{"id":23091,"date":"2016-07-20T07:41:55","date_gmt":"2016-07-20T05:41:55","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=23091"},"modified":"2023-08-10T09:12:02","modified_gmt":"2023-08-10T07:12:02","slug":"vino-rosado-de-bodegas-valdelosfrailes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/vino-rosado-de-bodegas-valdelosfrailes\/","title":{"rendered":"Degustaci\u00f3n del vino rosado de Bodegas Valdelosfrailes"},"content":{"rendered":"

Castilla y Le\u00f3n es tierra de vinos<\/strong>, con muchas opciones donde elegir, con gran variedad de vinos. Hace poco, descorchamos este rosado de Bodegas Valdelosfrailes 2014, procedente de la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales.<\/strong>
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De los claretes a los rosados<\/strong><\/h3>\n

Tradicionalmente los vinos de Cigales, aunque conocidos sobradamente en Valladolid, especialmente por su cercan\u00eda con la capital pucelana, su fama apenas trascend\u00eda, pues los claretes que se elaboraban en aquellos tiempos resultaban \u00e1speros y dif\u00edciles de tomar<\/strong>.<\/p>\n

Ya en 1991, con la consolidaci\u00f3n del reconocimiento de la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales, la elaboraci\u00f3n de estos vinos paso a realizarse con mayor mimo, buscando la calidad<\/strong>. Fruto de aquel esfuerzo, los rosados de Cigales han evolucionado y actualmente est\u00e1n reconocidos como unos de los mejores del mundo<\/strong>.<\/p>\n

\"Imagen<\/center><\/p>\n

Adem\u00e1s son un vino ideal para disfrutar fresquito en verano.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

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Degustaci\u00f3n de este rosado de Bodegas Valdelosfrailes<\/strong><\/h2>\n

Variedad de uva<\/strong>: elaborado con un mezcla de 80% de la variedad tempranillo <\/a>y un 20% de verdejo<\/a>.
\nOrigen<\/strong>: Bodegas Valdelosfrailes<\/a> en Cubillas de Santa Marta, dentro de la DO. Cigales<\/a>.
\nElaboraci\u00f3n<\/strong>: Procedente de los pagos Las Costanas y Terr\u00f3n Blanco, con vi\u00f1as de casi 20 a\u00f1os, posee una fermentaci\u00f3n a temperatura controlada durante 14 d\u00edas<\/strong>, buscando un sangrado que d\u00e9 el color caracter\u00edstico de estos rosados.<\/p>\n

\"rosado<\/center>
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Caracter\u00edsticas<\/strong><\/h3>\n

Visualmente es un vino muy limpio y brillante<\/strong> con una tonalidad cereza claro<\/strong> con algunos reflejos en la corona de la copa azulados.<\/p>\n

Arom\u00e1ticamente destaca la frescura de la fruta y las flores<\/strong>. Es f\u00e1cil encontrar moras, aunque igualmente toques m\u00e1s frescos como a hierbas reci\u00e9n cortadas<\/strong>. Desprende una sensaci\u00f3n muy refrescante.<\/p>\n

En boca est\u00e1 muy equilibrado, con una acidez muy ajustada, que da frescura al paladar, pero sin exceso de toques minerales<\/strong> que puedan llegar a molestar. Muy ligero<\/strong>, lo que permite un paso f\u00e1cil. Seguimos encontrando frutos rojos, aunque algo m\u00e1s maduros<\/strong>. El retronasal no es especialmente prolongado, pero aceptable.<\/p>\n

\"Copa
Copa de vino rosado de Bodegas Valdelosfrailes – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>
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Nuestra impresi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Este rosado no tiene nada que ver con los antiguos claretes que tan mala fama tuvieron en el pasado. Es un vino bien montado, f\u00e1cil de beber<\/strong> y que como ya anticipamos hace tiempo, un vino ideal para disfrutar en verano<\/a>.
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\"Valoraci\u00f3n<\/center>
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\nSin ser el vinazo de nuestra vida, es muy agradable y hemos disfrutado con esta botella<\/strong>. Pese a no estar en el punto de m\u00e1ximo esplendor, a\u00fan conserva sus cualidades.
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Propuesta de maridaje<\/strong><\/h3>\n

Los vinos rosados, especialmente en verano, son los verdaderos competidores de los vinos blancos y de las cervezas<\/strong>, pues sin crianza resultan refrescantes y f\u00e1ciles de beber. As\u00ed perfectamente se puede tomar con una carne blanca o con unos pescaditos<\/strong>.<\/p>\n

\"Vino
Vino rosado de bodegas Valdelosfrailes – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>
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\nNosotros lo disfrutamos con una pizza margarita casera<\/a>, en cuya elaboraci\u00f3n tan solo hay tomate, albahaca y queso. Ingredientes simples pero que casan muy bien, conjuntando este \u2018picoteo\u2019 que perfectamente podr\u00eda estar en un afterwork, o en una terraza de verano.
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Otros vinos rosados<\/strong><\/h4>\n