{"id":17872,"date":"2015-03-20T10:25:39","date_gmt":"2015-03-20T09:25:39","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=17872"},"modified":"2015-12-20T23:32:40","modified_gmt":"2015-12-20T22:32:40","slug":"enoturismo-en-bodegas-alfredo-santamaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-bodegas-alfredo-santamaria\/","title":{"rendered":"Enoturismo en Bodegas Alfredo Santamaria"},"content":{"rendered":"

Igual no habr\u00e1s o\u00eddo mucho sobre las bodegas y vinos que se dan en el entorno de la comarca de Tierra de Campos. Pero s\u00ed; No hace mucho realizando un viaje por Cubillas de Santa Marta, un pueblo fronterizo entre Valladolid y Palencia perteneciente a la DO. Cigales, descubrimos las bodegas Alfredo Santamar\u00eda<\/a>.<\/p>\n

Durante una el viaje de regreso de una ruta de turismo enol\u00f3gico por Palencia<\/strong><\/a>, otra gran desconocida, paramos en este pueblo, y pudimos conocer la hospeder\u00eda, casa rural, de las bodegas Alfredo Santamar\u00eda, que compagina con su l\u00ednea de elaboraci\u00f3n de vinos adscritos a la DO. Cigales<\/a>.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center>
\n <\/p>\n

Realizando enoturismo en Bodegas Alfredo Santamaria<\/h2>\n

Durante nuestra experiencia en Palencia, en el microdestino Enoturismo Palencia<\/a>, o\u00edmos hablar de este lugar, y ya que nos pillaba de camino, decidimos dejar la autov\u00eda Valladolid-Palencia para desviarnos pocos kil\u00f3metros hacia Tierra de Campos. Con esta visita, pusimos la guinda al pastel a una jornada intensa pero muy gratificante.<\/p>\n

Aunque ya era tarde cuando llegamos y no pudimos realizar una escapada a los vi\u00f1edos como nos gusta realizar, si disfrutamos la visita a las instalaciones y una cata de sus vinos. Esta bodega, como hemos comentado dispone de un instalaci\u00f3n hotelera a modo de casa rural, lo que hace la experiencia del vino m\u00e1s completa.
\n 
\n

\"Nave<\/center>
\n 
\nEn cuanto a la bodega, no vamos a marear con cifras de producci\u00f3n, pero si nos centraremos en su m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n, que usando asistencia mec\u00e1nica, sigue siendo conceptualmente artesanal.<\/p>\n

Por lo que vimos, las instalaciones se han reformado para adaptarse a los tiempos modernos, pero integradas en el entorno existente. Como curiosidad, indicar que conservan varios equipos originales de hace muchos a\u00f1os que han ca\u00eddo en desuso en instalaciones modernas como unas antiguas tinajas de cemento, que siguen estando en una parte m\u00e1s dedicada a museo del vino.<\/p>\n

\"dormitorio<\/center>
\n <\/p>\n

Catando los vinos de las Bodegas Alfredo Santamaria<\/h3>\n

Y tras esta visita, lleg\u00f3 la parte m\u00e1s interesante para qui\u00e9n disfruta con el vino. Hablamos de una degustaci\u00f3n de algunos vinos de la bodega, acompa\u00f1ados con unos aperitivos que hacen m\u00e1s interesante la cata.
\n <\/p>\n

Blanco verdejo 2013 Valvinoso<\/h4>\n

Aunque a\u00fan no hab\u00eda llegado la a\u00f1ada 2014 durante nuestra visita, disfrutamos de un blanco verdejo. Aunque la verdejo es la variedad fetiche de la zona de Rueda, tambi\u00e9n se ha adaptado en al zona de Cigales.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/strong>
\nEs un vino blanco elaborado con la variedad verdejo de color amarillo pajizo y bordes verdosos. Limpio y brillante. Posee aromas florales y frutas frescas, algo \u00e1cidas como manzana o pera. En boca es fresco y carnoso, con una agradable acidez, aunque se deber\u00eda controlar algo m\u00e1s.<\/p>\n

\"Verdejo<\/center>
\n <\/p>\n

Rosado Cigales 2013 Pago el Cordonero<\/h4>\n

Probablemente este vino rosado, elaborado con la variedad tempranillo, y con una maceraci\u00f3n de pocos d\u00edas en la barrica de fermentaci\u00f3n sea uno de los emblemas de la zona. Afrutado y fresco es un agradable compa\u00f1ero de chateo.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/strong>
\nEl rosado es un buque insignia de la bodega, ya que es la especialidad de la zona. Posee un color rosa p\u00e1lido que var\u00eda tonos fresa hasta el colorado de una guinda. Desprende aromas a frutos rojos algo \u00e1cidos, como a moras. En boca se le detecta una ligera aguja natural y mucho frescor.<\/p>\n

\"rosado<\/center>
\n <\/p>\n

Tinto roble Cigales 2013 Pago el Cordonero<\/h4>\n

Aunque elaborados desde siempre, es verdad que de un tiempo a esta parte, los tintos de Cigales est\u00e1n ganando notoriedad con elaboraciones bien equilibradas, muy afrutadas con un toque muy personal.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/strong>
\nEstamos frente a algo mucho m\u00e1s complejo. Se trata de un crianza, cuyos majuelos se encuentran a mayor altura dentro de la DO. esto da toques especiales a este tinto de bonito color cereza, muy transparente y brillante de una capa media. En nariz es frutal, con frutos rojos a\u00fan frescos pero que empiezan a madurar y toques ligeramente anisados. En boca su paso es suave y sabroso, dejando un retrogusto que no es especialmente prolongado de sutil.<\/p>\n

\"Tinto<\/center>
\n 
\nY hasta aqu\u00ed nuestra experiencia en la visita a esta bodega. Indicar que adem\u00e1s en la zona de hotel poseen una especie de club de catas, donde la bodega permite alquilar una zona de dormitorio de botellas, para disfrutar de ellas acompa\u00f1ando a una buena comida, como puede ser un lechazo, en buena compa\u00f1\u00eda.
\n <\/p>\n

Enoturismo en Bodegas Alfredo Santamaria.<\/h3>\n

Hotel-Bodega Pago el Cordelero<\/a>
\nCalle Poniente, 18 – 47290 Cubillas de Santa Marta, Valladolid (ver en un mapa<\/a>)
\nTelf.: +34 983 585 006 \/ +34 615 052 287
\n@: info@bodega-santamaria.com<\/a>
\n 
\n 
\n

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\n  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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