{"id":17215,"date":"2014-12-16T22:03:32","date_gmt":"2014-12-16T21:03:32","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=17215"},"modified":"2020-12-29T14:05:16","modified_gmt":"2020-12-29T13:05:16","slug":"bodegas-centenarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bodegas-centenarias\/","title":{"rendered":"Bodegas centenarias de Castilla y Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\u00bfEn qu\u00e9 piensas cuando hablamos de bodegas? No sabemos vosotros, pero en nuestro caso, nos vienen a la mente t\u00faneles excavados, con barriles, prensas de madera,.. <\/strong>Vamos a repasar esas bodegas centenarias, llenas de tradici\u00f3n con el encanto que tiene la tierra.<\/p>\n

En muchas ocasiones, cuando hacemos enoturismo<\/a>, lo que encontramos son bodegas modernas donde la mayor parte es cemento y acero. Para los amantes de este turismo enol\u00f3gico, estas instalaciones tienen su encanto<\/strong>, puesto que permite comprender perfectamente el proceso de elaboraci\u00f3n del vino, pero esas bodegas tradicionales tienen algo que no se puede comparar<\/strong>.<\/p>\n

En este art\u00edculo, viajaremos por algunas de las bodegas antiguas que a\u00fan se conservan y que mantienen ese encanto que las hace \u00fanicas en s\u00ed mismas<\/strong>. No vamos a repasar todas las que hay, pues son muchas, tan solo una peque\u00f1a selecci\u00f3n entre las que hemos visitado.<\/a><\/p>\n

Bodegas centenarias visitables con 100 o m\u00e1s a\u00f1os en Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Bodega Ovidio Garc\u00eda en Cigales<\/strong><\/h3>\n

Perteneciente en el pasado a un rico hacendado de Cigales, a su muerte parece ser que lego sus bodegas a gente del pueblo. La condici\u00f3n fue que cada uno deb\u00eda excavar su propia entrada a la bodega subterr\u00e1nea. Muchos lo hicieron, otros no. <\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

As\u00ed en el siglo XX, la familia propietaria de esta bodega realizando trabajos de restauraci\u00f3n en su bodega tradicional encontr\u00f3 \u201ccuevas\u201d completamente ciegas <\/strong>con las que pudieron ampliar la suya.<\/p>\n

La actual bodega visitable posee m\u00e1s de 300 a\u00f1os<\/strong>, y cuenta con un lagar en su interior con una prensa romana. En ella podemos disfrutar adem\u00e1s del encanto \u00fanico de la construcci\u00f3n unos vinos tintos y rosados de gran calidad de la DO. Cigales<\/strong>.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodegas Ovidio Garcia<\/a>
\nC\/. Malpique, s\/n, 47270 – Cigales, Valladolid
\nT: +34 983 474 085<\/a>
\n  <\/p>\n

Bodega Ismael Arroyo<\/strong><\/h3>\n

Nos trasladamos de zona, y nos plantamos en Valsotillo, muy cerca Aranda de Duero<\/strong>. En esta zona, existe gran cantidad de bodegas centenarias, de las que se pueden rastrear la mayor\u00eda hasta el siglo XV<\/strong>.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Esta bodega posee la producci\u00f3n de vino en el exterior, usando t\u00e9cnicas modernas como la mayor\u00eda de las bodegas actuales. Pero la crianza de sus caldos se realiza seg\u00fan los m\u00e9todos tradicionales en una cueva excavada en la monta\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n

Este trato permite a sus crianzas y reservas de la DO. Ribera del Duero <\/strong>estar entre los grandes vinos de la zona.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodegas Ismael Arroyo<\/a>
\nC\/. Los Lagares, 71, 09441 – Sotillo de la Ribera, Burgos,
\nT: +34 947 53 23 09
\n  <\/p>\n

Bodega Valdesneros<\/strong><\/h3>\n

Otro salto y nos plantamos en Torquemada, Palencia<\/strong>, casi llegando a la frontera con Burgos. Esta bodega sigue utilizando los m\u00e9todos artesanales, asistidos por equipos modernos<\/strong>. Aunque por lo general la crianza la hace en una nave anexa a la bodega, para las catas conserva una bodega tradicional preparada.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Este pueblo conserva una gran cantidad de bodegas de gran antiguedad excavadas <\/strong>que debieron ser realizadas pr\u00e1cticamente a la vez, puesto que est\u00e1n organizadas por calles.<\/p>\n

