{"id":13143,"date":"2014-04-29T15:30:53","date_gmt":"2014-04-29T15:30:53","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=13143"},"modified":"2018-01-07T01:34:28","modified_gmt":"2018-01-07T00:34:28","slug":"la-almazara-soleae-premiada-en-el-vii-congreso-olearum-en-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/la-almazara-soleae-premiada-en-el-vii-congreso-olearum-en-salamanca\/","title":{"rendered":"La almazara Soleae premiada en el VII Congreso Olearum en Salamanca"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\" align=\"center\">El pasado fin de semana, del 25 al 27 de Abril,\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.olearum.es\/\">La Asociaci\u00f3n \u201cOlearum, Cultura y Patrimonio del Aceite\u201d<\/a>\u00a0<\/strong>ha celebrado\u00a0su ineludible cita anual. En esta s\u00e9ptima edici\u00f3n ha sido Salamanca la anfitriona, concretamente el <strong>Museo del Aceite \u201cEl Lagar del mudo\u201d<\/strong> ubicado en San Felices de los Gallegos.<\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<p align=\"center\"><a data-size=\"700x465\" href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/asistentes-congreso-olearum.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13149 aligncenter\" alt=\"asistentes congreso olearum\" src=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/asistentes-congreso-olearum.jpg\" width=\"640\" srcset=\"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/asistentes-congreso-olearum.jpg 700w, https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/asistentes-congreso-olearum-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los asistentes al foro pudieron disfrutar de la ponencia:\u00a0<b><i>\u201cOleocultura y Calidad, forjando un futuro\u201d <\/i><\/b>llevada a cabo por\u00a0<strong><a title=\"Soleae, aceites de la Sierra de Francia, Salamanca\" href=\"http:\/\/www.soleae.com\/\" target=\"_blank\">la almazara Soleae<\/a><\/strong>\u00a0en la que recordaron su trayectoria\u00a0durante los cinco \u00faltimos a\u00f1os en pro de la cultura del AOVE.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos j\u00f3venes olivareros quisieron transmitir\u00a0la necesidad de seguir trabajando para <strong>formar e informar a toda la sociedad sobre las bondades del Aceite de oliva virgen extra<\/strong>. \u00a0Una ponencia llena de ilusi\u00f3n, donde Jes\u00fas \u00c1ngel y Mar\u00eda relataron su d\u00eda a d\u00eda en la almazara:<\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>\u00abNos sentimos como peque\u00f1as hormiguitas, construyendo grano a grano otra realidad. Una realidad\u00a0<b>donde el AOVE tenga el sitio que merece<\/b>, sea valorado y conocido en plenitud y consumido con alegr\u00eda. Pues la situaci\u00f3n en la que nuestro sector se encuentra bien parece \u00abEl mundo al rev\u00e9s\u00bb y tenemos una gran responsabilidad para REVERTIR esta realidad, con la que batallamos todos los d\u00edas. Por ello, desde aqu\u00ed, invitamos a las administraciones y entes p\u00fablicos, en especial a los de la comunidad en la que nos encontramos, a dar la vuelta a esta tortilla, porque la OLEOCULTURA no es solo la cultura del olivo y su fruto, <strong>la oleocultura es tambi\u00e9n nuestra gastronom\u00eda<\/strong>, es la dieta mediterr\u00e1nea y es, por encima de todo, una forma de entender la vida\u00bb<\/em><\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante el evento, Jes\u00fas y Mar\u00eda recogieron el <strong>V PREMIO AGUST\u00cd SER\u00c9S \u201cIn Memorian\u201d<\/strong> que otorga la familia Seres, propietaria del <a href=\"http:\/\/www.molicalagusti.es\/\">Mol\u00ed de Cal L\u2019Agust\u00ed.<\/a> Uno de los premios nacionales m\u00e1s importantes, que busca reconocer la labor, individual o colectiva, de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de la cultura del aceite de oliva realizada en el territorio espa\u00f1ol en los \u00faltimos 3 a\u00f1os. En estos premios se valora especialmente la originalidad y los recursos empleados, siendo prioritarias aquellas actuaciones que sin grandes medios comporten un mayor compromiso de los implicados en la iniciativa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No es el primer premio que cosechan estos olivareros, ya que en 2010 recibieron el <strong>premio \u00abJoven Empresariado 2010<\/strong>\u00bb por Alimentos de Espa\u00f1a y es el \u00fanico aceite de Castilla y Le\u00f3n seleccionado y <strong>publicado en la<\/strong> <strong>gu\u00eda internacional FLOS OLEI 2013<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nuestra m\u00e1s sincera enhorabuena a Jes\u00fas \u00c1ngel y a Mar\u00eda<\/strong> por ese premio, pues est\u00e1n realizando una importante labor en el uso y cuidado del <strong>Olivar de la Sierra de Francia en Salamanca<\/strong>, mal llamado \u00abresidual\u00bb, que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la rentabilidad econ\u00f3mica. Reutilizar los olivos que plantaran all\u00ed nuestros abuelos y bisabuelos es conservar su legado, sus usos y costumbres y conservar un paisaje modelado con mucho esfuerzo por nuestros antecesores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp; <\/p>\n<h4>Art\u00edculos relacionados:<\/h4>\n<p>&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/oleoturismo-en-castilla-leon\/\">Oleoturismo en Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/nueva-edicion-de-la-revista-destino-castilla-y-leon\/\">Nueva edici\u00f3n de la Revista Destino Castilla y Le\u00f3n<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/viaje-la-sierra-de-francia\/\">En ruta por la Sierra de Francia, el coraz\u00f3n verde de Salamanca<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/oleoturismo-urbano-en-la-casa-del-gusto-de-valladolid\/\">Oleoturismo urbano en la Casa del Gusto de Valladolid<\/a>.<br \/>\n&nbsp; &nbsp; <strong>\u2022 <\/strong><a href=\"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/jornadas-riojanas-en-salamanca-el-1-y-2-de-marzo\/\">Jornadas Riojanas en la Sierra de Francia, Salamanca<\/a>.<br \/>\n&nbsp; <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La almazara Soleae premiada en el VII Congreso Olearum en Salamanca. 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