{"id":14579,"date":"2014-07-18T08:36:54","date_gmt":"2014-07-18T08:36:54","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=14579"},"modified":"2015-09-11T15:21:52","modified_gmt":"2015-09-11T13:21:52","slug":"verdejo-cuatro-rayas-2013-un-100-verdejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/verdejo-cuatro-rayas-2013-un-100-verdejo\/","title":{"rendered":"Verdejo Cuatro Rayas 2013, un 100% verdejo"},"content":{"rendered":"

Recientemente participamos en un evento organizado por Bodegas Cuatro Rayas<\/a><\/strong> en el que nos reencontramos con una de las bodegas m\u00edticas de las DO. Rueda.<\/p>\n

Se trata de la Cooperativa Agr\u00edcola de La Seca, fundada hace 75 a\u00f1os <\/strong> en la localidad vallisoletana de La Seca<\/a>, una de las m\u00e1s antiguas de la zona de Rueda (Valladolid).
\n <\/p>\n

La uva verdejo de Rueda<\/h3>\n

Tal y como esperabamos, el a\u00f1o pasado se dio una climatolog\u00eda muy especial, que aunque puso en apuros muchos vi\u00f1edos en Espa\u00f1a, finalmente fue uno de lo mejores a\u00f1os en cuanto a cantidad<\/strong>, aunque particularmente en Rueda, sobretodo ha destacado la calidad<\/strong> de la uva verdejo.
\n 
\n\"uva<\/a>
\n 
\nAunque este vino ya se present\u00f3 en un evento anterior, esta ocasi\u00f3n trataba de dar a conocer a bloggers y aficionados al vino esta a\u00f1ada con las variedades verdejo Cuatro Rayas cl\u00e1sico 2013 100% verdejo y el vino semidulce<\/strong>. Adem\u00e1s de una degustaci\u00f3n amena y entretenida, durante la misma pudimos maridar estos vinos con diferentes propuestas de cocinas procedentes de todo el mundo<\/strong>.
\n 
\n

\"Botella<\/center><\/a>
\n 
\nDurante el evento catamos este Verdejo Cuatro Rayas 2013<\/strong> y el vino semidulce<\/strong>, al que dedicaremos una entrada propia, al tratarse de uno de los pocos semidulces, que realmente es un vino, por alcanzar el grado alch\u00f3lico necesario para esa denominaci\u00f3n.
\n <\/p>\n

Cata del verdejo Cuatro Rayas 2013<\/h3>\n

Variedad: <\/strong>Se trata de un 100% de uva blanca verdejo.
\nDenominaci\u00f3n de Origen:<\/strong> Procede de las bodegas Cuatro Rayas en la D.O. Rueda<\/a>.
\n 
\n

\"Botella<\/center><\/a>
\n <\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/h4>\n

A ojo presenta un atractivo color amarillo p\u00e1lido<\/strong>, y como buen verdejo, devuelve destellos ligeramente verdosos. Es muy limpio y transparente.<\/p>\n

En nariz nos encontramos unos aromas cl\u00e1sicos de los verdejos<\/strong>, con esos toques c\u00edtricos que tan especial hacen a los verdejos, aunque creemos que han jugado con las levaduras de modo, ya que tambi\u00e9n hemos encontrado ligeros toques de fruta fresca como manzana ligeramente \u00e1cida<\/strong>. Lejos de abrumar, se complementa<\/strong>.<\/p>\n

En boca el car\u00e1cter de un verdejo brilla, ya que posee un equilibrio entre la acidez y la frescura<\/strong>, lo que lo hace ideal para tomar solo o junto a una tapa o comida. Muy frutal, por lo que podemos decir que es un vino redondo con su justo tiempo en botella<\/strong>.
\n <\/p>\n

Nuestra valoraci\u00f3n<\/h4>\n

Este es un buque insignia en la DO Rueda<\/strong>, sin duda uno de los mejores verdejos que hemos tomado. Muy vers\u00e1til<\/strong> a la hora de usar tanto en coctels como tapeando, como en una comida. Esta a\u00f1ada ha encontrado el equilibrio entre los sabores cl\u00e1sicos de un verdejo y los toques de moda que se encuentran en otros verdejos de esta denominaci\u00f3n.<\/p>\n

Por todo esto, valoramos muy positivamente este equilibrio.
\n 
\n

\"Valoraci\u00f3n<\/center>
\n <\/p>\n

Propuesta de maridaje<\/h3>\n

Este verdejo es un cl\u00e1sico, y podemos tirar tranquilamente de los t\u00f3picos<\/strong> sin miedo a equivocarnos. Pero como hemos destacado, tambi\u00e9n tiene una personalidad suficientemente fuerte como para buscar maridajes m\u00e1s innovadores<\/strong>.<\/p>\n

As\u00ed, tal y como pudimos disfrutar durante la degustaci\u00f3n maridamos este vino con cocinas tan variadas como la Norteamericana, como unas hamburguesitas<\/strong>; Noruega, salm\u00f3n marinado o ahumados<\/strong>; Mexicana, nachos y guacamole<\/strong>,.. Bueno, estos son tan solo ejemplos.
\n 
\n

\"Maridando<\/center><\/a>
\n 
\nNosotros lo hemos maridado tranquilamente, en casa, con un pulpo a la gallega <\/strong>y la experiencia fue exquisita. Lo mejor de aqu\u00ed, con lo mejor de all\u00ed<\/strong>.
\n <\/p>\n

Notas<\/h4>\n

Este vino es uno de los grandes cl\u00e1sicos de esta bodega cooperativa<\/strong>, desde hace a\u00f1os se han seleccionado desde algunos de los mejores majuelos en torno a la poblaci\u00f3n de La Seca, para la elaboraci\u00f3n de este verdejo cl\u00e1sico.<\/p>\n

Esta peculiaridad le ha valido un gran reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.
\n    \u2022 Medalla de oro Berliner Wein Trophy 2014
\n    \u2022 90 puntos gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn 2013
\n    \u2022 Medalla de plata Berliner Wein Trophy
\n    \u2022 87 puntos Robert Parker, 2011<\/p>\n

Tambi\u00e9n procedente de esta bodega, es posible encontrar en el mercado otro gran verdejo<\/strong>, aunque de nivel diferente, pero muy equilibrado en relaci\u00f3n calidad precio llamado Veliterra<\/strong><\/a>, que puedes conocer en esta otra entrada.
\n 
\n <\/p>\n

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\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conoce este vino blanco cl\u00e1sico en su calidad, expresivo en su sabor e ingenioso en su innovaci\u00f3n. Se trata del 100% verdejo Cuatro Rayas de la DO. 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