{"id":13744,"date":"2014-05-20T21:37:33","date_gmt":"2014-05-20T21:37:33","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=13744"},"modified":"2025-11-03T10:07:23","modified_gmt":"2025-11-03T09:07:23","slug":"la-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/la-cerveza\/","title":{"rendered":"Las cervezas artesanas; la bebida de la felicidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La cerveza, la bebida de la felicidad, es una bebida que en la <strong>actualidad vive uno de sus momentos m\u00e1s importantes en Espa\u00f1a<\/strong> debido a un verdadero \u00abboom\u00bb de esta bebida. Ya hemos puesto de manifiesto esta burbuja con <a title=\"Cervezas artesanas de Castilla y Le\u00f3n \u00a1Pru\u00e9balas!\" href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/listado-de-las-cervezas-artesanales-de-castilla-leon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las nuevas cervezas artesanales<\/a> que se producen en Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Historia de la Cerveza<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Benjam\u00edn Franklin ya dec\u00eda hace a\u00f1os \u00abla cerveza es la mayor prueba de que Dios existe y desea nuestra felicidad\u00bb. Este l\u00edquido dorado ya acompa\u00f1a al hombre <strong>desde la antig\u00fcedad<\/strong> y en estos momentos siempre se ha ligado a las reuniones sociales y la diversi\u00f3n en buena compa\u00f1\u00eda. El hombre bebe cerveza desde el Neol\u00edtico, de hecho,  los primeros indicios arqueol\u00f3gicos que apuntan a su existencia se remontan al <strong>2500 antes de Cristo<\/strong> y corresponden a ciertas zonas de la Europa occidental, en las que aparecieron restos de cer\u00e1mica que albergaban trazas de levaduras y almidones malteados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan los investigadores era una <strong>bebida primitiva y muy \u00e1cida, con un gran aporte cal\u00f3rico y nutritivo<\/strong> que se hizo muy popular entre los pueblos germanos, escitas y celtas, que la sol\u00edan elaborar en su propia casa. En ese per\u00edodo eran las mujeres las encargadas de fabricarla.  <strong>Siglos m\u00e1s tarde, las abad\u00edas<\/strong>  tomar\u00edan el testigo, para su propio consumo y el de los enfermeros, con el paso del tiempo, los monjes optaron por vender los excedentes de la cerveza. De ah\u00ed la leyenda de la bebida de la felicidad <strong>popularizado en Espa\u00f1a por el monarca Carlos I<\/strong>, coincidiendo con su paso por el monasterio de Yuste.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un nombre clave en la evoluci\u00f3n de la cerveza es Louis Pasteur, descubridor del metabolismo de la levadura y la pasteurizaci\u00f3n. Teniendo en cuenta que la cerveza puede clasificarse en tres grandes familias en funci\u00f3n del tipo de fermentaci\u00f3n que se aplique, Lambic, espont\u00e1nea, Ale-alta y Lager-baja, desde entonces, siempre ha estado en constante evoluci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Actualidad de la Cerveza en Castilla y Le\u00f3n<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el presente elaborar cerveza en casa se ha convertido en una popular afici\u00f3n para muchos, adem\u00e1s son incontables los emprendedores que, en los \u00faltimos a\u00f1os, han tomado el camino de su<strong> fabricaci\u00f3n artesanal mediante microempresas<\/strong>, mostrando una verdadera revoluci\u00f3n en la producci\u00f3n a peque\u00f1a escala que no para de proliferar gracias a la no muy elevada inversi\u00f3n que requiere este tipo de negocios. El principal motivo son los amantes de este icono socializador con un <strong>creciente inter\u00e9s de los espa\u00f1oles y sus nuevas variedades locales<\/strong>, dotadas cada una de ellas de sus propios matices de sabor. Aunque s\u00ed hay que rese\u00f1ar que las cervezas tostadas son las m\u00e1s demandas en nuestro pa\u00eds. Entre las cervezas rubias artesanas, las belgas y las inglesas son las m\u00e1s solicitadas por su excelente calidad-precio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cerveza es para cada vez m\u00e1s personas, todo un <strong>estilo de vida, una forma de compartir y de disfrutar<\/strong>, heredada de nuestros antepasados, que ha ido creciendo hasta convertirse en un infinito universos de posibilidades.<\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<h4>Art\u00edculos relacionados:<\/h4>\n<p>&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a title=\"Enlace a nuestra entrada sobre Tesela, una nueva cerceza artesanal de Aranda de Duero\" href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/tesela-la-nueva-cerveza-artesanal-de-aranda-de-duero\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #000000;\">Tesela, una nueva cerceza artesanal de Aranda de Duero<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/listado-de-las-cervezas-artesanales-de-castilla-leon\/\"><span style=\"color: #000000;\">Las cervezas artesanas de Castilla y Le\u00f3n \u00a1Pru\u00e9balas!<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/las-10-cervezas-artesanales-de-valladolid-te-puedes-perder\/\"><span style=\"color: #000000;\">Descubre las 10 cervezas artesanas de Valladolid<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/cerveza-la-loca-juana\/\"><span style=\"color: #000000;\">Cerveza artesanal hecha en un castillo: La Loca Juana<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/premios-artesanos-de-castilla-leon-2013\/\"><span style=\"color: #000000;\">Ganadores de los Premios Artesanos de Castilla y Le\u00f3n 2013<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/feria-de-la-cerveza-artesana-de-medina-del-campo\/\"><span style=\"color: #000000;\">I Feria de la Cerveza Artesana de Medina del Campo<\/a>.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre una de las bebidas que m\u00e1s felicidad ha traido a lo largo de la historia. Conoce cu\u00e1l es el origen de la Cerveza.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":13695,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_1150954226_1150954226":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[77,379,68],"tags":[1028,4090,2535,2537,2070,3729,2957,2956,2135,4084],"class_list":["post-13744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-y-agenda-de-castilla-y-leon","category-gourmet","category-post_inicial","tag-10-cervezas-artesanales-en-valladolid","tag-cerveza","tag-cervezas-artesanales-de-castilla-y-leon","tag-cervezas-artesanas","tag-cervezas-artesanas-de-castilla-y-leon","tag-cervezas-de-castilla-y-leon","tag-fabricas-de-cerveza-artesana-en-castilla-y-leon","tag-historia-de-la-cerveza","tag-la-cerveza-la-bebida-de-la-felicidad","tag-las-cervezas-artesanas-la-bebida-de-la-felicidad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Las cervezas artesanas de Castilla y Le\u00f3n - Destino Castilla y Le\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre una de las bebidas que m\u00e1s felicidad ha traido a lo largo de la historia. 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