En esta bodega centenaria, es una gozada catar los vinos rosados y tintos, con crianza o roble, de la DO. Arlanza<\/strong>.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodega Valdesneros<\/a>
\nAvda. la Paz, 4, 34230 – Torquemada, Palencia
\nT: +34 979 80 05 45
\n  <\/p>\n

Bodega Pulij\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Una vez m\u00e1s saltamos para ir a Fermoselle, en los Arribes del Duero zamoranos<\/strong>. Esta poblaci\u00f3n es famosas por contar con gran cantidad de bodegas de \u00e9poca medieval<\/strong>. Aunque no muchas producen vinos comerciales e incluso est\u00e1n medio caidas, a\u00fan es posible encontrar personas que ense\u00f1en estas bodegas.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Aunque son peque\u00f1as, poseen todo el encanto que estamos buscando en este viaje<\/strong>. Generalmente estas bodegas se encuentran en la calle Requejo<\/strong>, aunque no es la \u00fanica con contar con bodegas en el pueblo. Est\u00e1n excavadas debajo de las casas, por lo que suelen ser particulares.<\/p>\n

En esta bodega disfrutaremos de los vinos tintos de la variedad Juan Garc\u00eda<\/strong> que caracteriza a la DO. Arribes del Duero<\/strong>.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodega Pulij\u00f3n<\/a>
\nC\/. Requejo, s\/n, 49220 – Fermoselle, Zamora
\n  <\/p>\n

Bodegas de Jim\u00e9nez de Jamuz<\/strong><\/h3>\n

Nuestro viaje nos lleva a tierras de Le\u00f3n. All\u00ed, en la toda la comarca de La Ba\u00f1eza<\/strong> cientos de bodegas tradicionales se hunden abandonadas. No obstante, varios propietarios han trabajado para mantener abiertas algunas de estas y darlas un nuevo esplendor.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Aunque ya no realiza vino, si no que se dedica a ser un restaurante de lujo, la Bodega Asador El Capricho<\/strong> est\u00e1 enclavado en una bodega de muchos a\u00f1os.<\/p>\n

Las variedades de vino de la zona que podremos disfrutar en una cata aqu\u00ed ser\u00e1n los tintos de uva prieto picudo, una variedad aut\u00f3ctona de la DO. Tierras de Le\u00f3n.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodega Asador El Capricho<\/a>
\nParaje de la Vega, 24767 – Jim\u00e9nez de Jamuz, Le\u00f3n
\nT: +34 987 66 42 24
\n  <\/p>\n

Bodegas de Pe\u00f1afiel<\/strong><\/h3>\n

Aunque existen tanto en pe\u00f1afiel como en todo su entorno gran cantidad de bodegas, en el interior de la monta\u00f1a donde se alza el castillo<\/strong>, famoso por su belleza, historia y ser sede del museo provincial del vino de Valladolid<\/strong>, cientos de bodegas particulares abren sus puertas.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

En el interior ya no se realiza vino a nivel comercial<\/strong>, ya que no podr\u00edan competir con las modernas bodegas que se extienden por esta regi\u00f3n vin\u00edcola.<\/p>\n

Estas bodegas tradicionales, actualmente se usan especialmente como merenderos<\/strong>. En ellas, lo tradicional es comer chuletillas de lechazo asado, o a la parrilla, maridadas con los vinos afrutados de la DO. Ribera del Duero<\/strong>. Te vamos a proponer adem\u00e1s de las bodegas tradicionales, las viejas bodegas de Protos<\/strong>.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodegas Protos<\/a>
\nC\/. Bodegas Protos, 24 – 47300 – Pe\u00f1afiel, Valladolid
\nT: +34 983 87 80 11
\n  <\/p>\n

Bodegas de Astudillo<\/strong><\/h3>\n

Este pueblo no posee bodegas comerciales en producci\u00f3n<\/strong>, no obstante en el pasado debi\u00f3 ser una zona importante, pues como sucede en la monta\u00f1a del castillo de Pe\u00f1afiel, la pe\u00f1a donde se encontraba el castillo hoy desaparecido sigue jalonado de bodegas<\/strong>.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Estas bodegas se datan del siglo XIII<\/strong>, \u00e9poca de esplendor de las bodegas, con la corte en el palacio-convento de las Clarisas<\/strong> mandado construir por D\u00aa Mar\u00eda de la Mercedes, reina consorte del Rey pedro I.<\/p>\n

