\" width=\"564\" height=\"232\" class=\"size-full wp-image-24626\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/d0243bbb0614cdf8f875b9d0e26034fc.jpg 564w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/d0243bbb0614cdf8f875b9d0e26034fc-300x123.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24626\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/figcaption><\/figure><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Enoturismo en la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero<\/strong><\/h4>\n<p>Por extensi\u00f3n y prestigio, <strong>esta denominaci\u00f3n se presta, y mucho, al enoturismo<\/strong>. Desde hace varios a\u00f1os lleva funcionando <a href=\"http:\/\/www.rutadelvinoriberadelduero.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>una Ruta del Vino<\/strong><\/a>, que recoge no solo bodegas, si no toda clase de recursos tur\u00edsticos que interesan al enoturista.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24612\" aria-describedby=\"caption-attachment-24612\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/eaf81499d95a3f2f4e2ffdf7deda51da.jpg\" alt=\"Castillo de Pe\u00f1afiel, origen de la Ribera del Duero\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24612\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/eaf81499d95a3f2f4e2ffdf7deda51da.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/eaf81499d95a3f2f4e2ffdf7deda51da-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24612\" class=\"wp-caption-text\">Castillo de Pe\u00f1afiel, origen de la Ribera del Duero<\/figcaption><\/figure>\n<p>No obstante, ninguna visita enotur\u00edstica deber\u00eda saltarse <strong>los dos grandes n\u00facleos de la Ribera del Duero<\/strong>; En Valladolid, <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/visitar-penafiel\/\"><strong>Pe\u00f1afiel<\/strong><\/a>, con su famoso Museo Provincial del Vino, y donde hay gran cantidad de bodegas; O en Burgos, <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-y-tapeo-en-aranda-de-duero\/\"><strong>Aranda de Duero<\/strong><\/a>, donde las bodegas son parte inherente a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Pero ojo, cuando se habla de la Ribera del Duero Burgalesa, es por algo. All\u00ed, peque\u00f1as poblaciones atesoran grandes atractivos para el turismo y los vino, como <strong>en Roa, <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-balbas\/\">Bodegas Balbas<\/a><\/strong>; la catedral del vino de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/guia-de-gumiel-de-izan\/\"><strong>Gumiel de Iz\u00e1n<\/strong><\/a>; el Castillo de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/penaranda-de-duero\/\">Pe\u00f1aranda de Duero<\/a>; el barrio de bodegas \u00abEl Cotarro\u00bb, de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/el-cotarro-ribera-del-duero-burgalesa\/\">Moradillo de Roa<\/a>,.. en fin. Mucho por ver.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29388\" aria-describedby=\"caption-attachment-29388\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/c182a81614d6b11a8e1ed81e589d6375.jpg\" alt=\"Interior de las Bodegas de Ribiertete en Aranda de Duero - Destino Castilla y Le\u00f3n\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-29388\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/c182a81614d6b11a8e1ed81e589d6375.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/c182a81614d6b11a8e1ed81e589d6375-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29388\" class=\"wp-caption-text\">Interior de las Bodegas de Ribiertete en Aranda de Duero, que hace museo del vino de Aranda &#8211; Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pero sin olvidarnos en la zona de Valladolid, de la llamada <em>Milla de Oro<\/em>, o <em>la Toscana castellana<\/em>; Una recta <strong>en la carretera nacional N122<\/strong> con vi\u00f1edos a ambos lados y algunas de las m\u00e1s prestigiosas bodegas del mundo, como <strong>Vega Sicilia<\/strong> o <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-arzuaga\/\"><strong>Bodegas Arzuaga<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Vinos que hemos probado de esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>La verdad es que el listado es inmenso, puesto que es una de las zonas de mayor producci\u00f3n de vinos.