{"id":12658,"date":"2014-05-08T11:20:15","date_gmt":"2014-05-08T11:20:15","guid":{"rendered":"http:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/?p=12658"},"modified":"2018-08-22T22:38:41","modified_gmt":"2018-08-22T20:38:41","slug":"bar-enoteca-microbodega-urbana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinocastillayleon.es\/index\/bar-enoteca-microbodega-urbana\/","title":{"rendered":"Bar enoteca Microbodega Urbana"},"content":{"rendered":"

No hace mucho que supimos que se ha abierto un nuevo local en Valladolid especializado en vinos<\/strong>, y como apasionados del vino y del enoturismo, no quisimos perdernos la oportunidad de conocer de primera mano esta nueva iniciativa empresarial<\/strong>.<\/p>\n

As\u00ed, aunque parte del equipo de Destino Castilla y Le\u00f3n ya conoc\u00eda el lugar, quer\u00edamos descubrirlo juntos<\/strong>, por lo que fuimos a visitarlo porque se encuentra en el centro de la ciudad.<\/p>\n

Aunque como negocio lo debemos clasificar como bar, debido a que sirven vino tanto por copas como por botellas y se pueden acompa\u00f1ar de unas tapas, el concepto m\u00e1s real ser\u00eda denominarla enoteca urbana<\/strong>. Este no es un concepto completamente desconocido, y pese a que no es a\u00fan muy popular, nos alegra que cada vez m\u00e1s se conf\u00ede en los vinos de Castilla y Le\u00f3n como negocio sostenible.
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\"Microbodega<\/center>
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La Microbodega urbana<\/h2>\n

Esta enoteca no solo se centra en productos de Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, tambi\u00e9n posee una gran cantidad y variedad de caldos procedentes de muy variados rincones de nuestro planeta<\/strong>, como pudimos comprobar viendo la extensa carta de vinos y que un verdadero winelover sabr\u00e1 apreciar.<\/p>\n

Todo esto es posible gracias a la pasi\u00f3n que derrocha Roberto, uno de los gerentes y en\u00f3logo<\/strong>, que pone todos sus conocimientos sobre el mundo del vino al servicio del cliente, ya que estos dos socios, Roberto y Juanjo, quieren dar a conocer variedades y vinos menos demandados por las grandes masas<\/strong>.
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El local<\/h3>\n

La Microbodega urbana est\u00e1 situada en el centro de Valladolid, en la calle Francisco Zarandona, 10<\/strong>, el local posee dos plantas que han sido rehabilitadas recientemente<\/strong> para este nuevo punto de vista de negocio gourmet<\/strong>. <\/p>\n

La planta de la calle es la principal, d\u00f3nde si no sabes que pedir, consultando a Roberto o a Juanjo, te pueden sugerir el vino que mejor se amolde a tu personalidad<\/strong>. Afrutados, m\u00e1s madera, menor grado alcoh\u00f3lico, o incluso seleccionando por variedad, pues poseen un amplio surtido (verdejo, juan garc\u00eda,..).
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\"Microbodega<\/center>
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\nEsta planta tiene un decorado muy original, dando la bienvenida sobre la barra una cita que hace referencia al vino, con decoraci\u00f3n de cepas y parras varias a modo de percheros, mesas altas…<\/strong> Adem\u00e1s posee un cuadro con una escena t\u00edpica de la vendimia.<\/p>\n

Junto con el vino siempre te ponen una tapa<\/strong>, para que puedas degustar con m\u00e1s tranquilidad esos soberbios caldos. Dichas tapas las elaboran ellos, en la cocina situada tras la barra<\/strong>, completamente visible para el cliente.
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\"Vino<\/center>
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\nBajando una escalera, decorada con un pasamanos realizado en madera de parral, se llega a una vieja bodega restaurada<\/strong>. Es un lugar ideal para conservar vinos, por mantener una temperatura constante ligeramente fresca. Por lo que nos comentaron, quieren dedicar este espacio como sala de catas<\/strong>, donde desde varios dep\u00f3sitos, disfrutar de la experiencia de servirse directamente desde el dep\u00f3sito, como en una bodega.
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\"Microbodega<\/center>
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Actividades<\/h3>\n

Queremos destacar el trato mostrado de nuestros anfitriones<\/strong>, que fueron muy agradables y demostraron tener unos conocimientos envidiables sobre variedades de uvas y vinos<\/strong>. Un lugar donde cualquier aficionado como nosotros al vino, puede disfrutar tanto de los mejores caldos como de una interesant\u00edsima conversaci\u00f3n entorno a \u00e9l<\/strong> si no hay mucha gente.<\/p>\n

Seg\u00fan nos comentaron, est\u00e1n realizando actividades de cata y degustaci\u00f3n<\/strong>; En cuanto tengamos conocimiento de las mismas las compartiremos con todos vosotros a trav\u00e9s de nuestras redes por si alg\u00fan aficionado pudiera estar interesado, ya que son de variedades no demasiado conocidas por esta zona.
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\"Microbodega<\/center>
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Concluyendo<\/h3>\n

Nuestra experiencia fue muy apasionante<\/strong>, puesto que nos dimos unos cuantos caprichos catando caldos muy diferentes a los que estamos acostumbrados, lo que nos otorg\u00f3 la oportunidad de ir mejorando nuestros conocimientos y ense\u00f1ando al paladar a distinguir y disfrutar<\/strong>, pues la mejor forma de aprender es catando y sabiendo que lo se est\u00e1 bebiendo.<\/p>\n

Realmente un sitio muy interesante que ning\u00fan apasionado del buen vino deber\u00eda perderse.
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Situaci\u00f3n<\/h4>\n

Enoteca Microbodega Urbana<\/strong><\/a>.
\nCalle Francisco Zarandona, 10 (Ver en el mapa<\/a>)
\n47003 – Valladolid<\/p>\n

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Art\u00edculos relacionados:<\/h4>\n