De esta \u00e9poca se conservan las bodegas de uso particular para los habitantes de Astudillo<\/strong>, y una gran cripta comunal restaurada recientemente.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nWeb de turismo de Astudillo<\/a>
\nOficina de Turismo de Astudillo<\/a>
\nPlaza Abilio Calder\u00f3n, S\/N, 34450 – Astudillo, Palencia
\nT: +34 979 82 20 33
\n  <\/p>\n

Bodegas de Aranda de Duero<\/strong><\/h3>\n

Al igual que hemos visto en Pe\u00f1afiel, en Aranda de Duero, la otra cuna de la Ribera del Duero existen gran cantidad de bodegas excavadas<\/strong>. Aunque no hay una gran elevaci\u00f3n como en el caso de Pe\u00f1afiel, en Aranda se da el caso que pr\u00e1cticamente todo el subsuelo de la poblaci\u00f3n<\/strong>, est\u00e1 horadado para la construcci\u00f3n de bodegas.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Algunas de estas bodegas siguen operativas<\/strong>, pero tan solo para la crianza y conservaci\u00f3n de los vinos tintos reservas y crianzas de la DO. Ribera del Duero<\/strong>.<\/p>\n

La mayor\u00eda son privadas, aunque el ayuntamiento es propietaria de algunas cuantas. Las privadas se siguen usando como merenderos particulares, aunque algunas est\u00e1n preparadas para su visita<\/strong>. Incluso de forma gratuita. Varios de estos ejemplos los encontramos en la calle Isisllas, como la bodega Don Carlos<\/strong>, o como puede ser el Restaurante del Lagar de Isillas<\/strong>, bajo el cual se abre una cueva realizada por el hombre para la conservaci\u00f3n del vino. Pero hay muchas m\u00e1s. Tan solo debes preguntar a la gente local.<\/p>\n

Dado que al menos hay unos 14 kil\u00f3meros<\/strong> excavados, te vamos a dejar dos contactos de Aranda de los muchos posibles:<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodegas Don Carlos<\/a>
\nC\/. Isilla, 1, 09400 – Aranda de Duero – Burgos
\nT: +34 947 51 09 14<\/p>\n

Mes\u00f3n Bodega el Lagar de Isillas<\/a>
\nC\/. Isilla, 18, 09400 – Aranda de Duero – Burgos
\nT: +34 947 51 06 83<\/a>
\n  <\/p>\n

Bodegas Hilo de Ariadna<\/strong><\/h3>\n

Visitamos otra bodega centenaria reconvertida en una atracci\u00f3n muse\u00edstica<\/strong> entorno a los vinos blancos de Rueda. Esta bodega fue adquirida por el Grupo Yllera <\/strong>y en su interior se realizaron trabajos de restauraci\u00f3n donde la mitolog\u00eda sirve de hilo conductor de la cultura del vino<\/strong>.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Es una de las excursiones que no deben faltar por el inter\u00e9s de la bodega y por la capacidad de conocer los vinos verdejos de la DO Rueda<\/strong>.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodegas Yllera – Hilo de Ariadna<\/a>
\nAutov\u00eda A6 Km. 173,5 – 47490 – Rueda, Valladolid \u200e
\nT: +34 983 86 80 97
\n  <\/p>\n

Bodegas en covarrubias<\/strong><\/h3>\n

Presentamos otra zona vin\u00edcola, de gran calidad y tradici\u00f3n. Se trata de las Bodegas Rachel y las bodegas Valdable, en Covarrubias<\/strong>. Cuna de Castilla y uno de los \u00e1ngulos del conocido como tri\u00e1ngulo del Arlanza. Adem\u00e1s de la interesante torre fortaleza de Fernan G\u00f3mez os recomendamos esta bodega tradicional.<\/p>\n

\"Bodegas<\/center><\/p>\n

Excavada en un monte lateral, anta\u00f1o extramuros de la poblaci\u00f3n, hoy siguen en explotaci\u00f3n generando vinos muy interesantes de la DO. Arlanza<\/strong>. Sus vinos de traza similar a los ribera Duero, debido a su diferencia de altura sobre el nivel del mar y terrenos hace que sus caldos posean una personalidad propia.<\/p>\n

Contacto:<\/strong>
\nBodegas Rachel<\/a>
\nCarretera BU-905 – Covarrubias, Burgos
\nT: +34 947 48 17 27<\/p>\n

Bodegas Valdable<\/a>
\nCarretera BU-905 – Covarrubias, Burgos
\nT: +34 983 474 085
\n 
\n  <\/p>\n

Encuentra estas bodegas centenarias en un mapa<\/strong><\/h2>\n