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/degustacion-del-tinto-roble-tudanca\/\">Comentario de la degustaci\u00f3n de Tinto Roble Tudanca<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/protos-crianza-2011\/\">Crianza 2011, el arte de seguir siendo el primero<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/valtravieso\/\">Valtravieso, una bodega diferente en la Ribera del Duero<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/pago-de-los-capellanes\/\">Vinos de Pago de los Capellanes<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-tinto-fuentespina-seleccion\/\">Tinto Fuentespina Selecci\u00f3n de Bodegas Avelino Vegas<\/a>.<a name=\"DO-Arlanza\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de origen Arlanza<\/strong><\/h3>\n<p><strong>La hermana menos conocida de la Ribera del Duero<\/strong>, as\u00ed podr\u00edamos describir a esta zona vitivin\u00edcola que se encuentra <strong>justo al norte<\/strong> de la Ribera del Duero burgalesa y una parte de Palencia. El Arlanza corre paralelo al Duero, sobre <strong>unos terrenos relativamente similares, pero a mayor altitud<\/strong>, por lo que climatol\u00f3gicamente es diferente, lo que tambi\u00e9n se transfiere a sus vinos.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/5f6cdc2a3fe9c88d6867881275e8f7f8.jpg\" alt=\"Logotipo Denominaci\u00f3n de Origen Arlanza\" width=\"200\" height=\"200\" class=\"size-full wp-image-24615\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/5f6cdc2a3fe9c88d6867881275e8f7f8.jpg 240w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/5f6cdc2a3fe9c88d6867881275e8f7f8-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/center><br \/>\n&nbsp;<br \/>\n<strong>La tradici\u00f3n productora de vino se remonta al menos hasta el siglo X<\/strong>, donde se han podido rastrear documentos de los monasterios que repueblan esta \u00e1rea burgalesa entre los r\u00edos Arlanza y Arlanz\u00f3n. Pero a mediados del siglo XX, <strong>esta tradici\u00f3n casi desaparece con la emigraci\u00f3n del campo a la industria<\/strong>. Es en 1995 cuando se ponen las primeras piedras para constituir un reconocimiento con Vino de la Tierra, que, <strong>en el 2007<\/strong>, fruto del buen hacer, recuperando tradici\u00f3n e integr\u00e1ndola con la innovaci\u00f3n, que se consigue el reconocimiento como <a href=\"http:\/\/arlanza.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Denominaci\u00f3n de Origen Arlanza<\/a>.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>Esencialmente estamos en una denominaci\u00f3n de origen cuyo m\u00e1ximo exponente son los vinos tintos elaborados con <strong>la variedad Tinta del Pa\u00eds o Tempranillo<\/strong>, que se ha adaptado al terru\u00f1o de la cuenca del Arlanza. No obstante, en menor medida, existe la posibilidad de encontrar <strong>variedades complementarias de Menc\u00eda<\/strong>, <strong>Garnacha <\/strong>y <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong>. Tambi\u00e9n son posibles elaboraciones de <strong>vinos blancos<\/strong>, aunque son poco representativos, elaborados <strong>con variedades Viura y Albillo<\/strong>.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_24603\" aria-describedby=\"caption-attachment-24603\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-Arlanza.jpg\" alt=\"Variedad de uva Tempranillo de Arlanza\" width=\"250\" height=\"376\" class=\"size-full wp-image-24603\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-Arlanza.jpg 250w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-Arlanza-199x300.jpg 199w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24603\" class=\"wp-caption-text\">Variedad de uva Tempranillo de Arlanza<\/figcaption><\/figure><br \/>\n&nbsp;<br \/>\nEn vinos tintos, se permiten vinos j\u00f3venes del a\u00f1o, siempre que<strong> el contenido de la Tinta del Pa\u00eds sea superior al 70%<\/strong>; Para semicrianzas o tinto roble, se pide un paso m\u00ednimo de 3 meses de paso por barrica de roble. Para los <strong>Crianzas<\/strong>, al menos un tiempo de 2 a\u00f1os, de los cuales, al menos 6 meses, hayan sido en barrica. Para los <strong>Reserva<\/strong>, 3 a\u00f1os de crianza, de los cuales 12 meses hayan sido en barrica y 2 a\u00f1os en botella. Para los <strong>Gran reserva<\/strong>, 5 a\u00f1os de crianza, con al menos 24 meses de paso por barrica.