{"id":16955,"date":"2015-10-28T07:45:34","date_gmt":"2015-10-28T06:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=16955"},"modified":"2022-11-23T00:23:58","modified_gmt":"2022-11-22T23:23:58","slug":"enoturismo-en-bodega-senorio-de-valdesneros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/enoturismo-en-bodega-senorio-de-valdesneros\/","title":{"rendered":"Enoturismo en Torquemada, visitando Bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros"},"content":{"rendered":"

Para muchos, hablar de vinos y asociarlo a Palencia les cuesta un poco. Incluso a nosotros nos cost\u00f3 la primera vez que nos lo plantearon. \u00bfTe viene alg\u00fan vino a la cabeza? Probablemente ninguno, aunque esto no significa que no existan y de muy buena calidad<\/strong>. D\u00e9janos que te ense\u00f1emos nuestra experiencia de enoturismo<\/strong> en la Bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros<\/a> de Torquemada.<\/p>\n

Esta bodega, situada en el cruce de caminos entre Valladolid, Palencia y Burgos fue hist\u00f3ricamente un gran lugar para la elaboraci\u00f3n de vinos<\/strong>, pues se sienta en la orilla norte del r\u00edo Pisuerga, a escaso metros de su uni\u00f3n con el Arlanz\u00f3n. Estas caracter\u00edsticas, junto a su climatolog\u00eda hacen que sus vinos fueran reconocidos en el pasado.<\/p>\n

\"Puente
Puente de Torquemada sobre el r\u00edo Pisuerga – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Vamos a descubrir parte de la oferta enol\u00f3gica que la provincia de Palencia<\/a> puede ofrecerte y que te puede sorprender.<\/p>\n

\u00a0 <\/p>\n

Turismo enol\u00f3gico en Torquemada<\/strong><\/h2>\n

Durante nuestra experiencia realizando enoturismo en Palencia<\/strong><\/a>, pudimos pasar por Torquemada, pues la Bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros<\/a>, al igual que la Casa Rural El Molino<\/a>, est\u00e1 incluida en el paquete.<\/p>\n

\"Casa
Casa Rural El Molino de Torquemada<\/figcaption><\/figure>\n

Siempre hab\u00edamos conocido Torquemada, como uno de los lugares donde hab\u00eda surgido una microcervecera artesanal<\/a>, que posee igual nombre; pero por el camino descubrimos algunas bodegas de prestigio.
\n\u00a0 <\/p>\n

Breve historia del vino y Torquemada<\/strong><\/h3>\n

En este pueblo, se han encontrado documentos fechados en 1820 que hablan de una marca comercial que exportaba a Francia vinos de Torquemada<\/strong>. Esta tradici\u00f3n vin\u00edcola, perdida durante al menos los \u00faltimos 50 a\u00f1os, se ha reinstaurado, rehabilitando antiguas bodegas y lagares, adem\u00e1s de modernizando los procesos tradicionales.<\/p>\n

Los vinos producidos en Torquemada en general y Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros en particular est\u00e1n amparados bajos la DO. Arlanza<\/a>, siendo vinos muy atractivos esencialmente elaborados con la variedad de uva tempranillo para la elaboraci\u00f3n de rosados y tintos, aunque tambi\u00e9n se mezcla con otras uvas.<\/p>\n

\"barricas
Barricas de la Bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Enoturismo en bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros<\/h2>\n

La bodega Se\u00f1or\u00eda de Valdesneros<\/strong><\/h3>\n

La actual sala de elaboraci\u00f3n de vinos de la bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros, nada tiene que ver con su lagar tradicional; no obstante este lugar sigue siendo utilizable y dedicado al disfrute del vino en una experiencia \u00fanica de enoturismo.<\/p>\n

La actual bodega, en una nave dentro del pueblo de Torquemada, permite conocer c\u00f3mo era el proceso de elaboraci\u00f3n de vino<\/strong>, pues si bien actualmente est\u00e1 asistido con maquinas, las t\u00e9cnicas en s\u00ed, siguen siendo las tradicionales. Al fondo, podemos ver la actual sala de barricas, donde los vinos de la DO. Arlanza realizan la crianza.<\/p>\n

\"bodega
Bodega Valdesneros en Torquemada – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>
\n\u00a0 <\/p>\n

Visita a la bodega tradicional<\/strong><\/h3>\n

Esta empresa, a\u00fan conserva la bodega tradicional, aunque ahora su uso sea como hemos dicho el enoturismo. La bodega de Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros, al igual que las innumerables bodegas del pueblo, est\u00e1n agrupadas en una curiosa ordenaci\u00f3n casi \u00fanica; ya que todas las bodegas se agrupan en calles, como si se tratase otro pueblo.<\/p>\n

\"Bodega
Bodegas de Torquemada – Imagen cortes\u00eda del Diario Palentino<\/figcaption><\/figure><\/a>
\n\u00a0
\nTan curiosas son que en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n han estado a punto de convertirse en Patrimonio de la Humanidad.<\/p>\n

La bodega subterr\u00e1nea conserva a\u00fan su parte de lagar tradicional, con sus prensas romanas que a\u00fan podr\u00edan funcionar. Aunque est\u00e1 adaptado actualmente mucho mejor a un uso de merendero. Es el marco ideal para tener una sala de degustaci\u00f3n. Y es que, \u00bfd\u00f3nde sabe mejor un vino que en la propia bodega subterr\u00e1nea escavada cientos de a\u00f1os atr\u00e1s donde est\u00e1n esperando unos aperitivos para acompa\u00f1ar?<\/p>\n

\"Bodega
Bodega tradicional de Bodega Se\u00f1or\u00edo de Valdesnero – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure>
\n\u00a0 <\/p>\n

Vista al vi\u00f1edo<\/strong><\/h3>\n

Pero una experiencia de enoturismo no est\u00e1 completa, sin la visita a la materia prima; el vi\u00f1edo. Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros cuenta con vi\u00f1as propias, en el otro margen del r\u00edo. Esencialmente, su variedad es la tempranillo.<\/p>\n

\"Vi\u00f1as
Vi\u00f1as en Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros<\/figcaption><\/figure>
\n\u00a0
\nNo obstante, dejada sin cosechar y aprovechando los fr\u00edo que llegan r\u00e1pido a Torquemada, se congelan, permitiendo elaborar los vinos de hielo, una forma muy curiosa y atractiva de un vino dulce muy especial.
\nComo has podido leer, en Palencia, tambi\u00e9n se dan vinos de muy buena calidad con una amplia variedad de elaboraciones, rosados, robles, crianzas y vinos de hielo. Esto permite competir con cualquier zona.<\/p>\n

\"Vinos
Vinos de Se\u00f1or\u00edo de Valdesneros – Destino Castilla y Le\u00f3n<\/figcaption><\/figure><\/a>
\n\u00a0
\nComo has podido leer, en Palencia, tambi\u00e9n se dan vinos de muy buena calidad con una amplia variedad de elaboraciones, especialmente las realizadas en esta Bodega. Puedes conocer mejor sus vinos rosados, robles, crianzas y vinos de hielo en esta entrada<\/a>.<\/p>\n

\u00a0 <\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede interesar…<\/h4>\n