{"id":19892,"date":"2015-08-24T11:38:21","date_gmt":"2015-08-24T09:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=19892"},"modified":"2018-07-04T23:03:52","modified_gmt":"2018-07-04T21:03:52","slug":"que-son-los-vinos-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/que-son-los-vinos-rose\/","title":{"rendered":"Vino ros\u00e9, mucho m\u00e1s que una moda"},"content":{"rendered":"

Si has visitado alguna vinoteca recientemente o eres de los que te paras en la secci\u00f3n de vinos de los grandes supermercados, quiz\u00e1 te haya llamado la atenci\u00f3n la aparici\u00f3n de<\/strong> los nuevos vinos ros\u00e9, una variedad de vino rosado de color \u00abrosa palo\u00bb, <\/strong>m\u00e1s claro que el vino rosado al que estamos acostumbrados.<\/p>\n

Por el momento, s\u00f3lo algunas bodegas nacionales se han lanzado a elaborar este tipo de vinos ros\u00e9, que se caracterizan por su elegante presentaci\u00f3n y etiquetado<\/strong>. Generalmente son\u00a0vinos afrutados, frescos y equilibrados, <\/strong>ideales para disfrutar\u00a0en verano.<\/p>\n

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Tomado bien fresquito, entre los\u00a07 y 8 grados de temperatura, el vino rosado se vuelve delicioso, perfecto para disfrutar cualquier noche de\u00a0verano.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

El auge de los vinos ros\u00e9<\/strong><\/h2>\n

La moda de los vinos ros\u00e9 procede de Francia,<\/strong> de las terrazas y afterworks m\u00e1s distinguidos del pa\u00eds galo. All\u00ed el vino rosado siempre ha estado bien considerado, y desde hace dos o tres a\u00f1os, la demanda de vino rosado ha superado a la del blanco.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Vino<\/a>
Vino ros\u00e9 Fuente de la imagen: www.bordeaux.com<\/figcaption><\/figure>\n

En Francia es costumbre, como en Italia y otros pa\u00edses europeos, disfrutar del \u00abaperitivo\u00bb despu\u00e9s del trabajo.<\/strong> Algunos restaurantes ofrecen comida servida estilo buffet y bebida a un precio ya fijado, que habitualmente se acompa\u00f1a de buena m\u00fasica y ambiente. Es en estos locales donde los winelovers disfrutan de nuevas propuestas<\/strong> como el vino ros\u00e9<\/strong>, que en muchas ocasiones acaba por sustituir al cl\u00e1sico vino blanco.<\/p>\n

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En Espa\u00f1a,<\/b> la demanda de\u00a0vino ros\u00e9 ha aumentado\u00a0en las zonas costeras como la Costa Brava o el Levante, donde aterrizan miles de turistas europeos todos los veranos.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Se espera que esta tendencia se traduzca a todo el territorio espa\u00f1ol, donde ya encontramos peque\u00f1as producciones de bodegas que apuestan por este nuevo vino.<\/p>\n

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C\u00f3mo disfrutar del vino ros\u00e9<\/strong><\/h3>\n

Por ser fresco, joven, frutal y muy agradable, el vino ros\u00e9\u00a0es la bebida perfecta para acompa\u00f1ar con toda clase de comidas, desde una pizza o un s\u00e1ndwich como aperitivo, hasta un plato de alta cocina.<\/strong><\/p>\n

\"vinos
vinos ros\u00e9 – Fuente de la imagen: http:\/\/bouquetaromes.com\/blog<\/figcaption><\/figure>\n

Se recomienda tomar\u00a0bien fr\u00edo, aproximadamente entre 7 y 8 grados de temperatura<\/strong> pero nunca menos de los 6 grados. Tambi\u00e9n encontramos en el mercado vinos espumosos ros\u00e9,<\/strong> que se deben \u00a0tomar m\u00e1s fr\u00edos a\u00fan, entre 5 y 7 grados<\/strong> cent\u00edgrados.<\/p>\n

Este tipo de vinos deben\u00a0consumirse en el a\u00f1o,<\/strong> ya que no son vinos para guardar. Tampoco aguantan mucho tiempo en el frigor\u00edfico despu\u00e9s de abiertos, m\u00e1ximo un par de d\u00edas, as\u00ed que lo mejor es abrirlo y tomarlo, ver\u00e1s que una botella entre varios os sabr\u00e1 a poco.<\/p>\n

El vino ros\u00e9 se define como un vino de cuerpo medio y final corto,<\/strong> lo que significa que despu\u00e9s de tomarlo su sabor se queda poco tiempo en la boca. Se presenta en m\u00faltiples\u00a0 tonalidades: rosa palo, cereza,\u00a0frambuesa, salm\u00f3n y hasta en tonos \u00abpiel de cebolla\u00bb.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Vino Ros\u00e9 que recomendamos<\/strong><\/h3>\n

Nos son muchos los vinos ros\u00e9 que se elaboran en Castilla y Le\u00f3n. Sin embargo encontramos este vino Castelo Ros\u00e9 2014<\/a>\u00a0de Bodegas Castelo de Medina de lo m\u00e1s apetecible.<\/strong> Lo probamos una noche, servido\u00a0muy fresquito mientras tape\u00e1bamos con unos amigos. Un vino muy sorprendente, que ademas de armonizar bien con las tapas que est\u00e1bamos tomando, su etiquetado elegante le dio un punto muy \u00abchic\u00bb a la experiencia.\u00a0<\/strong><\/p>\n

A la vista apreciamos una luminosa capa rosa palo con reflejos salm\u00f3n. <\/strong>En nariz presenta\u00a0finos\u00a0aromas a frutos rojos y en boca es muy fresco, afrutado y con una acidez muy equilibrada<\/strong>.<\/p>\n

\"Castelo<\/a><\/p>\n

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Se compone de un 85% de uva Garnacha y un 15% de tempranillo,<\/strong> procedente de los vi\u00f1edos de la bodega ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid), zona reconocida desde el s. XVI por la calidad de sus vinos y que hoy se encuentra dentro de la Denominaci\u00f3n de Origen Rueda.<\/p>\n

El vino Castelo Ros\u00e9 2014<\/strong> tiene un grado alcoh\u00f3lico de\u00a013% vol. Se recomienda conservar a una temperatura \u00f3ptima de 6\u00ba – 10\u00baC en un lugar suavemente ventilado y oscuro, y consumir con\u00a08\u00ba – 10\u00baC,<\/strong> como ya os dijimos anteriormente. Su precio en la web<\/a> es de\u00a06,50 \u20ac IVA Incluido.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Se consiguen muy buenos vinos ros\u00e9 a precios razonables. Son una buena opci\u00f3n para d\u00edas festivos<\/strong> vividos en familia, para acompa\u00f1ar los buenos guisos con la\u00a0sutileza de su aroma, sabor y frescura.<\/div>\n

Tambi\u00e9n te puede interesar…\u00a0<\/strong><\/h4>\n