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>Esta denominaci\u00f3n, pese a contar con gran tradici\u00f3n hist\u00f3rica elaborando vinos, y adem\u00e1s de contar con una gran extensi\u00f3n geogr\u00e1fica, actualmente <strong>cuenta con 23 bodegas amparadas <\/strong>bajo el consejo regulador de esta denominaci\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24619\" aria-describedby=\"caption-attachment-24619\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/89ee92a4e9575005b444f7ca2edd7c45.jpg\" alt=\"Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Arlanza\" width=\"640\" height=\"456\" class=\"size-full wp-image-24619\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/89ee92a4e9575005b444f7ca2edd7c45.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/89ee92a4e9575005b444f7ca2edd7c45-300x214.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24619\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Arlanza<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la Denominaci\u00f3n de Origen Arlanza<\/strong><\/h4>\n<p>Asociada a esta zona vitivin\u00edcola existe una Ruta del Vino certificada. <strong>La <a href=\"http:\/\/www.rutadelvinoarlanza.com\/index.php?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ruta del Vino del Arlanza<\/a><\/strong> que ofrece una gran cantidad de recursos tur\u00edsticos para disfrutar y conocer esta zona. Aunque lo m\u00e1s caracter\u00edsticos de la zona es el famoso <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/ruta-por-la-ribera-del-arlanza\/\">Tri\u00e1ngulo del Arlanza<\/a>, con <strong>Silos<\/strong>, <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/triangulo-del-arlanza\/\"><strong>Covarrubias<\/a> <\/strong>y <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/la-otra-lerma\/\"><strong>Lerma <\/strong><\/a>como cabezas de regi\u00f3n, existen muchos otros lugares, en la zona anexa de la <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/escapada-por-la-sierra-de-la-demanda\/\">Sierra de la Demanda<\/a> quiz\u00e1s menos conocido, pero no por ello menos interesantes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24637\" aria-describedby=\"caption-attachment-24637\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Palacio-Ducal-de-Lerma-actual-Parador-Nacional.jpg\" alt=\"Palacio Ducal de Lerma, actual Parador Nacional\" width=\"640\" height=\"400\" class=\"size-full wp-image-24637\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Palacio-Ducal-de-Lerma-actual-Parador-Nacional.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Palacio-Ducal-de-Lerma-actual-Parador-Nacional-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24637\" class=\"wp-caption-text\">Palacio Ducal de Lerma, actual Parador Nacional<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Vinos que hemos probado de esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/arbil-crianza-2006-do-ribera-de-arlanza\/\">Crianza Arbil 2006, de Bodegas Arbil<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vinos-de-senorio-de-valdesneros\/\">Vinos de Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros<\/a>.<a name=\"DO-Cigales\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Denominaci\u00f3n de Origen Cigales<\/strong><\/h3>\n<p>Esta denominaci\u00f3n de origen, pese a ser de la m\u00e1s antigua, <strong>fuera de Valladolid, no es tan conocida como otras de antig\u00fcedades similares<\/strong>. No obstante, la zona posee una tradici\u00f3n vitivin\u00edcola desde hace siglos, como lo demuestran <strong>la cantidad de <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-centenarias\/#Ovidio-Garcia\">bodegas centenarias<\/a><\/strong> que se encuentran alojadas en barrios de bodegas en todas las localidades dentro del \u00e1rea de acci\u00f3n de la denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/7a6e2814c37a1379952ee41586ae4db6.jpg\" alt=\"Logotipo de la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales\" width=\"200\" height=\"200\" class=\"size-full wp-image-24614\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/7a6e2814c37a1379952ee41586ae4db6.jpg 240w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/7a6e2814c37a1379952ee41586ae4db6-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/center><\/p>\n<p>El reconocimiento, <strong>como <a href=\"http:\/\/do-cigales.