{"id":2152,"date":"2013-04-27T12:19:07","date_gmt":"2013-04-27T12:19:07","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=2152"},"modified":"2015-06-18T20:57:24","modified_gmt":"2015-06-18T18:57:24","slug":"filetes-de-vaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/filetes-de-vaca\/","title":{"rendered":"Filetes de vaca guisados al estilo castellano"},"content":{"rendered":"

Volvemos a ofreceros una nueva receta tradicional castellana. En este ocasi\u00f3n, vamos a preparar un plato sencillo y r\u00e1pido<\/strong> denominado filetes de vaca guisados al estilo castellano<\/strong>.<\/p>\n

Esta receta nos traer\u00e1 recuerdos de la vieja gastronom\u00eda de Castilla y Le\u00f3n<\/a>. Bueno, espero que la disfrutes.<\/p>\n

Ingredientes para prearar estos filetes de vaca al estilo de siempre<\/h3>\n\n\n\n
<\/th>\n\u00b7 <\/strong>1 kg de filetes de ternera (podr\u00eda ser buey tambi\u00e9n).
\n\u00b7 <\/strong>Aceite de oliva (hay quien usa manteca o mantequilla, pero prefirimos aceite)
\n\u00b7 <\/strong>50 gr de harina.
\n\u00b7 <\/strong>Perejil y pimienta molida.
\n\u00b7 <\/strong>una pizca de sal.
\n\u00b7 <\/strong>Una o dos hojas de laurel.
\n\u00b7 <\/strong>Un diente de ajo
\n\u00b7 <\/strong>Un vaso de vino blanco
\n\u00b7 <\/strong>Un vaso de agua\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 
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