{"id":23870,"date":"2016-11-09T07:20:36","date_gmt":"2016-11-09T06:20:36","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=23870"},"modified":"2016-11-09T00:23:06","modified_gmt":"2016-11-08T23:23:06","slug":"crianza-de-bodegas-losada-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/crianza-de-bodegas-losada-2012\/","title":{"rendered":"Descubrimos el crianza de Bodegas Losada, un tinto de la DO El Bierzo"},"content":{"rendered":"

Recientemente visitamos un restaurante Zamorano-Leon\u00e9s en Madrid. Se trata del Restaurante Barandales<\/a>. Encontramos un trocito de Castilla y Le\u00f3n en el centro de Madrid<\/strong>. Este restaurante fusiona cocina tradicional con formatos m\u00e1s modernos, pero probablemente lo que m\u00e1s nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n fue su excelente bodega<\/strong>, con vinos poco conocidos fuera de su entorno, pero gran calidad; como por ejemplo este crianza de Bodegas Losada 2012<\/strong>.
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Bodegas Losada<\/h3>\n

Este crianza de Bodegas Losada procede de la reconocida Denominaci\u00f3n de Origen El Bierzo<\/strong>. <\/p>\n

\"Bodegas
Bodegas Losada en el Bierzo<\/figcaption><\/figure>\n

Bodegas Losada es un proyecto innovador en El Bierzo, basado en un cuidado de la uva y el proceso productivo de los vinos bercianos<\/strong>. La bodega se ubica dentro del tri\u00e1ngulo formado por Cacabelos, Villafranca y Toral de los Vados, donde se presume que se genera la mayor\u00eda de la uva de calidad del Bierzo.
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Comentario de cata del crianza de Bodegas Losada 2012<\/h2>\n

Variedad de uva:<\/strong> 100% variedad mencia <\/a>, variedad t\u00edpica de la ribera del r\u00edo sil.
\nDenominaci\u00f3n de Origen<\/strong>: DO. El Bierzo <\/a>.
\nElaboraci\u00f3n: <\/strong> Procedente de uvas de cepas viejas, realiza una maceraci\u00f3n en barrica de roble franc\u00e9s durante al menos, 12 meses.<\/p>\n

\"botella<\/center><\/a>
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Caracter\u00edsticas<\/h3>\n

Visualmente es un t\u00edpico vino tinto de la variedad mencia<\/strong>, con color rojo cereza de capa media-alta con aureola granate<\/strong> que nos avisa de su paso por barrica.<\/p>\n

Arom\u00e1ticamente es muy elegante<\/strong>, donde las frutas maduras dejan paso a los toques especiados t\u00edpicos de la variedad<\/strong>, y que lo hacen tan interesante de cara a armonizarlo. Tiene el toque justo del tostado<\/strong> de la madera.<\/p>\n

En boca es potente<\/strong>, con una fortaleza que no nos esper\u00e1bamos por el aroma. Muy sabroso y ligero toque a tostado<\/strong>. El tanino no es tan agresivo como en la variedad tempranillo, pero sigue estando muy presente. <\/p>\n

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Nuestras impresiones<\/h3>\n

La verdad es que no nos suele ser f\u00e1cil encontrar esta variedad de vinos mencia<\/strong>, por lo que cuando tenemos la oportunidad no la dejamos escapar. Es posible que este vino ya no estuviera en su top, pero sinceramente nos encant\u00f3.<\/p>\n

 
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\"Valoraci\u00f3n<\/center>
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\nSer\u00e1 porque somos unos enamorados de esta regi\u00f3n leonesa, de sus vinos y en concreto de esta variedad, pero es que nos encant\u00f3<\/strong>, y adem\u00e1s complementaba perfectamente el men\u00fa que tomamos.<\/p>\n

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Propuestas de maridaje<\/h3>\n

Estos vinos son los t\u00edpicos vinos ideales para disfrutarlos sin prisas<\/strong>, como otros grandes crianzas de Castilla y Le\u00f3n. Aunque el restaurante termin\u00f3 llen\u00e1ndose, no nos sentimos presionados. Por sus toques especiados, es un vino ideal para tomar con las cl\u00e1sicas carnes especiadas, pero mejor a\u00fan con guisos de carne o cocidos consistentes, como un botillo.<\/p>\n

\"Botella
Botella y copa e vino crianza de Bodegas Losada<\/figcaption><\/figure>
\n 
\nComo nuestro men\u00fa fue con platos tradicionales, como embutidos, un risoto a la zamorana, o rabo de toro, este crianza de Bodegas Losada era ideal y nos permiti\u00f3 disfrutar una armon\u00eda magn\u00edfica. Incuso con un postre, siguiendo el dicho popular que aprendimos hace tiempo.
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Si quieres llegar a viejito,
\nDespu\u00e9s del postre, un vinito.<\/em><\/strong><\/center>
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Otras valoraciones del crianza de Bodegas Losada<\/h4>\n

Este vino es de lo m\u00e1s interesante, y no solo lo decimos nosotros, igualmente ha sido calificado o ganador de diversos reconocimientos<\/strong>.<\/p>\n