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Denominaci\u00f3n de Origen Cigales<\/a> se logr\u00f3 en 1991<\/strong>, abarcando el curso bajo del r\u00edo Pisuerga en Valladolid, as\u00ed como la localidad de Due\u00f1as, en la provincia de Palencia, donde <strong>existe una bodega de producci\u00f3n de vinos con car\u00e1cter comercial para exportar a Francia desde al menos 1738<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>Variedades de uvas permitidas<\/strong><\/h4>\n<p>Aunque <strong>la variedad principal usada en la elaboraci\u00f3n de vinos tintos y rosados en Cigales es la Tempranillo<\/strong>, tambi\u00e9n se permite el uso de otras variedades tintas, como <strong>Garnacha<\/strong>, <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong>, <strong>Syrah<\/strong> y <strong>Merlot<\/strong>, aunque sea en menores proporciones. Y pese a que <em><strong>estamos en la tierra del clarete<\/strong><\/em>, tambi\u00e9n se producen unos <strong>vinos blancos muy interesantes<\/strong>; Para ello se usa como base la variedad, <strong>Verdejo <\/strong>que se puede acompa\u00f1ar con <strong>Albillo <\/strong>o <strong>Sauvignon Blanc<\/strong>. Estas variedades tambi\u00e9n se usan junto a variedades tintas para obtener vinos claretes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24604\" aria-describedby=\"caption-attachment-24604\" style=\"width: 248px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-Cigales.jpg\" alt=\"Variedad de uva Tempranillo de Cigales\" width=\"248\" height=\"328\" class=\"size-full wp-image-24604\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-Cigales.jpg 248w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Variedad-de-uva-Tempranillo-de-Cigales-227x300.jpg 227w\" sizes=\"(max-width: 248px) 100vw, 248px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24604\" class=\"wp-caption-text\">Variedad de uva Tempranillo de Cigales<\/figcaption><\/figure>\n<blockquote><p>Tradicionalmente, esta comarca era famosa por la elaboraci\u00f3n de vinos claretes, que no rosados. El vino Clarete en la zona de Cigales es un vino elaborado con la uni\u00f3n en el propio prensado de uvas de variedades tintas y blancas; mientras que los rosados, son vinos elaborados con variedades tintas a las que se les ha realizado poco sangrado.<\/p><\/blockquote>\n<p>Con estas uvas, est\u00e1 reglamentado la producci\u00f3n de <strong>vinos j\u00f3venes<\/strong>, tanto tintos, blancos, rosados y claretes, vinos de guarda tintos, <strong>Crianza<\/strong>, <strong>Reserva <\/strong>y <strong>Gran Reserva<\/strong>; Vino Espumosos y vinos dulces.<\/p>\n<h4><strong>Bodegas adscritas a esta Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong><\/h4>\n<p>Dentro de esta denominaci\u00f3n de origen <strong>existen 34 bodegas repartidas entre los 7 municipios<\/strong> que comparten esta denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24621\" aria-describedby=\"caption-attachment-24621\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20615b9ea0e8445ab5bbae9b2a9ebc6d.jpg\" alt=\"Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales\" width=\"400\" height=\"284\" class=\"size-full wp-image-24621\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20615b9ea0e8445ab5bbae9b2a9ebc6d.jpg 400w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/20615b9ea0e8445ab5bbae9b2a9ebc6d-300x213.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24621\" class=\"wp-caption-text\">Mapa de la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Enoturismo en la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales<\/strong><\/h4>\n<p>Desde hace unos a\u00f1os, Cigales cuenta con la <a href=\"http:\/\/rutadelvinocigales.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ruta del Vino Cigales<\/a> certificada que agrupa una gran cantidad de bodegas visitables, <strong>as\u00ed como otros recursos interesantes en la zona<\/strong>, como varios monasterios, Iglesias, restaurantes, parques tem\u00e1ticos y granjas escuelas, castillos, entre otros.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24610\" aria-describedby=\"caption-attachment-24610\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/78b91ba8fe4f1e0108f9d4caec9f5cdb.jpg\" alt=\"Castillo de Fuensalda\u00f1a\" width=\"640\" height=\"422\" class=\"size-full wp-image-24610\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/78b91ba8fe4f1e0108f9d4caec9f5cdb.jpg 640w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/78b91ba8fe4f1e0108f9d4caec9f5cdb-300x198.