{"id":18025,"date":"2015-02-03T18:02:24","date_gmt":"2015-02-03T17:02:24","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=18025"},"modified":"2018-03-23T00:14:20","modified_gmt":"2018-03-22T23:14:20","slug":"llega-a-soria-la-feria-de-la-trufa-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/llega-a-soria-la-feria-de-la-trufa-2015\/","title":{"rendered":"Llega a Soria la Feria de la Trufa 2015"},"content":{"rendered":"

La Feria de la Trufa de Soria\u00a0<\/strong>se celebrar\u00e1 durante el fin de semana del 21 y 22 de febrero<\/strong> ofreciendo a los asistentes descubrir todo lo que envuelve al \u00abDiamante Negro\u00bb de la cocina,<\/strong> por su intenso y exquisito sabor, as\u00ed como su exclusividad.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Si te acercas hasta la localidad de Abejar (Soria) descubrir\u00e1s todo acerca de este preciado hongo, desde su plantaci\u00f3n, recogida, comercializaci\u00f3n a su degustaci\u00f3n, en tapas y platos de lo m\u00e1s elaborados<\/strong>.<\/p>\n

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A la b\u00fasqueda de la Trufa Foto: Feria de la Trufa de Abejar (Facebook)<\/figcaption><\/figure>\n

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Programa de la Feria de la Trufa 2015<\/h3>\n

Como otros a\u00f1os, el pueblo de Abejar acoger\u00e1 una feria<\/strong> en el polideportivo municipal abierto al p\u00fabico general<\/strong> con numerosos expositores con talleres de cata<\/strong> y men\u00fas degustaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se har\u00e1n visitas guiadas,<\/strong> concurso de trufas y entrega de premios a los perros \u00abtruferos\u00bb:\u00a0<\/strong>premio\u00a0<\/strong>para el perro que cace la trufa m\u00e1s grande, para el perro que lo haga en el menor tiempo posible y al perro que cace m\u00e1s trufas en el menor tiempo posible. \u00a0<\/strong><\/p>\n

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Programa de la feria de la Trufa 2015<\/figcaption><\/figure>\n

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Novedades en la Feria de la Trufa<\/h3>\n

Como novedades de esta edici\u00f3n de 2015 se dar\u00e1 la Primera Trufa de Bronce<\/strong> a una personalidad o instituci\u00f3n que haya trabajado por la Feria de la Trufa y por ensalzar en su actividad el valor de la Trufa Negra y al pueblo de Abejar.<\/p>\n

Habr\u00e1 tambi\u00e9n una cata de trufa y otra de productos trufados,<\/strong> un taller de t\u00e9cnicas culinarias<\/strong> con trufa negra\u00a0y el Concurso Gastron\u00f3mico Nacional de Trufa,<\/strong> ampliar\u00e1 su premio a los 1.000\u20ac.<\/p>\n

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Interior de la feria Foto: Feria de la Trufa de Abejar (Facebook)<\/figcaption><\/figure>\n

Todos los visitantes de la feria podr\u00e1n entrar en un concurso de una trufa negra que se sortear\u00e1 al final de cada una de las dos jornadas<\/strong> de la edici\u00f3n de la Feria de la Trufa de Soria.<\/p>\n

Jornadas t\u00e9cnicas para truferos<\/strong><\/h3>\n

Para este a\u00f1o se tienen ya cerrados una veintena de expositores<\/strong> entre truficultores, empresas de microrizaci\u00f3n y empresas de alimentaci\u00f3n expertas en el diamante negro de la gastronom\u00eda y con la presencia de cient\u00edficos y t\u00e9cnicos agr\u00edcolas y forestales que pondr\u00e1n en las Jornadas t\u00e9cnicas y conferencias<\/strong> las nuevas tecnolog\u00edas aplicadas al cultivo de la trufa negra.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el viernes 20 de febrero se celebrar\u00e1 en la ciudad de Soria un seminario cient\u00edfico sobre los avances en el cultivo<\/strong> y valorizaci\u00f3n de la trufa con la presencia de Michael Tournayre<\/strong>, Presidente de la Federaci\u00f3n Francesa de Truficultores y Daniel Oliach<\/strong> del Centro T\u00e9cnico Forestal de Catalu\u00f1a, con el apoyo del CeseFor.<\/p>\n

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El a\u00f1o pasado pasaron por la feria m\u00e1s de 5.000 personas en las dos jornadas<\/strong>, un \u00e9xito sin preceden para el pueblo de Abejar, que se espera este a\u00f1o superar. Y t\u00fa, \u00bfvas a asistir? \u00a1Cu\u00e9ntanoslo!\u00a0<\/strong><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede interesar…<\/h4>\n