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24610\" class=\"wp-caption-text\">Castillo de Fuensalda\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nosotros descubrimos algunas cuantas actividades durante varias <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/ruta-del-vino-de-cigales\/\">visitas a la zona<\/a>, donde comprobamos que se puede <a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/10-planes-ninos-la-ruta-del-vino-cigales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>disfrutar de la zona vitivin\u00edcola<\/strong> incluso en familia<\/a>; as\u00ed es muy interesante la visita al <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/castillo-encantado-de-trigueros-del-valle\/\">Castillo Encantado<\/a>, de <strong>Trigueros del Valle<\/strong>, o la visita a la cercana <a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/guia-para-visitar-ampudia-la-bella-de-campos-en-palencia\/\"><strong>Ampudia<\/strong><\/a>, que tambi\u00e9n dispone de un hermoso castillo y patrimonio.<\/p>\n<h4><strong>Vinos que hemos probado de esta DO. Cigales<\/strong> <\/h4>\n<p>La verdad es que el listado es inmenso, puesto que es una de las zonas de mayor producci\u00f3n de vinos.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/rosado-ovidio-garcia\/\">Cata del rosado Ovidio Garc\u00eda<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-rosado-de-bodegas-valdelosfrailes\/\">Vino rosado de Bodegas Valdelosfrailes<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cata-del-hiliart-elite-2013\/\">Rosado de Bodegas Hiliart, Hiliart \u00c9lite 2013<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/catando-el-vino-rosado-de-carreduenas\/\">Rosado Carredue\u00f1as 2012<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/ruta-del-vino-de-cigales\/\">Enoturismo por la Ruta del Vino de Cigales<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>\nY ya solo nos falta la tercera entrega, donde <strong>abordaremos las otras Denominaciones de Origen Protegidas establecidas y nos aproximaremos a las dos nuevas zonas protegidas<\/strong> al amparo de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, <strong>Los vinos Chacol\u00ed de burgos<\/strong> en La Bureba y Merindades, <strong>las Garnachas de Gredos<\/strong> y otras posibles zonas donde elaboran vinos.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<h4>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-i\/\" >Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n I<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/denominaciones-de-origen-de-castilla-y-leon-iii\/\" >Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n III<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/como-se-elabora-el-vino-tinto\/\" >\u00bfC\u00f3mo se elaboran los vinos tintos?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/como-se-elabora-vino-blanco\/\" >\u00bfC\u00f3mo se elaboran los vinos blancos?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/el-origen-del-vino-en-castilla-leon\/\" >Historia de los vinos de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-centenarias\/\" >Bodegas centenarias visitables de Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce las Denominaciones de Origen de Castilla y Le\u00f3n II, que adem\u00e1s de ser productoras de grandes vinos, est\u00e1n preparadas a trav\u00e9s de sus Rutas del Vino, en ofrecer una propuesta de enoturismo de calidad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25271,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_1150954226_1150954226":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[381,48,68],"tags":[5144,5145,1269,1268,1267,5149,1355,5147,1260,5148],"class_list":["post-24581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aprendiendo_de_vinos","category-enoturismo","category-post_inicial","tag-denominacion-de-origen-arlanza","tag-denominacion-de-origen-bierzo","tag-denominacion-de-origen-cigales","tag-denominacion-de-origen-ribera-del-duero","tag-denominacion-de-origen-rueda","tag-ruta-del-vino-de-arlanza","tag-ruta-del-vino-de-cigales","tag-ruta-del-vino-de-el-bierzo","tag-ruta-del-vino-de-rueda","tag-ruta-del-vino-ribera"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.4 (Yoast SEO v27.4) - 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